雞蛋在冰箱能放多久？

07-12

雞蛋是人們生活中最常見的美味食物，可是它的保質期卻不為人們所重視，購買雞蛋時只注意過是否有壞蛋，從來都沒有去想過雞蛋的保質期。小編今天帶你漲姿勢，一起了解小小雞蛋的保質期吧。

如何判斷雞蛋是否變質

用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋；將雞蛋放入冷水中，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋。打開雞蛋，發現蛋白和蛋黃混在一起了，就不能再食用。

雞蛋也有保質期

很多人認為雞蛋沒有保質期，只要蛋殼不壞就行。其實，即使是寒冷的冬季，雞蛋也不能長時間存放。冬季室內常溫下雞蛋能放15天左右，夏季室內常溫下為10天左右。雞蛋在冰箱里能放1個月左右。延長雞蛋在冰箱內的保質期

1、雞蛋存放在冰箱之前不要水洗；

2、雞蛋大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱里；

3、在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱；

4、雞蛋和肉類、生薑、洋蔥不能擺在一起，因為蛋殼上有許多小氣孔，生薑、洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔內，加速鮮蛋的變質，時間稍長，蛋就會發臭。