乾隆也「挨餓」:清朝皇帝的伙食差

來源:小雷探花博客乾隆挨過餓?

說出來估計沒幾個人會相信,你想啊,乾隆那是誰?大清國堂堂的天子啊!「普天之下,莫非王土;率土之濱,莫非王臣」,富有四海的乾隆爺會吃不好飯?誰有膽子敢餓他老人家?

確實,清代皇帝的權力之大,在中國歷史上都是少有的,乾隆爺更是位說一不二的主,然而,即使是這位「十全老人」,也免不了挨餓、吃不好飯。

據史書上記載,清朝皇帝每天只有兩頓飯,即早膳和晚膳,中間相隔那麼長的時間,皇帝會餓也不奇怪了。當然,有些人可能會有這樣的疑問,「清朝皇帝每頓飯的標準是120個菜,怎麼會吃不飽,吃不好呢?」

不錯,清朝皇帝每頓飯確實有120個菜,但是,這不代表他們吃的就好。這是為什麼呢?

原來,清代皇宮裡一直流傳著這樣一條「潛規則」,那就是供膳的太監們極少給皇帝吃時鮮菜蔬和果品。原因很簡單,太監們擔心皇帝一旦食髓知味,隨時要吃,比如夏天要吃冬筍,冬天要吃新鮮蠶豆,供奉不周,那可就是大罪,弄不好是要掉腦袋的。

同樣的道理,民間的美食也不是皇帝能吃得到的。

乾隆下江南時,鹽商們曾精心烹制了一桌酒席。結果乾隆吃了毫無反應。鹽商們大為詫異,於是花錢探聽消息。最後,有太監告訴他們說:「你們的菜還怕不好?只是萬歲爺要吃慣了你們這菜,回宮後我們怎麼辦?所以每道菜端上去時,我們就一律給放一大勺糖。」

身為九五至尊的天子,吃頓飯都做不了主,大清皇帝的伙食能好得了?

也許,你又會說了,就算吃不到新鮮蔬果,也吃不上民間美味,但是乾隆爺每頓有120個菜吃,即便是百里挑一,也總能有個菜讓他老人家吃的滿意吧?

如果這樣想你就大錯特錯了。

事實是,雖然乾隆皇帝每頓飯有120個菜,但他依然吃不著自己喜歡吃的菜!

因為,清朝宮廷里有規矩,所有的菜,皇帝都只能吃一口。如果喜歡上了,吃第二口,這道菜在幾個月內就不會再上餐桌。如果皇帝吃了第三口,那他這輩子就別想再吃到這道菜。您問為什麼,因為怕被人知道了皇帝愛吃什麼菜,在菜裡面下毒。

另外,為了防止被人下毒,每道菜送來之前都要讓一個小太監先嘗嘗,這叫「嘗膳」。端給皇帝的菜都是小太監吃過的剩菜,這樣一想,乾隆吃的還真是挺噁心的。

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