UC頭條：綿陽人小竅門, 洗羽絨服時加點這個, 搓都不用衣服就乾淨如新!

07-12

麵粉除了用作烹飪食物，

還有很多功能你絕對沒見過。

只需少量的一點麵粉，

就能解決生活中很多麻煩，

簡直太神奇了！

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生活類

衣服去漬

衣服沾上油漬最是麻煩，尤其是冬季的羽絨服、大衣，洗起來費錢又費力。

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麵粉本身就具有很強的吸附性，對付頑固油漬最是有用。

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取少量麵粉，加水調成糊狀，塗在油漬的地方。等待麵糊幹掉凝固後，再揭開，油漬去無蹤！

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清潔紗窗

廚房裡的窗戶滿是油污，清潔劑都刷不幹凈。

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這時候你可以在盆中放入100g麵粉，加水，攪拌成糊狀。

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趁熱塗到窗戶的兩面，反覆的塗刷幾次，最後用清水沖洗，窗明几淨！

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餐具清潔

清洗油膩的鍋碗瓢盆，除了用洗潔精，還有一個妙招。

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用清水把適量的麵粉，沖調成極稀的麵粉水。

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把餐具浸入其中一會兒，再拿海綿輕輕一擦，藉助麵粉吸附油脂的功能，效果比洗潔精好多了！

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美白嫩膚

除此之外，麵粉的美容功效也特別好。用麵粉做面膜能有效的清除皮膚表面和毛孔中的污垢。

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把3大勺麵粉和2大勺牛奶混合調勻，潔面後，塗抹於臉上。

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等待15分鐘洗去，長期堅持下來，皮膚不但光滑了，也更加緊緻了！

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洗手

做飯時手上沾了油污，可抓些麵粉，雙手捏住放入水中搓洗，可洗得很乾凈，且可去腥味。

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洗石膏

石膏像上有灰塵，可取一把麵粉，用水調成稀糊狀，用軟毛刷刷到整個石膏像上，待麵糊干後，再用細毛刷輕輕地把麵粉糊都刷下來，石膏像上的灰塵就會被麵粉糊粘下，變得潔白如新了。

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翻毛皮鞋去污

用酒精和少量麵粉調成糊，塗在鞋面上，待晾乾後再用硬刷將麵漿刷掉，鞋面上的髒東西也就隨之被除掉了。

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毛裘皮衣去污

翻毛裘皮衣服上若沾上油漬，可在油漬處撒些生麵粉，再用棕刷順著毛擦刷，直至油漬去掉，然後用藤條拍打毛面，去掉余粉，油漬就被去除了。

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廚房類

煎魚、煎蛋油不外濺

煎魚的時候，油很容易濺起來傷到自己。

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煎魚不濺油的訣竅就是，在魚下鍋前把少許麵粉撒在魚上。

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下鍋時，不僅油不會亂濺，還能保持魚的完整，讓魚肉更鮮嫩！

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讓食物色澤鮮艷

炒洋蔥的時候，在洋蔥上撒點乾麵粉，這樣炒出來的洋蔥色澤油亮，清脆爽口。

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同樣的辦法也適用於煎蛋。

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在熱油中先撒點一些麵粉，不但油不會濺出，剪的蛋亮黃亮黃的，好看又好吃！

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炸油回清

煎炸過魚或者肉的油會變得渾濁，甚至還會有腥味。想要油再回清，你只需要一點麵粉。

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把油加熱到五分熟，然後倒入麵粉，炸一下。

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麵粉具有很強的吸附作用，等到它將油中的渣子聚集到一起，再撈出，油就變清了。

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需要注意的是，炸過多次的油不能再反覆，為了一點油影響了健康，可不明智！

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清除羊肉絨毛

在清洗羊肉時，羊肉上如沾有絨毛，很不容易洗掉。只要用一小塊麵糰，在羊肉上滾來滾去，絨毛即可被粘掉。

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去除豬肝異味

用麵粉揉搓豬肝後放置1小時左右，再用清水洗凈，可去除異味。

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清洗葡萄

像葡萄，柿子這樣一些水果上帶著一層白白的霜，清水洗不幹凈，吃著也不放心！

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把水果放進水中，加入適量的麵粉，用手攪拌幾下。

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麵粉水一下子變渾濁了，倒掉的時候，你會發現一個個水果變得晶瑩剔透~

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當然麵粉除了清潔的功能

最主要的還是做成美味的食物啦~

大概沒有人能抵抗住麵食的誘惑~

鮮蝦蛋卷

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主料：麵粉、大蝦、雞蛋、胡蘿蔔

輔料：鹽、黑胡椒粉、蝦油

步驟：

1.胡蘿蔔切成碎，雞蛋打入碗中，取蝦仁剁成泥，加入胡蘿蔔碎。

2.加入鹽，黑胡椒粉，蝦油拌勻。蛋液打散，加少許鹽。鍋里加少許油，倒入蛋液。稍微凝固後翻面，兩面都凝固後出鍋。

3.蛋皮切成四方形，把切掉的邊角剁碎，加入到餡里拌勻。先在蛋皮上刷一層麵糊，然後攤上餡，壓平捲起。上鍋蒸十分鐘即可。趁熱食用更佳。

蔥油餅

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主料：麵粉

輔料：開水適量、五香粉、鹽、京蔥、色拉油

步驟：

1.麵粉加開水和面，麵糰揉至光滑，醒面20分鐘。

2.大蔥切成末，倒入五香粉和鹽。熱鍋倒入油，待油溫燒熱關火，倒入裝蔥末、五香粉和鹽的小碗里製成蔥油。

3.揉好的麵糰分成幾份，擀成大長片，稍薄些。刷上蔥油。兩邊向中間折起。然後在中間來一刀，就能做成兩個餅了。

4.把餅一個一個捲起來，再用擀麵杖擀成大面片。

5.平底鍋少放幾滴油，放入大餅皮，烙至兩面金黃（注意用中小火慢慢烙，火大了容易糊，口感也比較硬）。

家常肉餅

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主料：麵粉、肉餡

輔料：生抽、鹽、姜、雞蛋、大蔥、料酒、香油、溫水適量、花生油、十三香

步驟：

1.麵粉加入適量溫水和成麵糰，肉餡加入大蔥適量、姜少許、鹽1小匙、生抽2小匙、香油1小匙、料酒1小匙、十三香少許攪拌均勻，然後再打入一個雞蛋繼續攪打至肉餡上勁。

2.切出兩個小團面，揉成圓面劑子。用擀麵杖把圓面劑子擀成比較薄圓片。放上適量肉餡，用勺子均勻抹開。

3.覆蓋上另外一張擀好的圓片。用手把邊兒按一下。鍋預熱後打上適量花生油。烙至兩面金黃色即可。

蔥花雞蛋餅

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主料：胡蘿蔔、雞蛋、麵粉、蔥

輔料：鹽、糖、生抽

步驟：

1.雞蛋打散、胡蘿蔔和蔥分別切末。

2.麵粉加水攪成可流動的麵糊。

3.調入調料，放入雞蛋。

4.放入胡蘿蔔末和蔥末，攪拌均勻。

5.平底鍋少許油燒熱，轉中小火，倒入麵糊，晃勻。

6.將雞蛋餅兩面煎至金黃色。

7.稍稍放涼後，煎好的雞蛋餅移至案板，按個人喜歡切成小塊食用即可。

麻醬餅

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主料：麵粉

輔料：椒鹽粉、芝麻醬、酵母、水

步驟：

1.酵母溶於水，加入麵粉中，揉成均勻、較軟的麵糰。蓋濕布餳15分鐘。取出分兩份。先把其中一份擀成長35cm，寬20cm左右的長方形麵皮，厚度3mm左右，撒適量的椒鹽粉，加兩湯匙芝麻醬，用勺背或者刷子抹平。

2.把餅捲起，折成四折後切塊。每兩塊黏貼在一起，兩手拉開，然後擰成麻花狀，頭尾相接。

3.按扁。電餅鐺加熱，抹一薄層油，放入整形好的餅烙至兩面金黃即可。剩餘的一塊面同樣操作。

美式鬆餅

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主料：低筋/中筋麵粉、砂糖、玉米澱粉、泡打粉、雞蛋、全脂牛奶、黃油

輔料：鹽

步驟：

1.將麵粉，砂糖，玉米澱粉，泡打粉和鹽混合在一起，篩到一個大的乾淨容器內。

2.把雞蛋打在牛奶里，攪拌均勻。將雞蛋牛奶液倒入之前的乾性材料里，充分攪拌均勻。

3.把黃油加熱至融化，倒入混合物中。繼續攪拌，將混合物放在常溫內10分鐘，讓蘇打粉發生反應。

4.加熱煎鍋，在煎鍋中央舀入一大湯勺混合物，旋轉煎鍋使其形成圓形。用小火煎至底部開始冒小泡(約兩到三分鐘)，煎至另一面也呈現出金黃色即可。

原來麵粉君才是食物界隱藏的大BOSS！

一直都小看它了！

但現在知道也不晚呀，買麵粉去咯~

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