海帶燒肉[10P]

食材 主料 300g五花肉 200g海帶 配料 適量油 適量鹽 適量冰糖 適量蔥 適量姜 適量蒜 適量生抽 適量料酒製作步驟　　

　　五花肉用溫水洗凈後切成塊。　　

　　切好蔥姜蒜末。　　

　　坐鍋燒油，油熱後下肉塊炒香。　　

　　加入生抽，蔥姜蒜末炒香。　　

　　加一大碗清水，高湯更好，沒過肉塊，加料酒，大火煮開。　　

　　海帶泡好洗凈切成三角形。　　

　　我這是買的干海帶回來自己泡的，時間短了不好煮軟，肉塊煮開後即可放入海帶。　　

　　放入海帶後加幾顆冰糖同煮.　　

　　四十分鐘後加入食鹽，大火收汁即可出鍋。　　小貼士　　如果是市場上買的泡好的海帶，則不用煮那麼久，那種海帶好煮點。
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