大理吃貨指南（從古城吃到雙廊）

（幫助你在大理每條街上都能找到美食！）

名店?

☆古城人民路——

蒼洱春飯店（人民路上段84號，近復興路，熗螺肉、木瓜雞、砂鍋魚、三花煎雞蛋、夾砂乳扇）；

梅子井酒家（招牌燒魚、毛豆腐、藕片，環境古雅，菜品較貴）；

太陽火私房菜：人民路108號(太陽島酒吧斜對面，小嗆牛肉、 筍葉、清蒸弓魚、白族風味茄、 嗆田螺、 酸辣魚、 黃燜雞、蟹黃土豆絲)；

妙香村（玫瑰花炒蛋、銅鍋飯），

妙香園白族菜館（人民路81號、近洋人街，黃燜雞塊、大理砂鍋魚、木瓜雞片、炸乳扇）

山海軒庭院餐廳（人民路117號，鍋巴肉片，油渣蓮花白，干炸藕絲。較便宜）

☆古城人民路中下段——

莫阿姨私房菜：人民路中段{大理第四中學往下段第一個巷子口,0872-5365641，很標準的江浙口味）

大花貓京味居老北京涮羊肉：人民路中段新民路(天主教堂附近)

小段廚房(人民路12號近洱海門，黃燜魚、糯香排骨、印度雜菜湯、蒜香糯米排骨、大理酸辣魚、茶香雞、香菇菜心、上湯菠菜）

妙齋素食館（人民路431號、近洱海門，野生菌拌飯、砂鍋野生雞樅飯、素手卷、 紅燒野筍拌飯、砂鍋紅燒野筍飯)

金雞飯店（人民路和廣武路交叉口南邊巷子里15米，帶皮黑山羊湯鍋、「侃侃的雞、麻煩牛肉」)

☆護國路（洋人街）——老宅子私房菜館（中段49號、近唐朝酒吧，玫瑰花系列產品質優價廉、梅子魚、海菜)

老宅子私房菜館（護國路中段49號、近唐朝酒吧，自製玫瑰飲、 梅子酸辣魚、海菜芋頭)

【回族】——海拉里庭院菜館、清真火瓢牛肉（古榕會館南邊）

☆古城南門——八木軒，味道好分量足；

無名小館：大理古城蒼坪街29號（古城南門進去第一個路口右轉，電話： 15125154047，紅燒魚，杏鮑菇，紅燒排骨，炒青菜，芹菜香乾，江浙味適合帶老人或者孩子來，老闆是蘇州美女）

☆葉榆路—杏花村酒家；圍爐江湖（葉榆路與護國路交叉口，火鍋、特辣）

☆古城玉洱路——

益恆飯莊（玉洱路果子園路口，砂鍋魚、木瓜烏骨雞、熗螺螄、老奶洋芋、雞蛋杜鵑花炒肉、海菜芋頭、蜂窩玉米）；

杏花村飯店（玉洱路165號、近玉洱公園，砂鍋魚、夾沙乳扇、黃燜雞）；楊家花園，榆馨園，楊姐私房菜(電話：13577877776)；

石井私房菜 ：玉洱路下段330號(近鴻運網吧，酸辣魚、 黃悶雞、酥皮烤肉、砂鍋菜、醬爆海螺)

太極私房菜：玉洱路下段268號，（砂鍋魚、木瓜雞、干撈粉絲、骨頭生洋芋、白灼筍尖、紫菜蛋花湯）

☆廣武路——黑人小廚私房菜：（近玉洱路，美國小館斜對面，小雞燉蘑菇）

婷院私廚：廣武路60號院(近楊家花園、喬客棧、太極客棧，紅燒牛腩煲、密制紅燒牛腩煲、香濃鯽魚湯，80後的美女老闆娘)

☆北門——

慶緣祥白族風味園（中和路與博愛路的交叉口，古城北門往上100米，酸辣小魚、回鍋肉、素炒楊柳菌、青椒炒肉、油炸豌豆粉）

☆東門——家宴小館：（洪武路138號，大理之眼夢幻大劇場斜對面，私房梅子魚、汽鍋雞、茉莉花煎蛋、鐵板土豆泥）

小吃?

☆人民路:晉華小吃（人民路44號，過橋米線，烤餌塊、餌絲）

再回首涼雞米線（人民路198號）

色了木豌豆涼粉（人民路198號）

巍山耙肉餌絲（復興路582號，近人民南路)

☆復興路攤攤小吃（復興路樹人書店旁，豌豆涼粉）六盤水羊肉米線，

蒙自源過橋米線(洋人街口)

絕鼎成都冒菜1分店（護國路147號、洋人街下段，什錦冒菜，四川火鍋的精簡版）

讓米線飛（玉洱路200號，香辣火鍋米線、麵條餌絲）

☆素食—— 一然堂（大理古城九隆居步行街，5元一人的自助餐，品種豐富，不限量但要光碟惜福。這是家教育餐廳，鼓勵大家吃素、環保，凈心、和善邊聽佛經邊吃齋，更多是感觸下寧靜自律的環境）

大理周邊?

☆喜洲——

四方街食店（四方街口、嚴家大院旁邊，滷肉、土豆泥炒石榴花、金雀花炒蛋、 臭豆腐、韭菜炒蝦、芝麻菜豆腐湯)

阿波小廚（四方街翰林門北向100米，黃燜雞味道純正，啤酒鴨香醇味濃，牛桿菌爽滑可口，熗田螺酸甜適宜）

☆感通寺——荷花園：（觀音塘北200米）

（生皮、涼拌油粉、土罐烤肉拼盤、螞蟻上樹、老奶洋芋、豬血湯、秘制爆炒小腸、木瓜炒肉）

☆龍龕、碼頭——

老李小吃：（龍龕下登村，電話： 15812192978，黃燜雞、苦瓜土豆泥、 酸辣魚、水性楊花、 蘑菇炒肉、黃燜排骨）

停駐腳步餐廳：龍龕碼頭往南200米(龍龕生態園，黃燜雞、 酸辣魚、臘肉雞腿菇、韭菜爆河蝦、苦瓜土豆泥)

☆銀橋鎮——百度烤吧(銀橋鎮蟠溪村、珠聯閣北30米，酸辣鯽魚和黃燜雞)

雙廊鎮

☆吉祥紅 (雙廊村,白家烤五花肉、炒河蝦、黃瓜蛋花湯、水豆豉涼拌金針菇、酸木瓜青梅魚)

海韻人家（玉幾島，烤五花肉、燜雞和拔絲鉺塊、老奶洋芋）

☆經濟半小食（玉幾島入口20米、果麥奶茶店正對面，傷心肥牛、生炸排骨和干煸藕條、傷心牛蛙、鄉巴佬茄子，味道比較重）

樂道餐廳（南詔風情島碼頭旁、雙廊唐朝酒吧背後，清蒸鯽魚、 檸檬雞、蓮藕排骨、燜本地牛肉、 檸檬雞、 上湯時蔬金銀蛋）

隨善園 （雙廊村11組，近南詔風情島停車場、青魚片、明爐洱海大鯽魚、土雞菌湯米線、土雞菌湯麵、餌塊回鍋肉)

☆古漁香飯店（雙廊小學附近,藍影客棧旁，難找所以不貴，烤五花肉、 老奶洋芋、黃燜雞、銀魚煎蛋、 酸辣魚、山藥排骨湯)

廊橋菜館（雙廊村郵局一直往前走，在一個橋頭，紅燒牛肉、 酸辣魚、 銀魚蛋餅、芝麻菜、金雀花、土家八大碗，實惠)

……待續 ^-^

大理特色菜?

白族火燒豬生皮——火燒豬肉（多用臀部和後腿皮肉）切成細絲，以蔥、蒜、芫荽、燉梅、辣子面、醬油等為佐料，調蘸而食。此吃法民間稱之為「吃生皮」。吃生皮的習俗，相傳始於南詔時期，歷史悠久。蘸過汁水的生肉絲吃到嘴裡，絕對感覺不出平時生豬肉具有的腥味，感到的只是從未感受過的鮮嫩可口和滿口溢香。

大理酸辣魚——魚有鹹水魚、淡水魚之分。好吃的魚呢，也有許許多多。但如今，生長在無污染、且又不吃飼料的淡水魚已不多了。想吃味美鮮香的淡水魚，那就到大理去吧。那裡有一道傳統的名菜——酸辣魚。只要到過大理的人們，誰都會記憶猶新。酸辣魚，第一吃的是酸，白木瓜的酸夾著木瓜特有的果香與微甜、辣，使得酸辣魚有無盡的悠長回味；要說第二，那當然吃的就是干辣椒面與糟辣椒搭配而成的辣和酸了。活水煮鮮魚，吃起來絕對地爽口。

大理乳扇是一種呈扇形的乳製品，具有營養價值高、醇香可口等特點，是洱源白族人民待客的一道上等菜。雲南十八怪之「牛奶做成扇子賣」，指的就是「乳扇」。白族群眾請客送禮，探親訪友，都少不了它。乳扇的食法很多，可生吃可熟吃，也可燒、炸、煎、煮等。用乳扇、烤茶、核桃面等泡製的白族三道茶，令人回味無窮。

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