女人不能錯過的餐品，要學，一定要學~

腐乳紅燒肉

主料

五花肉1斤半

調料

蔥姜適量 冰糖適量

做法步驟

1原料圖。

2五花肉切大塊焯水備用。

3中不妨有煸炒至肉表面焦黃。

4出多餘的油，烹入料酒後，依次加入生抽兩大勺，蚝油一大勺，老抽半大勺，腐乳一大塊，腐乳汁一大勺，五香粉一小勺。

5加入開水。

6加入蔥姜

7加入冰糖，大火燒開。

8小火煮到軟爛一小時以上，加鹽和雞精燜入味後大火收汁即可。

9完成~

親子丼

主料

雞腿1支 雞蛋2枚 洋蔥適量 胡蘿蔔適量 香菇適量 小蔥適量

調料

出汁適量 味淋適量 醬油適量 鹽適量 糖適量 雞精適量 水適量

做法步驟

1準備食材

2胡蘿蔔，洋蔥切絲，香菇切片，小蔥切蔥花。

3小刀用於雞腿肉去骨很方便。先用刀將雞腿末端的筋環切斷，方便拆骨。

4去骨。完整的雞腿排用肉錘橋鬆散，加鹽黑胡椒料酒稍微腌一下入底味。

5平底鍋燒熱放少量的油，雞排用廚房紙吸干多餘水分，雞皮朝下放入平底鍋。

6煎至雞皮金黃定型，可以不用煎全熟。

7煎好的雞排切成小方塊，備用。

8出汁、味淋。在小鍋中加入250毫升出汁，1勺味淋，1勺醬油混合成醬汁煮沸，放入蔬菜。

9蔬菜燉煮片刻。

10放入雞肉塊。

11雞蛋打入碗中，輕輕攪散即可，保留部分蛋白更有風味。

12鍋中湯汁如果過多，建議舀出一部分，以不沒過食材為宜。到一半蛋液於食材表面，蓋蓋燜煮片刻。

13關火，再把另一半蛋液倒入，蓋蓋，靠餘溫使其凝固。

14大碗中盛半碗米飯，把食物均勻覆蓋在米飯上。撒少許蔥花，即可使用。

胡蘿蔔炒萵筍絲

主料

胡蘿蔔1個 萵筍1顆

調料

油適量 鹽適量 花椒粉少許 薑片3片 蒜5瓣 蔥少許

做法步驟

1.準備好胡蘿蔔、萵筍、薑片、蒜

2.胡蘿蔔洗乾淨，去皮 ，切絲

3.萵筍去皮，切絲，薑片切粒，蒜切粒

4.鍋里加水燒開後放入萵筍過水，萵筍5分熟的時候撈出放入冷水裡

5.另起一鍋，加熱下油

6.油六成熱的時候下姜粒、蒜粒爆香

7.下胡蘿蔔絲，翻炒至八分熟的時候加入過了冷水的萵筍絲

8.出鍋的時候加鹽、花椒粉調味，最後加蔥裝飾即可