這個水果經常吃，健康活到老！醫生都說好

它，傲視一眾水果不曾被超越

它，仙號「超凡子」卻隨處可見

它，被譽為「智慧」的化身超然於世

這一直在水果界頂峰的王者

到底訴說著怎樣的故事~~

......

　　蘋果出現在中國，已有兩千多年的歷史。相傳夏禹所吃的「紫柰」，就是紅蘋果，可見蘋果在中國的歷史很悠久。

　　道教把蘋果視為仙果，它也是北歐神話中的青春之果，是希臘神話中的愛情之果。

蘋　　果

中文學名：蘋果

仙　　號：智慧果、超凡子、天然子、滔婆

五　　界：植物界

種　　族：蘋果族

營養價值：富含礦物質和維生素

武　　功：生津止渴、清熱除煩、健胃消食

蘋果神奇功效▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

　　蘋果的性味溫和，富含碳水化合物、維生素和微量元素，含有有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、B、C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿蔔素，它是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。

　　《英國醫學雜誌》公布了最新研究成果：每天一個蘋果可預防心臟病發作，效果等同於服用他汀類藥物。研究人員發現，50歲以上老人每天吃一個蘋果，患心臟病或中風的風險就能降低12%。

預防癌症

日本弘前大學研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是最好的血管清理劑，而且是癌症的剋星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌症的幾率也能減少20%。

保護心臟

蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低「壞膽固醇」並提高「好膽固醇」含量，而其含有的硼，是一種保護心臟、免得心臟病的礦物質。中醫理論也認為：蘋果具有強心的功效。美國營養學副教授庫緒博士表示，蘋果中所含的橡黃素能有效治療心臟病。

治療高血壓

高血壓的主要原因是由於鈉元素過多。現代研究發現，蘋果中含有比較多的鉀元素，同時鈉元素的含量比較少。蘋果中的鉀元素能夠和體內多餘的鈉元素進行結合，將其排出體外。所以吃蘋果能夠很好的防治高血壓，建議可以生吃蘋果或者是榨汁服用。

降低血脂

日本果樹研究所的試驗表明，每天吃兩個蘋果，3周後受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果中的果膠能吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，然後排出體外，從而降低血脂。

防治糖尿病

糖尿病患者的主要原因就是由於身體中膽固醇過高所引起的，蘋果中含有豐富的果膠，能預防身體出現膽固醇過高的情況，能很好的減少血糖含量。

抗氧化、防老年痴呆

美國康奈爾大學的研究發現，蘋果中含有的櫟精具有很強的抗氧化作用。與其他蔬菜水果相比，蘋果里含有的櫟精是最好的。所以，對於老年痴呆症和帕金森綜合征患者來說，蘋果是最好的食品。

蘋果雖然營養豐富好處多

但也有很多禁忌需要注意

蘋果不可與胡蘿蔔同食，易產生誘發甲狀腺腫的物質。

蘋果不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質反應會生成鈣沉澱，引起結石。

蘋果不可與乾貝同食，能引起腹痛。

蘋果核里有氰化物。把一個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。當然，如果你吃太多的蘋果核，（前提是要咀嚼併吞下）就有可能有併發症。

我們平時吃蘋果都是生食或榨汁

小北今天要告訴大家幾個食療方

特別是對老年朋友最有幫助

材料：蘋果

做法：

1、首先準備 1 ～ 2 個蘋果。

2、洗凈、去核、切成小塊。

3、用淡鹽水浸泡約十五分鐘後取出。

4、將取出的蘋果放入果汁機，加入適量砂糖和涼白開打汁。

5、倒出即可飲用，每天1~2次。

功效：治療便秘，預防心臟病，減少大腦中黏性斑塊的形成。

材料：蘋果1個、山楂（干品）若干，大棗若干，粳米適量

做法：

1、蘋果洗凈，去皮核切碎。

2、與淘洗乾淨的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。

功效：具有除淤消積的功效。本食療方除可用於消化不良外，還適用於高血壓患者。

材料：蘋果、蓮子、紅糖、藕粉

做法：

1、將蘋果、蓮子洗凈，蘋果去皮、去核、切碎。

2、共同放入鍋中，加入適量的清水。

3、大火煮沸後轉入小火煮至蓮子開花、湯呈現稀稠狀加入20克紅糖。

4、兌入用清水攪拌好的藕粉，攪拌均勻。

5、小火熬成羹即可。

功效：有寧心補腦的功效，適用於心脾氣虛、心緒不寧、食欲不振的人群食用。

材料：鮮蘋果1千克

做法：

1、切碎搗爛，絞汁，熬成稠膏。

2、加蜂蜜適量混勻。

3、每次1匙，溫開水送服。

功效：具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。

蘋果的一生就是一場悲劇

因為無論它在水果界如何稱王稱霸

都逃不過吃貨的那張嘴~~

文/庄文越 圖/俞升昇

兩周後，北京人有福了！買這些商品政府給補貼！

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