有一種補鈣的方法又好又快：陳醋泡蛋殼！

07-12

　　缺鈣是中老年人，尤其是中老年女性常見的問題。一般來說，女性在40歲之後就應該注意補充鈣質了。骨質疏鬆，以及由於骨質疏鬆導致的中老年人骨折，都和缺鈣有直接關係。今天告訴大家一個補鈣的好方法。

　　將雞蛋殼留下，洗乾淨後放入烤箱烘烤，到蛋殼變成淡黃色，然後碾碎成粉末，倒入山西老陳醋醋瓶中浸泡，兩者比例為每10克蛋殼粉配100毫升的醋，浸泡3天後即可。在烹調、吃飯的時候用此醋就行了。

　　蛋殼的主要成分是碳酸鈣，高達96%。將蛋殼放在醋里浸泡，會生成醋酸鈣。醋酸鈣是一種活性鈣，有利於人體吸收。研究發現，用上面的方法進行泡製，每100毫升醋里會有800毫克碳酸鈣，浸泡時間越久，醋酸鈣含量越高。這樣一來，每天哪怕只服用兩三小勺，大約30毫升的醋，就能起到有效補鈣作用。

　　另外，為了有效促進鈣質吸收，人們要經常做體育活動，多曬太陽，讓體內維生素D的含量多一些。