最適合冬天吃的7道干鍋菜，好吃到飛起！

香辣的干鍋

最好是享受寒冷的冬天。

密集的蒸汽吹掃

嘴裡散發出濃烈的香味。

用於混合普通白米

這是一個碗後的碗。

今天推薦干壺收藏。

讓你學得足夠一次！

香辣蝦干

蝦/蓮子/黃瓜/米餅/洋蔥

豆豉/姜/洋蔥/醬油/鹽/糖

1。先將蓮藕切片，然後用開水煮沸，切下黃瓜。

2。年糕蝦仁。

三.首先，乾花椒、蒜、姜、蔥、豆豉煸香。

4.然後再放入洋蔥，再把藕片、黃瓜、年糕、蝦放入鍋里炒香。

5。最後，撒上芝麻和歐芹。

花椰菜花椰菜

花椰菜/豬肉/生薑

大蒜/辣椒/鹽/醬油

1。菜花洗凈後，用刀沿手柄切成小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘，然後晾乾水份，再放入肉片。

2。紅辣椒切，薑片，蒜片切成小塊。

三.將豬肉放入鍋內，加入姜，小火慢慢炒油。

4。將肉推到一邊，打開火，倒入菜花，只停留30秒鐘，然後翻炒幾下，蓋上鍋蓋，在火中調30秒鐘。

5。加入辣椒和大蒜，放入一匙醬油調味，然後翻炒均勻，在盤前加入一匙鹽攪勻。

干藕鴨

鴨/芹菜

大蒜/蔥/姜/鹽

黃酒/蓮子/胡椒粉/細砂糖

白醋/醬油/醬油/紅辣椒

1。鴨子被洗凈並切成小塊。

2。蓮藕洗凈皮片，用白醋浸泡在水中。

三.鴨冷水鍋，加入1湯匙料酒，煮沸併除去血水，去除並排水良好。

4。在小碗沙司里加糖和醬油。

5。用醬油倒醬油和料酒。

6。小火爆香花椒和干辣椒，蔥姜蒜再爆。

7。把火炒鴨，鴨油慢慢取出，炸鴨皮黃色。然後把鴨子炒進鍋里。

8。倒入細汁，加水，無鴨。

後9。開火，把小火轉40分鐘以上，直到鴨子變軟為止。

10。將鴨放入鑊中煸炒，加入蓮藕。

11。鹽炒至汁完全乾透，鴨面略脆，翻炒即可倒入芹菜。

提示:

烤鴨鴨的最佳選擇，烤鴨是嫩的，不要選老鴨，鴨湯好。

干鍋蘑菇

蘑菇豬肉

生薑/大蒜/ millet pepper

豆瓣醬/糖/芹菜/醬油

1。將蘑菇洗凈，切成兩半，然後切成大的垂直備用。

2。豬肉片。生薑、蒜切成薄片，小米椒切成小段，芹菜洗凈切成寸段，豆瓣醬用刀剁得很細。

三.鍋內倒入少許油，油熱至80%批，放入切碎的蘑菇，稍煎至金黃色，變軟，備用。

4。熱油鍋，炒豬肉顏色。

5。把豬肉撥到一邊，加入姜、蒜和花椒炒醬油，然後再放入小火炒紅辣椒油。

蘑菇芹菜6。炒，入火。加入醬油、糖，攪拌均勻。

干鍋肉湯

豬肉/洋蔥/辣椒/鹽

生菜/生薑/大蒜/洋蔥/香菜

/酒/胡椒豆豉/肉桂/天竺葵

1。再次用粗鹽和麵粉反覆洗滌，取出腸粘液，直至無油、湯汁為止。

2。高壓鍋中放入水，洗凈，注入清湯，加入鹽、料酒、醬油、胡椒、八角、肉桂、羅勒醬，13分鐘後，氣體壓力。

三.取出煮熟的豬肉，然後涮，切，盤架。

4。把洋蔥，胡椒，洋蔥，生薑，大蒜，切碎的芫荽。

5。鍋油，爆香豆豉、紅辣椒、蔥、姜，倒入肉湯，大蒜，香菜，翻炒一會兒盛出。

6。將一盆生菜放在酒精鍋里，鍋里放入洋蔥，再攪拌均勻，一邊點燃一邊燉。

干鍋中的辣雞翅

雞翅/土豆/干辣椒/鹽

姜/大蒜/青椒/培根/豆瓣醬

1。雞翅洗凈放入水中浸泡半小時，以除去血液，表面開槽方便腌制。

2。加入姜蒜、鹽、少許酒或酒半小時。

三.土豆去皮，先切成薄片，然後分成20%個半圓形狀。

4煎雞翅。平底鍋，在平底鍋上蓋五分鐘，背面蓋五分鐘。

5。取出雞翅膀，在鍋中放少許雞油，加入土豆片和火腿切片，燜幾分鐘，直到快熟，放在一邊。

加入豆瓣醬6。鍋，加入辣椒油，加入姜蒜和辣椒炒，然後加入少許糖。

7。加入雞翅翻炒，再加入土豆培根炒勻。

8。在砂鍋鍋中，直接用小火燒至微焦，撒上青椒碎。

干鍋排骨

豬肉/生菜

干辣椒/生薑/大蒜

八角/豆瓣醬/洋蔥

1。生菜片，洋蔥，薑片，蒜片。

2。冷水鍋煮排骨。

三.將煮好的排骨放入鍋中，加入熱水，再加入料酒、鹽、姜、八角，大火燒開後，轉小火煨20分鐘。

4。將排骨倒入辣椒醬拌勻。

5。在煎鍋里加入適量的油，然後放進排骨里。

6。把切好的洋蔥放在干鍋的底部。

添加7。油鍋內，將油放入炸豆瓣醬辣椒油中，再加入大蒜、干胡椒炒香。

8。生菜、排骨放入鍋內煸炒，加入少許香油調味前。

9。把排骨入干鍋，和少量的酒精可以移動。