糖尿病食療 - Qzone日誌

糖尿病食療

五穀類：◆秈米：易於消化吸收，含糖分低，特別適宜糖尿病人食用，對預防糖尿病有輔助療效。◆小麥胚芽：含膳食纖維，有預防糖尿病功效。◆燕麥：有很好的降糖、減肥功效。◆莜麥：含糖分少，蛋白多，是糖尿病、高血壓患者較好的食品。◆蕎麥：含有豐富的蛋白質、鐵、錳、鋅、維生素E和膳食纖維，並具有抗菌消炎、降低血糖的作用，是糖尿病患者、老弱婦孺、減肥者的理想食品。◆青稞：含β-葡聚糖，能清腸，調節血糖，降低膽固醇，提高免疫力。長食對人體營養均衡大有益處，對糖尿病能起一定的防治作用。◆黃豆：含糖量較低，且糖分屬於聚糖，大豆磷脂還有促進胰島素分泌的作用。是糖尿病人的理想食品。◆大米：大米50克，山藥30克同煮，趁溫熱服用，每日2次，治療糖尿病。肉蛋類：◆鱔魚：含能降低血糖和調節血糖的『鱔魚素』，並且含脂肪極少，是糖尿病患者的理想食品。鱔魚+青椒，降低血糖。◆鴿肉：白鴿半隻，銀耳15克，煮熟食用，治療糖尿病。◆鵝肉：是高蛋白、低脂肪食品，對心臟很有益，可補充糖尿病患者營養，有效控制病情。◆兔肉：高蛋白、低脂肪、少膽固醇，富含卵磷脂是糖尿病人理想肉食。◆海參：對糖尿病有良效。水果類：◆菠蘿汁：可治糖尿病患者口渴癥狀。◆荔枝：可降低血糖，有治療糖尿病的功效。◆梨：梨片+青蘿蔔+綠豆，一起入鍋煎湯服用，治療糖尿病。◆獼猴桃：含有肌醇，是天然糖醇類物質，對調節糖代謝有正效應，可治療糖尿病。◆桑葚：可促進免疫力，增進新陳代謝，並對治療糖尿病有輔助療效。◆橘子：橘絡中含有一種叫路丁的物質，能使血管保持正常的彈性和緻密性，可減少血管壁的脆性和滲透性，有防止高血壓病人腦淤血，糖尿病人發生視網膜出血的作用。常食能降低糖尿病、痛風的幾率。

◆番荔枝：糖尿病常食，可明顯減輕病症。◆榛子：人體需要的8種氨基酸樣樣俱全，糖尿病人適合常食，每次20顆。◆柿子：柿餅中含的甘露醇是糖尿病人的理想甜味劑。柿子葉、綠豆各30克，加水煎湯，治療糖尿病。◆柚子：含胰島素成分，能降低血糖。蔬菜類：◆扁豆：扁豆+黑木耳，同食對病情有緩解作用。◆苦瓜：含類似胰島素的物質，能明顯降低血糖；調節脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。◆洋白菜：含糖量較低，幾乎不含澱粉、對糖尿病者來說是很理想的食品。◆黃瓜：含葡萄糖苷、甘露醇、果糖和木糖，不參與通常的糖代謝，能降低血糖，是糖尿病人首選食品之一。◆牛蒡：常食可預防糖尿病。◆土豆：土豆澱粉在人體內吸收速度慢，是糖尿病患者理想食療蔬菜。◆蓮藕：富含維生素C和膳食纖維，對糖尿病等虛弱症頗有裨益。◆魔芋：能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐後血糖。◆蘆薈：蘆薈具有胰島素一樣的作用，能調節體內的血糖代謝。◆芹菜：常吃芹菜能降低血糖，改善糖尿病癥狀。◆仙人掌：對糖尿病有明顯治療作用。◆豇豆：豇豆的磷脂有促進胰島素分泌、參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。◆南瓜：含較高的鈷，是胰島素細胞合成胰島素所必須的微量元素，常吃南瓜有助預防治療糖尿病，糖尿病人患者可把南瓜製成南瓜粉，以長期少量食用。◆草菇：是糖尿病人的良好食品。◆雞絲菌：含多元醇，能醫治糖尿病。◆口蘑：含大量植物纖維，有預防糖尿病的作用。◆雞腿磨：能調節糖分代謝和血脂、降低血糖，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用。◆胡蘿蔔：含一種能降低血糖的成分，是糖尿病患者的佳蔬良藥。◆菠菜：所含的酶對胃、胰腺的分泌功能有良好的養護作用，菠菜能穩定血糖，是糖尿病患者食療佳品。◆竹筍：高蛋白、低澱粉食品，對冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定食療作用。◆雞樅：能提高機體免疫力，抑制癌細胞、降低血糖。調料類：◆豆豉：糖尿病患者適宜食用。◆花生醬：對糖尿病有一定輔助治療作用。◆黃醬：是糖尿病患者的理想食品。◆桂皮：含有促進人體有效利用胰島素的物質，糖尿病人經常在飲食中加些桂皮，會使病情有所改善，常人有助於預防糖尿病。飲品類：葯膳類：◆茯苓：可影響體內代謝、對電解質的平衡有調節作用，能降低血糖、抑制毛細管通透性。忌慎食品：◆椰子：胰腺炎、糖尿病等患者忌食椰子。◆楊梅：糖尿病的人忌食楊梅，以免血糖增高。◆西瓜：西瓜含糖量高，糖尿病患者應慎服。◆大蒜：心臟病、高血壓、糖尿病患者忌過量食用大蒜。◆糯米：糯米年糕，無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於體重過重，有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止，盡量少吃或不吃。◆高粱米：糖尿病患者禁食。◆蘆筍：痛風和糖尿病人不宜多食。◆蘋果：糖尿病、冠心病、心肌梗死、腎炎患者切忌多食。◆桃：胃腸功能不良，糖尿病患者及老人、小孩不宜多吃。◆杏：產婦、幼兒、病人、糖尿病患者不宜食用。◆葡萄：含糖較多，糖尿病患者忌食。◆哈密瓜：糖尿病人慎服食。◆桑葚：糖尿病人忌食。◆柿子：糖尿病人勿食。◆西瓜：糖尿病患者慎食。◆芒果：糖尿病、皮膚病、腫瘤、過敏體質患者忌食。◆檸檬：糖尿病、齲齒患者忌食。◆枇芭：糖尿病患者、脾虛泄瀉者忌食。◆榴槤：糖尿病患者少食。◆山竹：糖尿病患者少食。◆桔子：糖尿病患者忌食。◆石榴：糖尿病患者忌食。◆紅糖：糖尿病、高血糖患者不宜食用。◆白糖：糖尿病、高血糖患者忌食。◆蜂蜜：蜂蜜中糖含量較好，熱能也高，糖尿病患者忌食。◆冰糖：糖尿病、高血糖患者忌食。◆果醬：富含糖類和鉀鹽，糖尿病患者忌食。◆甜麵醬：糖尿病患者慎食。◆果脯蜜餞：含糖較高，糖尿病患者慎食。◆巧克力：糖尿病患者不宜食用。◆奶油：糖尿病患者忌食。◆榨菜：糖尿病患者少食。◆雪裡蕻：糖尿病患者應少食以限制鹽的攝入量。◆酸奶：酸奶在製作過程中添加蔗糖作為發酵促進劑，還會用各種糖漿調味，糖尿病患者慎食。◆飲料果汁：糖尿病忌食。◆啤酒：糖尿病患者不宜飲用。◆白葡萄酒：糖尿病患者不宜飲用。
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