每次家裡來客人, 我都會做這道菜, 上了飯桌很受歡迎, 最先被光碟

07-12

雞腿肉的肉質十分美味。我也總是喜歡用它來燒制菜肴，第一次用雞腿和香菇胡蘿蔔尖椒一起燒，味道不是一般的好，試過還想吃第二頓，拿來和大家分享一下做法。

食材：雞腿2個、尖椒1個，胡蘿蔔1根，香菇2朵，蔥姜適量，生抽2勺，冰糖2粒、老抽半勺，蚝油1勺，冰糖少許。

做法：

1、雞腿洗凈切塊。

2、配菜洗凈，尖椒切塊胡蘿蔔切片，姜切絲，蔥切段，香菇去蒂切片。

3、碗中加入生抽2小勺，老抽半勺，蚝油1小勺，鹽1勺，再加些清水拌勻。

4、鍋中燒開水，放入雞塊焯水後控干備用，（抱歉忘拍了）。鍋中放油，小火，放入冰糖炒糖色，直至冰糖融化呈深褐色。

5、加入蔥姜爆香，放入雞塊翻炒上色，加入香菇翻炒片刻。

6、倒入調好的調味汁翻炒均勻，再加入沒過雞肉的清水，大火燒開後，中小火慢燉。

7、湯汁快收干時。

8、加入胡蘿蔔和尖椒，翻炒尖椒胡蘿蔔段生，就可出鍋了。

9、超級美味，快試試吧。

親們，你們喜歡我小面姨推薦製作的美味嗎？不管喜歡不喜歡，請你們多提寶貴意見，我小面姨這廂有禮了！可以狠勁的在評論區攻擊我，越狠我越喜歡！呵呵！