晚上11點凌晨1點是肝臟排毒時間 有那麼回事嗎？

網上，經常有人轉「人體排毒時間表」之類的帖子，雖然版本略有出入，但中心意思差不多，每個器官都有特定的排毒時間，這個時間如果不睡覺不休息，就沒法排毒了。

比如，肝臟，一個說法是晚上11:00~凌晨1:00排毒，你得睡覺，不要熬夜，否則肝臟會很累。

事實果真如此嗎？明天(7月28日)是世界肝炎日，杭州的西溪醫院是全國收治肝病病人最多的醫院之一，醫館君就肝病和肝臟保護問題，請教了這裡的專家。

肝臟並非小時工

有任務它就開工

西溪醫院中西醫結合科副主任中醫師荀運浩博士說，網上這些說法，有一定道理，但是他並不完全贊同。

「肝臟是人體最大的腺體，所謂的『解毒』其實是一個生物轉化的過程。」荀博士說，各種有毒物質隨血液進入肝臟之後，經過肝細胞的作用，讓毒性降低，或者生成無毒的化合物，或者轉化利於排泄的物質，排出體外。

這個過程，並不是關起門來工作，而是血液邊流動邊解毒，有毒物質不斷被血液運送到肝臟，這是個不斷循環的過程，所以不存在晚上11點到凌晨1點肝臟才工作的說法。

比如，拿喝酒這件事來說，酒精，90%以上主要經過肝臟代謝，你什麼時候喝酒，肝什麼時候就會啟動針對酒精的解毒程序，沒喝酒，也就不存在解「酒毒」這回事兒了。

「不過，解毒的效率，跟血液供應的情況有關係，相對來說，晚上肝臟的血液供應更豐富，卧床休息也能改善血供。」荀博士說，對各種慢性肝病患者，醫生都會叮囑他們不要熬夜，多卧床休息。

從這個角度來講，熬夜會給肝臟增加負擔，好睡眠則是一劑護肝良藥。

「肝臟承擔著很多任務，除了解毒，它在代謝、消化、凝血、免疫調節等方面，都很重要。」荀博士說，如果把肝臟的主要工作理解為解毒，真是小看它了。

食物也能摧毀肝臟

中國有3億人吃出肝病

肝臟那麼重要，但越來越多的人正在失去自己的肝臟。

西溪醫院副院長劉壽榮教授介紹，中國城鎮人口中，脂肪肝的患病率在20%左右，每5人中就有一人有脂肪肝；中年男性中，這個比例是25%，換算下來，脂肪肝患者可能已經達到3億人。

一個10歲的小胖墩，來到西溪醫院肝病科時，脖子上已經出現一種叫「黑棘皮病」的褐斑，已經出現胰島素抵抗癥狀。

醫生給他做了肝臟穿刺，發現已經出現炎症；5年之後，小胖墩長成了大胖墩，醫生給他做了第二次肝穿，結果顯示已經出現纖維化。

纖維化分為0~4期，0是正常，4是早期肝硬化，小胖墩的纖維化處在2期。

荀博士說，脂肪肝，吃藥不是第一位，生活方式的干預才是第一位，通過飲食控制和運動，脂肪肝可以逆轉成健康肝，但一旦發展到肝硬化，就無法再逆轉了。

「考慮到青少年的身體發展需要，熱量控制無法過於嚴格，所以相比成人，青少年脂肪肝控制難度更大。」荀博士說。

脂肪肝，肝硬化，肝功能衰竭，肝臟就是這樣一步步被摧毀的。荀博士告訴記者，有些患者可能帶著脂肪肝活到老，但也有一些人可能需要肝移植。

「有研究顯示，大約1/3的人會進展到肝硬化，40%的人不會進展。」但問題是，哪些人不會進展，哪些人可以逆轉，科學家還沒有找到明確的判斷方法。

測一測

中國人的腰圍還要收一收

你的腰圍到警戒線了嗎

脂肪肝的前兆是腹部肥胖、腰圍增粗，所以在肝病門診，除了問身高體重之外，醫生還要給脂肪肝患者量腰圍。

一直以來，亞洲人的腰圍參考數據是這樣的：男性腰圍≥90厘米、女性腰圍≥80厘米，就算是腹型肥胖。但是荀博士告訴記者，研究發現中國人不經胖，腰圍警戒線的數字，要更嚴格。

香港大學醫學院內科學系教授袁孟峰，對2493人中間做了調查，發現42%的人出現了非酒精性脂肪肝，所有研究對象中，腰圍超過35英寸(89cm)的男性，以及腰圍超過31英寸(79cm)的女性，85%被驗出有輕度至嚴重的非酒精性脂肪肝。

數據還顯示，男性與女性腰圍若超過33英寸(83cm)和29英寸(74cm)，出現非酒精性脂肪性肝炎的風險會高5倍。

研究結論是，腰圍愈粗，出現非酒精性脂肪肝的風險愈高。通過這個研究，袁教授也建議，應該把健康腰圍標準的上限進行調整，原先男性36英寸(90cm)，女性32英寸(80cm)的標準過於寬鬆，建議收緊為33英寸和29英寸。

「跟歐美人比起來，中國人可能更加不經胖吧。」西溪醫院的荀醫生說，脂肪肝並不是胖子的專利，很多身材勻稱的人，肝臟說不定也「油膩膩」的，建議健康人也要關注內臟脂肪，關注自己的腰圍，及時發現健康警報的信號。