番石榴的營養價值 吃番石榴營養多多

　　水果是我們的生活中不可缺少的一種營養攝取的途徑，水果不但好吃還能提供很多的微量元素，所以人們都是非常願意去接受它們的，番石榴是一種營養價值很高的水果，適量吃番石榴對於我們的身體健康大有裨益。那麼你知道番石榴的營養價值有哪些嗎?今天就和小編一起學習一下番石榴的功效與作用以及不同人群吃番石榴的好處吧。

　　番石榴的基本介紹

　　番石榴，屬喬木，高度可以高達13米，樹皮平滑，呈現灰色。漿果是球形和卵圓形或者是梨形，一般來說頂端有宿存的萼片，果肉是白色和黃色，肉質一般來說是淡紅色，果實里種子是多數的。

　　食用價值

　　番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽。

　　番石榴，經常吃的話，可以有效的補充人體所缺乏的各種的營養成分，也有著可以強身健體的目的。可以不斷的提高我們的身體素質。和蘋果相比的話，番石榴含有的脂肪少了大約38%，卡路里少了42%。

　　番石榴還廣泛應用於食品加工業，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營養得以強化和提高。

　　番石榴營養豐富，其中豐富的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效，與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖，治療糖尿病。

　　此外，還可減少產生普通感冒病、牙齦發腫、高血壓症、肥胖症、糖尿病及癌症的風險。

　　番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以製作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。

　　在製作各種醬汁和水果沙拉以及冰激凌的時候，都可以加入番石榴，可以增加風味，也可以增加營養物質。一般來說番石榴可以直接帶皮食用，或者也可以剝皮食用，食用前需將果實切開，可根據烹飪需要酌量增加。

　　藥用價值

　　葉含揮髮油及鞣質等，供藥用，有止痢、止血、健胃等功效。

　　具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。實驗表明，糖尿病患者經常食用番石榴，對於病症的減輕有輔助治療作用。在寶島台灣採用番石榴降低血糖很普遍。

　　大陸民間也有這方面的例子，比如輕度患者，每日三餐後各服1～3杯番石榴汁，即有療效。

　　若取番石榴乾果50克，苦瓜一個，水煎服，每日1～2次，對改善糖尿病癥狀也有較好的效果。

　　但是，因番石榴甘溫而澀並且含有鞣質，食之可以止瀉多食容易導致便秘，所以，患有便秘或者內有火氣者不宜食用。此外，番石榴的樹皮、根、葉也可入葯，用來治療某些病症。

　　番石榴的副作用

　　番石榴的營養物質豐富多樣，含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維，多數人都可以吃。

　　在上市季節，買些放在家裡，每天吃半個到一個，都沒有問題。但是便秘的人要吃就要先區分便秘的類型，因為番石榴性溫收斂，由於上火、胃腸火熱引起便秘的人士吃多了就會加重便秘。

　　從另一個角度說，番石榴的纖維素豐富，能夠增加大便的量，這對於氣虛無力排便的便秘人士來說，番石榴吃多了更會加重排便的難度，使便秘更嚴重。

　　另外，番石榴特別是裡面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。

　　番石榴的禁忌人群

　　兒童及有便秘習慣或有內熱的人要謹慎進食，不可多吃。

　　番石榴的營養價值

　　1、含豐富的維生素

　　番石榴中含有非常豐富的營養素，其中以維生素的含量最為豐富，毫不誇張的說一天吃一個番石榴幾乎就可以滿足一個正常的人身體一天對維生素的需求的總量了。

　　同時研究人員指出，番石榴中的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效，不僅可以有效的穩定血糖以及控制糖尿病病情。

　　同時還可以有效的預防以及延緩糖尿病併發症的時間，從而幫助患者更好的保證健康。

　　糖分非常低

　　而且番石榴中的糖分非常低，糖尿病患者以及高血糖患者在平時生活中都可以多吃。

　　而且番石榴的食用方法有很多，除了可以直接食用之外還可以加工成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等。

　　2、含較高的蛋白質

　　我們日常生活中幾乎很少有水果中是富含有蛋白質的，而番石榴就是個例外，經過大量的研究發現，在番石榴中有含量較高的蛋白質。

　　而且這種可以促進人體血液循環，並且還可以起到保證血液暢通的作用。

　　較低的脂肪

　　除了蛋白質之外，在番石榴中還含有較低的脂肪，這種物質可以在補充營養的但同時增加一些熱量和能量，對人體健康十分有利。

　　最新的研究發現，在番石榴中還含有豐富的維他命，這種營養物質對老人和孩童的營養價值更高。

　　不僅可以補充體內的鈣質從而增強骨骼強健，同時還具有促進兒童成長的作用。

　　3、具有美容的功效

　　番石榴中的各種營養物質還具有非常有效的美容養顏作用，這對於愛美的女性而言無疑是福音。

　　能在美食中美容養顏，絕對是所有女性都一直期盼的。而番石榴之所以具有美容的作用。

　　由於其中含有大量人體所需的各種營養成分，比如像維生素以及礦物質。

　　這些營養成分可以有效的促進體內毒素的排出，從而美容養顏。

　　除此之外這些營養物質還可以有效的改善人體消化系統、提高人體免疫力，除此之外對一些身體疾病還具有很好的治療作用。

　　4、營養物質非常豐富

　　番石榴中所含有的營養可以說是非常豐富以及全面的，其中蛋白質和維他命c的含量是最高的。

　　除此之外還有大量的維他命a、b、c以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。

　　這些都是人體健康極其需要的營養物質，經常食用可有效的促進人體健康，並且還有預防疾病的作用。

　　營養分析

　　番石榴營養豐富，可增加食慾，促進兒童生長發育，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C，鈣、磷、鐵。

　　番石榴營養價值高，以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝於其它水果，所以最好能一起食下去。

　　多吃可以預防老化，排除體內毒素的功效。相關人群一般人群均可食用特別適合生長發育期的兒童、對於高血壓、糖尿病、肥胖症及腸胃不佳者，是為理想之食用水果。

　　兒童及有便秘習慣或有內熱的人不宜多吃。肝熱的人應慎防便秘，因為番石榴具有收斂止瀉作用。

　　結語：看了本文關於番石榴的介紹，大家對於番石榴一定是有了更深層次的了解了吧。其實，番石榴的營養和功效真的有很多，喜歡吃番石榴的人可以經常食用，但是不可以一次性食入過量哦，這樣對身體反而不好。