南瓜,對抗前列腺癌

南瓜,對抗前列腺癌 來源：互聯網　

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南瓜，對抗前列腺癌 南瓜是常見的餐桌菜肴，可配萊，可做餡，其成熟果實甜面，能用來熬粥，可以蒸熟食用；未成熟時可以炒食、做湯等。 吃南瓜能起到消除致癌物質、防癌之功，南瓜富含鋅，有益皮膚、指甲健康。其中抗氧化劑13胡蘿蔔素能護眼、護心，還可?肖除亞硝酸胺突變，防止癌細胞出現。南瓜有通大便之功，能防止糞便毒素危害人體健康，預防結腸癌的發生。南瓜可以消除亞硝酸胺突變，預防癌細胞出現。 南瓜中的維生素C能防止硝酸鹽在消化道裡面轉變為致癌物質亞硝胺，進而預防食管癌、胃癌。 接下來為癌症患者推薦幾款南瓜的食療方。 小米南瓜粥 食材構成：小米100克，南瓜300克。 烹調方法：南瓜去皮後洗凈切塊；小米淘洗乾淨，浸泡20分鐘；準備半瓶開水，倒入電飯鍋內，放入小米煮半小時左右；煮小米之前用攪拌機將南瓜打成泥，小米熬煮半小時後，加入南瓜一同熬煮，繼續煮15分鐘左右即可，熬粥的過程要不斷攪拌，防止粘鍋。 食療功效：防癌抗癌，消食養胃，促進生長，降糖。 水晶南瓜 食材構成：南瓜1,700克，雞肉200克，紅米粉150克，胡椒粉、麻油、芥藍、醬油、蔥、姜、花椒、香油、豆瓣醬、熟豌豆、甜麵醬、白糖、江米酒釀、豬油、黃酒各適量。 烹調方法：南瓜洗凈之後，在瓜皮周圍雕各種圖案，瓜頂刻些花紋，之後將瓜頂切下用作瓜帽，掏出瓜瓤，將南瓜放到小火素油鍋中氽七分鐘，至瓜中的水分氽去而有光彩；雞肉洗凈後切成1寸左右的厚片，和甜麵醬、豆瓣醬、糖，醬油、蔥、薑末、黃酒、胡椒、酒釀攪拌均勻；另取大米放到鍋中炒至黃色，放入花椒同炒，磨成末，之後放入豬油、麻油，和雞片調拌均勻之後放到碗內；再將熟豌豆拌上米粉、花椒粉，調入少許鹽，放到碗上；之後放入籠上蒸熟，翻扣到盤內，把粉蒸雞釀入南瓜中，放入籠蒸20分鐘，取出放到圓盤中，盤周圍用油炸過的芥藍菜葉絲做邊即可。 食療功效：養心消炎，防癌抗癌，養胃養心。
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