愛吃辣的柳州女孩，運氣不會太差。（超強吃辣攻略來啦）
就先請我吃麻辣火鍋好啦！
你負責涮，我負責吃。
娃娃菜4分鐘根莖半透明時熟
老豆腐7分鐘才能入味
蝦丸2分鐘浮到水面熟
土豆15分鐘深黃色口感最好。
這就是我心情大好的秘密！
不開心的時候，我會吃辣。
科學上說，辣是一種痛覺，
大腦會因此釋放內啡肽，讓人上癮。
但我覺得，吃辣就像是以毒攻毒。
不開心會隨著汗水一起流走。
開心的時候，我更會吃辣。
紅彤彤的顏色，是開心的助燃劑。
可樂、啤酒、朋友嘴裡的嘶嘶聲。
作為吃貨，沒有什麼比這更美好。
關於辣的順口溜
一天不吃辣，頭昏眼花；
兩天不吃辣，上房揭瓦；
三天不吃辣，見人就罵；
四天不吃辣，到處抓瞎。
金旺螺螄粉也叫老柳高螺螄粉 ，很多年歷史了，很多人都推薦這一家，是老字號啦。湯很鮮，粉也很有韌性，這裡的一大特點是味道偏辣。不能吃辣的盆友們千萬不要加太多辣椒啊，真的狠辣！
吃碗老柳高的金旺螺螄粉，酣暢淋漓…爽！
地址：青雲菜市（紅光橋底）
紅光橋頭的金記，這家比較偏辣，不能吃辣的夥伴推薦不要辣~畢竟是二十幾年的老店，就連配菜也出彩，蘿蔔乾的爽口，花生的勁脆，還有黃花菜和木耳的完美搭配，都在這碗粉里渾然一體。
地址：紅光橋頭
這家螺螄粉真是重口味，料下得大湯很濃，幾個柳州的朋友很喜歡，但我喜歡吃清淡點的，重口味的推薦這家，味道重，辣得你菊花爆。阿四對面也有一家是地攤的，同樣的重口味，每次經過都見一堆人排隊。
地址：屏山電腦城旁。螺螄味重，味道不錯。
華記螺螄粉真正是小巷裡的螺螄粉，基本上只有老柳州才能找得到。味道很不錯，粉好吃，螺螄也很香，味道也是偏辣，點菜時老闆都會問一聲要不要辣的，因為真的挺辣的。
地址：公園路小學背後
這是一家藏在菜市口的重慶菜館，一個做川菜的廚師朋友推薦去品嘗的，吃後發現味道蠻正，忍不住連續光顧了好幾次。水煮牛肉是每到店的必點菜，牛肉是現腌現煮的，所以口感特別鮮嫩，一盆剛煮好的水煮牛肉，上面都裹著厚厚的紅油，裡面有牛肉、豆芽、酸筍~吃起來口感麻麻辣辣的！老闆說，烹飪用到的食材都是專門從重慶運過來的，確保味道正宗。
地址：桂中大道順豐酒店與朱哥馬肉粉之間巷子進，好想螺螄粉旁邊
麻辣、鮮紅的毛血旺，光看著就很來食慾~導致一上桌就遭遇了瘋搶，這個味道，顛覆了我一直以為毛血旺要在街邊大排檔吃才有味的想法~鴨血無騷味，牛雜也很新鮮~口感麻辣，用筷子撈一撈，還可以吃到脆爽的豆芽~作為四川及重慶的著名小吃，湘泰菜根香飯館，算是很好的傳承了這一風味啦~
地址：柳北區潭中中路6-1號壺東澤宇美食城內
好吃的東西都要尋，用來形容這家店最合適，基本上路過都會進去吃一頓的官塘麻辣魚館，全靠鹿山學院的孩紙們鼎力推薦，公主才有這口福吃到它！麻辣魚是招牌，一大盆夠4個人吃~去之前可先預約，到店直接上桌就可以吃，因為是大排檔的感覺，吃起來完全不用顧忌形象，可以大口大口的吃魚、喝湯~魚肉鮮嫩、配料足、味兒正！缺點就是離市裡面比較遠~
地址：柳東新區柳東大道(近雒容鎮官塘工業園)
這是一家川菜私房菜，要說特點，就是一個字「辣」，所以喜歡辣，享受刺激的朋友們千萬別錯過了。還有一樣值得推薦的就是他家的拌面，正宗四川拌面！牛肉麵，涼拌面，肥腸面！
地址：柳州市桂中大道南端2號陽光100城市廣場19棟2-7（營銷中心辦公室2樓）
說起火鍋最先想到的必然是麻辣麻辣醇香的重慶火鍋。重慶，作為火鍋的發源地，務必要求辣越辣越好，麻辣醇香才是重慶火鍋的精髓，這家店的火鍋非常的重慶味，夠辣夠爽。
地址：五星街88號五星街5棟3樓
這是一家神奇的火鍋店，沒有奢華的裝潢，可以每天都高朋滿座，火鍋的醇香溢滿整條窄窄的小街。「魚頭王一定要吃酸菜鍋！」小夥伴們內心的吶喊！
地址：柳州城中區小南路77號
超級實惠的火鍋，菜品份量大又便宜，找幾條街都找不到比他家還便宜的火鍋店了！味道符合大眾口味~非常喜歡吃他家的湯，味道像肉餅湯，很濃，芋頭、大腸、五花肉必吃，香腸也不錯。
地址：谷埠店|魚峰區谷埠街國際商貿城K2H區三樓
五星店|城中區五星步行街兩面針大廈3樓（柳州賓館附近）
他們家的火鍋味道中辣，鍋底會加上菌一起熬，所以湯底比較鮮美。主打的菜有各類口感丸子、何刷肉片等，肉片的口感厚實，值得一提的是沾水鹽碟是免費的，種類很多，有芝麻醬、香油、辣椒醬、蒜蓉等，基本上該有的都有，且消費不貴。
地址：城中區五星街5棟3樓（金馬美食城旁）
香辣誘人的海鮮鍋，不出二十分鐘，就可以熱氣騰騰地上桌了，香氣撲面而來，誘惑擋也擋不住。蝦肉富有彈性肉質鮮嫩，魷魚須勁道，蛤蜊飽含蒜香，拌著美味的湯汁，每一口都吃得津津有味。整鍋湯一丁點腥味都沒有，精心調製的味道，非常非常取悅挑剔的味蕾。
地址：城中小南路49號（鳳凰飯店對面）
柳州大街小巷的越南螃蟹腿想必大家都吃過，今妹覺得吃得辣的人會覺得不是很辣，但配上一盤炒粉，一碟炒螺，也是吃得爽爽的。
姜蔥螃蟹腿完全對了眾柳州食客們的胃口，選用越南下龍灣的生猛羔蟹、大肉蟹的蟹腿為原料，香辣的口感，輕輕咬開蟹殼，腿肉和湯汁混合在一起，連蟹殼都滋滋有味。
地址：潭中大道桂中商城10號門面（桂中菜市）
作為柳州資歷較深的龍蝦店，廚房透明化讓你吃的放心。至於口味上，麻辣、椒鹽、白灼和香辣的小龍蝦都可一試，吃一想倆叫人停不下來，搭配著冰啤酒，這個炎夏，爽哉！
地址：總店|雅儒路香江天第園對面；
分店|小南路43號藍色港灣對面；雅儒路299-1號大液化站旁
小龍蝦一上桌，鮮香四溢，入口更覺肉鮮彈嫩。他家的香辣小龍蝦辣得過癮，有一個循環叫做：邊吃邊流眼淚-還要吃-繼續流眼淚-還是停不下來。放心~小編也不會笑你噠~
地址：文華路9號
肥螺庄是柳州老字號，這裡的鴨腳煲相對較辣，比較重口味，但柳州人就愛這個味。鴨腳味道夠正夠辣，螺螄味濃，重點是豆腐條和鴨腳都夠mei（第一聲），進味得很，最後再喝一口螺螄湯，回味無窮呀。
地址：魚峰路太平中街2號附近
在這凱的鴨腳螺螄煲味道夠正夠辣，螺螄味濃，鴨腳煲的里的鴨腳金黃色美味燉的剛剛好，咬一口就能感受的螺螄湯的鮮香，吃起來有味道。除了鴨腳，鍋底下滿滿是精髓，有老闆精心挑選的石螺，還有酸筍、鵪鶉蛋，再加上進味的千葉豆腐條和滿口多汁的豆腐泡，那味道真的超贊。
地 址：魚峰路太平中街14~15號
柳州菜博物館最出名的要數螺螄全家福，據說做這道菜的大廚的手藝是上個世紀90年代從原來市區金魚巷內一老店學到的，那家店當年有很多柳州人排隊光顧，店家幾代賣螺螄，他學到手藝後，在此基礎上推出了「龍城螺螄全家福」招牌菜。 龍城螺螄全家福 ，鴨腳螺螄很大顆，分量很足，特別是鴨腳夠軟入味，那味道是極好的。
地址：魚峰區屏山大道339號(箭盤山公園旁)
內容來源：網路綜合
責任編輯：加柴、掌小通
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