一蔬一素里的乾坤世界

都說一到過年胖三斤，年關時大小飯局不斷，大魚大肉絡繹不絕。隨著素食主義的興起，素食主義者在如今早已不再是異類，「吃素」也不僅僅是停留在一碗素麵，或一桌素齋，素食已經變得更高級更時尚，嘗試一下吃素，也能帶來許多驚喜和感動，更重要的是，還減少了體重計上的數值，不如來一次素食之旅，感受一份食材帶來的新鮮和美感。龍華素齋·徐匯龍華寺店

地址： 徐匯區龍華寺內(龍華路2853號)

電話： 021-64578777 15216744566

龍華素齋位於龍華寺內，竹籬茅舍的建築就是素齋所在地。門不大，進入店堂，會覺得很大，層高有點低，但是很敞亮，乾淨。

素菜做得比葷菜都好吃！這裡的豆製品的絕對Q彈可口~半自助的服務，服務員對對自己收拾碗筷的顧客都真誠地道謝。平時主要供應麵食，一海碗麵價格在10-20元之間，可供兩個人吃。

普素GreenVege1

地址： 徐匯區中山南二路699號正大樂城F3

電話： 021-60672555

典型的美式復古裝修風格，牆上各種裝飾——掛鐘，車牌，招貼畫，勳章，都是典型的美式鄉村元素。

紅菜頭漢堡包

這裡推出的餐食也非常健康，都是素食作品。推薦這裡的印度瑜伽暖心炊飯，有開心果，海苔，紫米飯和印度香料，用銅鍋保溫，勺子舀起來，吃進嘴裡，就是滿滿的幸福感~

這家店也可以帶狗狗進去，對於朋友，家人，戀人，同事來說，都是一間暖意濃濃的店。

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地址： 徐匯區延慶路25號(近東湖路)

電話： 13918245404 15000282490

小店在一個非常有市井氣息的菜場旁邊，店面小小的，只有一張長桌，應該是主打外賣的，app上的訂單很多，來打包帶走的人也很多，堂食也基本坐滿。

牛油果千層藜麥飯，雖是素食，但真的可以吃出肉的感覺！微辣的蓋澆飯，類似於墨西哥菜的味道，像是稍帶辣味的肉醬，但卻是素的，裡面還有素鴨，還有花菜西蘭花牛油果和半個雞蛋，味道真的很好，雜糧飯也很好吃~

大蔬無界·徐家匯公園美素館

地址： 徐匯區 天平路392號(近衡山路)

電話： 021-34692857 021-34690831

「大蔬無界」的菜品已經超越了禪意的境界，更以一種創新、幽默的方式展現出活潑俏皮的一面，一餐素食也可以無關信仰和宗教，只需吃得健康、吃得高興，就是最美好的事了。

招牌「西雙版納」，食材選用一種叫做海鮮菇的菌類來製作，因其口感脆嫩。醬汁猶其出彩，用羅勒葉、小米椒來製作、酸味主要來自其中檸檬的味道，好的菜品真的會帶人云游四方，如這道菜名，順著口味就感覺來到了彩雲之國。

大蔬無界的豆腐也是一絕，他做的豆漿，口感細膩，味道醇厚，稱為高蛋白特濃豆漿。他做的豆腐，綿軟細密，有自然樸素的芳香。

□編輯丨飛魚、HA.z 信息來源丨網路

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