兒童可以經常吃洋快餐嗎 了解孩子的飲食禁忌

　　?　　兒童的健康飲食是媽媽一項重大任務，由於社會的進步，現在很多洋快餐已經步入了中國，成為了一種潮流，那麼，有個嚴重的問題是兒童可以經常吃洋快餐嗎?

　　孩子的飲食原則

　　各類食物合理搭配：食品的種類越多，所提供的營養素越全，因此膳食應多樣化和合理搭配。粗細糧搭配可使糧食中的各類蛋白質互補，提高蛋白質營養價值，為人體提供纖維素;葷素搭配既有利於食物的蛋白質互補，又可調節機體酸鹼平衡。

　　合理烹調，減少營養素損失：烹調時應減少水溶性無機鹽和維生素的破壞和丟失。

　　食物烹調的主要目的：

　　(1)使食物變熟，增加消化率;

　　(2)增加食物的色香味，提高食物感觀性狀，增進食慾;

　　(3)殺滅食物中存在的有害微生物，保證食品衛生。

　　注意食物色、香、味：食物的感觀性狀對兒童甚為重要。膳食色、香、味俱佳可促進消化液分泌，增進食慾。

　　飲食衛生：應保證食物無毒、無害、無污染和無腐敗變質。

　　培養良好的飲食習慣：進餐定時定量，不挑食、不偏食，不要過量吃糖，攝入鹽量要適當，吃飯要細嚼慢咽。

　　合理膳食制度：學生採用三餐制，各餐間隔4-6小時;每次進餐時間20-30分鐘;各餐熱量分配：早餐熱量佔30%，午餐熱量佔40%，晚餐熱量佔30%。

　　那麼，孩子的日常飲食都有哪些禁忌呢?

　　孩子的飲食禁忌

　　洋快餐。近幾年來，洋快餐風靡國內。由於其良好的就餐環境、新穎的就餐方式以及誘人的風味，很受兒童的青睞。而一些家長為了迎合孩子的口味，也不惜慷慨解囊滿足孩子的要求。可是問題就來了，不少兒童因為體重超標，成了「小胖墩兒」。而「小胖墩兒」又易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種「文明病」結緣，嚴重危害其身體與智力發育。

　　酸性食物。這裡說的酸性食物並非指食物的味道而是指其性質而言，如各種肉、蛋及糖類等。這類食物正是被人們所看重的「高營養食品」，往往被家長作為首選食 品而列入兒童的食譜中。但是，它們進入人體後的最終代謝產物為酸性成分，可使血液呈酸性，改變血液正常的弱鹼性狀態，導致酸性體質，從而使參與大腦正常發育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂、鋅等元素大量消耗掉，引起思維紊亂，使孩子患上孤獨症。要注意調整三餐結構，適當減少蛋白質、脂肪、糖類所謂「營養性 食物」的比重，增加蔬菜、水果等富含的食物。

　　速食麵。速食麵是時下流行的快餐食品之一，其製作方法也是從國外引進的，為與麥當勞、肯德基等洋快餐區別，不妨稱之為「土快餐」吧。這種「土快餐」是油 炸麵條加上食鹽、味精組成的，最大弊端在於缺乏蛋白質、脂肪、維生素以及微量元素，而這些恰是兒童生長發育必不可少的養分。不能讓速食麵成為孩子的主食，否則可誘發營養不良，危害孩子的身體與智力發育。

　　巧克力。巧克力雖然是一種歷史較為悠久的食品，但由於其多種保健功能(如保護心臟、防癌、減肥、振奮情緒等)的相繼發現，越來越受到保健專家的矚目與提 倡，因而逐漸「熱」起來成為一種時尚食品。但要注意，兒童應適當限制，否則易與遺尿癥結緣。美國一位醫學博士的解釋是：巧克力可在小兒體內產生過敏反應，使膀胱壁膨脹、容量減少、平滑肌變得粗糙、產生痙攣，同時這一過敏反應又使小兒睡得過深，使其在尿液充盈時不能及時醒來，於是造成尿床。隨著小兒進入青春期，巧克力不再產生過敏反應了，遺尿現象即可消失。小兒期，臨睡前應少吃或不吃巧克力。

　　孩子的飲食注意事項

　　少糖。多吃糖易患齲齒，還易使兒童衝動任性、愛發脾氣、好哭鬧。但少兒適量服用紅糖，可增加食慾，補充身體必需的核黃素、胡蘿蔔和鈣、鋅、鐵。

　　少鹽。由於兒童的腎臟發育還未完善，不能排除滯留在體內多餘的鈉，因此吃得過咸會為今後誘發腎病和高血壓埋下禍根。

　　少醬。油醬油經發酵製成，含有多種微生物，而兒童胃酸分泌少，腸的吸收功能不強，多種微生物作為變應原，容易引發兒童變態反應性疾病，如腸炎、腹瀉等。

　　少味精。味精添加過多，會影響兒童食慾，導致消化道功能紊亂，影響營養的攝取。

　　多吃醋。醋含有多種營養素，具有幫助消化、增強食慾、促進食物營養成分轉化吸收等功能，有利於機體新陳代謝，調節體內酸鹼平衡;而且醋還有殺菌防病的功能。因此，兒童膳食中應適當多添加點醋。

　　由此看來，孩子的日常飲食還是有很多講究的哦。http://yisheng.12120.net/news/ysyy/