一文讀懂：巧辯金銀花的真偽與優劣

07-12

如果問：「上圖中的植物是什麼？」筆者猜大多數的朋友會說：「這是金銀花呀。」

那麼，恭喜你，回答對了一部分。

其實，圖（二）是山銀花，圖（一）才是名副其實的金銀花。大家肯定會問：「長的像一個媽生的，這怎麼區分？」

要分清它們也不難。只需要從以下幾點中篩選出來，那麼everyone can do it.

1密度

山銀花花針密度較密，金銀花花針密度較疏；

2色澤

山銀花顏色比金銀花的顏色深一些，其色墨綠可能帶一些紫色。

3花蕾

金銀花的花蕾絨毛比較多，摸起來很軟有彈性；而山銀花的花蕾手感很硬，花蕊上的絨毛比較少。

4大小

金銀花的花朵比山銀花的較大一些，並且其花蕾要比山銀花更加飽滿一點。

5氣味

山銀花氣味沉著，金銀花的氣味比較清香。

性味、功能各不同

那麼，區分兩者的意義何在呢？中醫理論認為，金銀花和山銀花在性味和功能方面存在著一定的差異。

金銀花性寒，味甘，歸肺、胃經；具有酸味。其具有清熱解毒、涼血、通經活絡的作用，可用於癰腫疔瘡，喉痹，丹毒，熱毒血痢，風熱感冒，溫病發熱，所以能夠起到清熱解毒，祛除風熱的作用。外用經常被用於治療皮膚生瘡，風熱感冒等風寒癥狀，具有良效。

但是山銀花藥性為熱性，不具有清熱解毒的作用，其功效與金銀花完全相反。

金銀花中的主要成分為木犀草苷，而山銀花中幾乎不含有木犀草苷，只是其綠源酸含量較金銀花高。

山銀花可以抗菌殺毒，增強免疫功能，抗炎散熱；而金銀花有抗病原微生物，抗炎解毒作用，對癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強的散癰消腫，疏熱散邪，涼血止痢的作用。

除了在品種上要選對金銀花，以下的一點，在購買金銀花時也一定要特別的注意。那就是，不要只關注外表是否好看，而買到噴過「葯」的金銀花。

有些商人為了保持住金銀花的外表，在晾曬的過程中，喜歡加入一定的硫磺。這樣的金銀花雖然好看，但是服用的時候還是要特別的小心，很容易損害身體健康。不過，也有一些人在對金銀花瞬間殺青的時候會使用一定的硫磺，這個是安全的不需要過於當心。

總之，在日常服用金銀花的時候，不僅僅要弄清楚它的品種，同時還應該選擇優質的金銀花來服用。

服用金銀花的注意事項

聽說夏季和金銀花最搭，那麼夏季服用金銀花有哪些葯注意的呢？小編在這裡提醒您：

1切忌服用過量

金銀花性寒，服用過量很容易導致身體中的腸胃出現不適應的情況。有些人為了能夠提高金銀花對於身體的功效，一次性大量的服用金銀花，這對於身體沒有好處只有壞處。

2月經期間禁止服用

月經是所有的女性最為特別的一段時間，在這個階段女性一定要好好的保養自己，少吃或者是少接觸一些冰冷、含量的食物或者是物體。金銀花性寒，所以在月經期間最好別服用，避免對身體造成不利的影響。

3脾胃虛寒者服用要慎重

金銀花屬於寒性的，所以如果原本患者的身體就是屬於虛寒體質，而且容易體弱多病，那麼服用金銀花泡水喝不僅不能夠調養以及保健身體，反而會加重脾胃所需要承受的負擔，這對於健康非常的不利。

4金銀花泡水隔夜別服用

老中醫建議我們，金銀花泡水喝和日常泡茶其實是同一個道理，沖泡兩三次就可以了，並且隔夜之後最好不要服用，避免由於變質之後影響身體健康。

5金銀花不宜冷飲

需要特別注意的是，日常將金銀花泡水喝的時候最好不能夠冷飲，因為這樣很容易導致身體出現拉肚子的情況。如果想要正確的服用金銀花，那麼可以用開水沖泡之後趁熱服用，這樣才能夠更好的發揮金銀花的藥效以及營養價值。

代茶飲之金銀花

金銀花是一種非常常見的中藥，不僅可以直接生吃，也可以晒乾之後製成金銀花茶。市面上的金銀花茶一般分為兩種：

一種則是新鮮的金銀花和少量的綠茶混合，然後按照製作花茶的方法製作而成的金銀花茶；

另外一種則是將晒乾之後的金銀花和綠茶混合製作而成。

這兩種方法製作的不一樣，前一種則是味道比較香，後一種則是最大限度的保持了金銀花的藥用價值。話不多說，趕緊給大家奉上幾組經典的金銀花茶。

1金銀花玫瑰花茶

【選材】金銀花3克，玫瑰花3、4朵，麥門冬2克，山楂2克；

【做法】

把以上所說到的材料全部用清水清洗乾淨；
然後全部放到水壺裡，倒滿一壺沸騰的開水；
蓋好壺蓋，然後浸泡大概15分鐘左右便可倒茶水飲用；

【功效】此味可以滋陰清熱，解郁去躁，適用於肝火旺盛，臉色發黃，皮膚乾燥者。

2金銀花綠茶

【選材】金銀花5克，甘草1片，綠茶3克；

【做法】

把金銀花甘草綠茶全部用清水洗乾淨；
然後一起放到茶壺裡，倒入滿壺沸騰的開水；
蓋上蓋子，浸泡大概5、6分鐘左右，便可以隔汁取水飲用，可反覆沖3、4次。

【功效】抗菌之效並能清熱解毒，防電腦輻射，適合長期坐在電腦前的朋友。

3金銀花薄荷茶

【選材】金銀花5克，薄荷葉3克；

【做法】

用清水把金銀花和薄荷洗乾淨；
先把金銀花放於壺內，倒入小小開水，再沖洗一次，把水倒出；
然後加入薄荷，倒入適量沸騰的開水；
浸泡大概10分鐘左右，讓金銀花和薄荷的味道出得更濃，便可倒水飲用。

【功效】有緩解感冒頭痛癥狀，開胃助消化，提神醒腦。

4金銀花白菊花茶

【選材】金銀花5克，白菊花5克；

【做法】

用清水把金銀花和白菊花洗乾淨；
先把金銀花放於壺內，倒入小小開水，再沖洗一次，把水倒出；
然後加入白菊花，倒入適量沸騰的開水；
浸泡大概10分鐘左右，加白糖或食鹽少許飲用。

【功效】有清熱解暑止渴之功效，適用於外感風寒所致的頭痛患者服用。

最後，在這個炎炎夏日，建議大家能沏上一杯金銀花茶，品上一口這沁人心脾的茶水，拂走炙熱的浮躁，還歸一顆清凈之心。

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