香酥排骨的做法 香酥排骨怎麼做好吃 香酥排骨如何做

1. 菜系：家常菜
2. 做法：軟炸
3. 口味：咸鮮
4. 食療：補氣

主料：

豬小排（豬肋

配料：

芝麻

姜

青蔥

調料：

醬油

五香粉

鹽

香油

花生油

白砂糖

　　11月2日的每日一菜：香酥排骨。香酥排骨屬於家常菜菜譜，主要原料是排骨；工藝是炸，製作難度中等；如果你按此菜譜製作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。

　　香酥排骨的原料：豬排骨一斤；

　　香酥排骨的配料：蔥三棵、老薑一塊、醬油一大匙、五香粉咖啡匙、熟芝麻一大匙、香油一小匙、白糖一匙、湯或水一湯匙、鹽、油、味精適量；

　　香酥排骨的做法：

　　1、排骨斬段，過飛水撈出；蔥切段；姜切片。

　　2、將排骨放沸水鍋中煮約二十分鐘，撈出後裝碗里，放入醬油、薑片、鹽，拌勻碼味約三十分鐘。

　　3、鍋中放油燒至七成熱，下排骨炸至表面微黃色後撈出。

　　4、鍋中留約一兩油，放入排骨、湯或水、五香粉、味精。

責任編輯：素衣

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