[其他]常吃一種食物護肝抗癌有奇效

　　堅果是大家都知道的健康營養食物，說道堅果類食物就不得不提一種對抗癌有神奇功效的食物—殼杏仁，殼杏仁是人們日常生活中常見的堅果，但是大家對殼杏仁了解多少呢?殼杏仁的功效是什麼呢?殼杏仁的營養價值是什麼呢?下面小編就為大家介紹一下殼杏仁的功效與作用吧。

　　1、殼杏仁有預防腫瘤的作用

　　現在，空氣、水污染越來越嚴重，人體細胞癌變的幾率越來越高，我們要學會自我保健、自我預防。殼杏仁本身含有抗腫瘤的成分，如多羥基或多烷氧基等黃酮化合物，能有效抑制癌細胞的生長，達到預防腫瘤的作用。

　　2、殼杏仁有保護肝臟的作用

　　殼杏仁內含苦杏仁苷，在體內發生化學作用，產生有利於於呼吸器官和肺部的氫氰酸，多吃殼杏仁可以抑制支氣管細胞病變。其中的多種黃酮類物質還能護肝保腎，排出肝臟、腎臟中的垃圾和毒素，防止肝炎、腎炎、結石等疾病。

　　3、殼杏仁有促進排便的作用

　　殼杏仁同其他堅果一樣，有豐富的油脂，油脂可以增加腸胃壁的潤滑作用，還能增強腸胃內食物的滋潤度，從而達到促進排便的功效，便秘人群可以適量食用殼杏仁，緩解便秘的煩惱。

　　4、殼杏仁有美容養顏的作用

　　殼杏仁含有大量的維生素C和維生素E，維生素是人類保持皮膚光滑、水潤、彈性等強有力的營養，維生素C和E有抗氧化劑之稱，能延緩皮膚衰老，維生素E能夠促進皮膚微血管循環，保持皮膚紅潤光澤，適量食用殼杏仁，可達到美容養顏的功效。

　　5、殼杏仁有保護心血管的作用

　　殼杏仁含有大量的各種黃酮類化合物，黃酮類化合物能夠有效地清除血管內的自由基，掃除血液中的垃圾、多餘的脂肪、糖類等等，起到降低血脂和膽固醇水平的功效，從而保護心血管，防止多種心血管疾病，特別適合中老年人食用。

　　百合的功效與作用 經常吃這物防癌抗癌效果佳

　　百合的功效非常的多，其主要的就是在抗癌方面有突出表現，那麼大家知道百合的營養價值是什麼嗎？他有那些具體功效呢？

　　百合的營養價值

　　1.百合含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C，泛酸、胡蘿蔔素等營養素。

　　2.還含有一些特殊的營養功效成分，如秋水仙鹼、百合甙AB等多種生物鹼。

　　百合的功效

　　潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。治肺癆久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多夢，煩燥不安，心痛，喉痹，胃陰不足之胃痛，二便不利，浮腫，癰腫瘡毒，腳氣，產後出血，腹脹，身痛。

　　1、潤肺止咳

　　百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

　　2、寧心安神

　　百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

　　3、美容養顏

　　百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

　　4、防癌抗癌

　　百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

5、解渴潤燥

　　支氣管不好的人食用百合有助改善病情。

　　6、滋補治病

　　百合有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱，神經衰弱等病大有裨益。

　　7、輔助療養

　　百合在臨訂上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。

　　8、有治療鬱熱型胃痛的功效

　　9、清火養陰

　　百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養陰。

　　水果怎麼吃最好橙子這吃法竟勝止咳藥百倍

　　水果怎麼吃？相信很多人都說直接吃的，對於水果怎麼吃有食療效果卻一無所知，但你知道嗎，其實把水果蒸一下，吃了之後效果會更好哦。像橙子蒸熟了吃能止咳，柚子蒸熟了吃能清火，化痰，下面，菜譜網小編為你介紹，常見的水果蒸熟了吃有啥好功效。

　　熱蒸橙子竟然能止咳

　　蒸食方法

　　1、把橙子洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便於鹽滲進果肉。

　　2、把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗里。碗里不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸後再蒸15分鐘，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出。

　　吃法

　　去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

　　熱蒸的柚子—清火、化痰、祛腸中惡氣

　　柚子是秋季成熟的水果，有「天然水果罐頭」之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

　　柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食慾、治療消化不良等症，理氣散結。可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。容易上火的人，吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

　　為啥要蒸著吃

　　只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。

　　蒸食方法

　　鮮柚留皮去核，隔水蒸後加蜜糖食用。

　　帶皮的蘋果—蒸吃止瀉、排毒、易消化

　　蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以後，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，並且更易消化。

　　蒸食方法

　　將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。

　　紅棗更要蒸著吃—補脾胃

　　一項臨床研究顯示連續吃大棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。

　　紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有「維生素王」之美稱。

　　為啥要蒸著吃

　　但是干棗棗皮十分硬，並不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有效的方法就是將干棗蒸著吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。

　　蒸食方法

　　對於氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。

　　抗癌食物大全

　　動物性抗癌食品

　　1.魚油

　　研究發現，魚油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。這種物質是一種多聚合不飽和脂肪酸。它主要存在於含油較多的魚的魚油中，如沙丁魚油、青魚油、大馬哈魚油等。

　　研究表明，腫瘤細胞在分解人體的脂肪組織及蛋白質等成分時，會產生對腫瘤有促進作用的某種腫瘤因子，而魚油中的二十碳五烯酸可以阻止這種腫瘤因子的活動，從而起到阻止腫瘤生長的作用。　

2.魚鱗

　　免疫學家證實，魚鱗在抗癌中能起到重要作用。若把魚磷中的白細胞植入患癌症的老鼠體內，可使其腫瘤細胞消失。抗癌藥β—硫化鳥嘌呤就是從魚鱗中提取製成的，用該葯治療白血病的有效率高於70%，此外該葯對治療胃癌、淋巴癌也有較好的效果。

　　3.牛肉

　　微生物學家研究小組發現，牛肉中含有一種能抑制致癌物質誘變活動的成分。因此，牛肉具有抗癌作用。這個小組正在試圖從牛肉中提取出抗癌新葯。

　　4.羊胎

　　科學家們研究發現，羊胎的肝細胞中含有抗癌物質，能激活機體的免疫系統。科學家們先把人類癌細胞注入到實驗鼠體內，然後再把被純凈化了的羊胎精華素注入實驗鼠體內。

　　結果發現，羊胎精華素有抑制癌細胞生長的作用。科學家們認為，羊胎精華素將為治療肺癌、肝癌、白血病等開闢出一條新路。

　　5.桑蠶

　　研究發現，用一條桑蠶能夠生產數百支醫用劑量的實驗性抗癌劑。日本的一家公司宣稱：通過對桑蠶體內某種基因的調換可製得一種干擾素，這種干擾素與人體內產生的干擾素完全相同。因此，我們有望從桑蠶中提取出抗癌新葯。

　　植物性抗癌食品

　　1.大棗

　　近年來發現，大棗的熱水提取物對體外培養的腫瘤細胞有抑制作用，其抑制率可達90%。但這種提取物對正常細胞也有輕微的抑制作用。這種抑制特點與該種提取物的使用劑量有關。大棗的抑癌作用與大棗中含有豐富的環式-磷酸腺苷和豐富的維生素有關。

　　2.酸梅

　　酸梅的果實中含有蘋果酸、枸櫞酸、琥珀酸、β-谷甾醇、蠟醇、三萜(音帖)等有效物質。動物實驗證明，酸梅中的這些成分能增強小鼠體內白細胞吞噬有毒物質的能力、能提高小鼠機體的免疫功能，對小鼠的皮下肉瘤有一定的抑制作用。因此，酸梅可用於輔助治療宮頸癌等疾病。

　　3.番茄

　　番茄(西紅柿)中的番茄紅素具有抗癌作用。番茄紅素是一種抗氧化劑。西紅柿、西瓜、杏仁中均含有該物質，它能消除人體內誘發癌症的氧自由基。

　　如果人的血液中番茄紅素的含量太少，便會大大增加其患胰腺癌的危險性。研究發現，血液中番茄紅素含量過低的人，其患胰腺癌的危險性要比正常人高5倍。

　　4.大蒜

　　大蒜中含有多種抗癌物質。動物實驗表明，這些抗癌物質可抑制與結腸、胃、肝臟、肺臟等器官相關的致癌原。研究表明，用大蒜的提取物餵養小鼠，可使其乳腺癌的發病率降低71%。不久前，科學家還發現，大蒜中含有的大蒜素對惡變腫瘤有毒性作用。

　　大蒜還能通過增強機體的免疫功能而抑制癌細胞的生長。研究還表明，大蒜中含的硫化物可增強巨噬細胞和T淋巴細胞的抗癌活性。

　　5.蘿蔔

　　蘿蔔中含有芥子油。芥子油是其辛辣味的來源。芥子油和蘿蔔中的酶能互相作用，具有促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化的功效。近年來，研究發現蘿蔔能抗癌。

　　其原因是

　　①蘿蔔中含有多種酶，能消除人體內的致癌物質亞硝胺;

　　②蘿蔔中所含的木質素能提高巨噬細胞的活力，使巨噬細胞能把癌變細胞吞噬掉。

　　6.米糠

　　米糠中含有一種叫「RBS」的多糖類物質。它可能會成為防止癌細胞增殖的免疫藥物。這種新物質「RBS」是日本科學家利用開水從米糠中提取的。

　　它們先除掉米糠中的油脂、澱粉和蛋白質，然後用酒精使「RBS」沉澱。研究者將這種新葯給患有肺癌、皮膚癌的白鼠使用，結果發現「RBS」能提高白鼠機體的免疫力，其療效比現有的抗癌藥都要好。

　　7.麥麩

　　食用麥麩可降低人們患結腸癌的危險性。紐約的一項實驗證明，患有癌前病變型結腸息肉的人若每天吃2盎司(1盎司=28.3495克)的麥麩製品，堅持食用6個月後，可使他們的癌前病變型結腸息肉縮小。這麼少量的麥麩製品，在如此短的時間內能發揮如此明顯的作用，這表明麥麩有較好的阻止癌症發展的作用。

　　8.黃豆

　　愈來愈多的研究結果顯示，黃豆具有防癌作用，特別是對預防乳腺癌、結腸癌、直腸癌、食管癌有效。美國阿拉巴馬州立大學的一項動物實驗發現，飲食中只要有5%的黃豆，就能大大地抑制大鼠身上能誘髮乳腺癌的化學因子。

　　一項研究發現，更年期婦女若食用大豆及其製品，對其內分泌系統能產生良好的影響，從而起到預防乳腺癌的作用。一項研究發現，經常吃豆腐能使人患結腸癌的風險減少50%。

　　癌症研究所正在尋找大豆中的抗癌因子。在動物實驗中他們已找到了黃豆中的5種抗癌化合物。此外，用黃豆渣的發酵製劑——複合核黃素(維酶素)，防治食管上皮增生、降低食管癌的發病率也有一定效果。

　　蔬菜類抗癌食品

　　癌症預防研究所，不久前對26萬人的飲食習慣與癌症的關係進行了統計調查，結果證明蔬菜具有防癌作用。通過對40餘種蔬菜抗癌成分的分析及抑癌實驗，結果證實，有20種蔬菜對腫瘤細胞有顯著的抑制效應。它們是：熟紅薯、生紅薯、蘆筍、花椰菜、捲心菜、菜花、西芹、茄子皮、甜椒、胡蘿蔔、黃花菜、薺菜、苤(音瞥)藍、芥菜、雪裡蕻、番茄、大蒜、大蔥、黃瓜、大白菜等。

　　總之，合理膳食，注意營養搭配，少吃油炸食品、熏烤食品、腌製品、發霉食品及含有添加劑的食品，再加上戒煙酒、經常運動，必然能預防癌症的發生或阻止癌症的發展。

　　結語：以上就是小編為大家介紹抗癌食物的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了哪些食物具有很強的抗癌功效了吧，小編為大家介紹了不知一種抗癌食物，所以大家可以根據自己的喜好選擇不同的食物食用，效果都是很不錯的。