冬季食補寶典，這樣吃養生又健康，全家都不易生病！

寒冷的冬天總是說到就到

可能一不留神就感冒了

如何在這寒冷的冬季

做好身體全面的健康保護措施呢？

別急

小編這就給你支招！

冬季必備營養素大盤點！

維生素A提升對病毒的抵抗力

低溫會加速體內維生素A的代謝，冬天天氣寒冷，人體抵抗力較弱，維生素A的消耗也會更快。當體內維生素A缺乏時，皮膚會出現乾燥、脫屑等癥狀，嚴重時還會患上夜盲症等，因而冬季要適當加強補充維生素A。維生素A不僅能提升人體對病毒的抵抗力，還能強健咽喉和肺部黏膜，對人體益處甚多。

富含維生素A的食物：

動物肝臟、蛋類、魚類和海產品等動物性食物，菠菜、薺菜、胡蘿蔔、韭菜、南瓜等黃綠色蔬菜等。

維生素B1調節糖代謝和幫助消化

人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功能和食慾等均會發生變化。而維生素B1能以輔酶的形式參加和調節糖代謝，幫助消化並增進食慾，維持神經正常活動。要想擺脫冬季食欲不振或難消化等困擾，適當從食物中攝取些維生素B1有幫助。

富含維生素B1的食物：

小麥胚芽、糙米、黑米、豆類、花生和動物肝腎等食物。

維生素C提升人體免疫力

維生素C是一種常見的並對人體健康極其重要的營養素，它能提高機體對外來和惡變細胞的識別和殺滅，提升人體免疫力，增強人體對寒冷的適應能力。

富含維生素C的食物：

辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等蔬菜維生素C含量較為豐富，獼猴桃、櫻桃、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等水果中也含量較多。

β-胡蘿蔔素具有抗氧化作用

冬季是人極容易衰老的季節，因氣候乾燥，皮膚總是乾乾的，如果稍不注意保養，來年開春之時很容易顯老很多。β-胡蘿蔔素是一種強大的抗氧化劑，它能清除體內自由基，幫助人體抵抗和延緩衰老。

富含β-胡蘿蔔素的食物：

β-胡蘿蔔素最豐富的來源是橙色、綠色蔬菜和黃色、橘色水果，如胡蘿蔔、菠菜、生菜、馬鈴薯、番薯、西蘭花、哈密瓜和冬瓜等 ，一般來說，顏色越鮮艷，β-胡蘿蔔素含量就越多。

葉酸降低中風的發病風險

人的血管會因天氣寒冷出現不同程度的收縮，同時迫使血壓升高，當血管比較脆弱時，一旦血壓升高，往往很容易導致腦中風，尤其是年紀大的人。而多吃含葉酸的食物，能降低中風的發病風險，因而冬季應適當從飲食中補充一些葉酸。

富含葉酸的食物：

圓白菜、菠菜、西蘭花、南瓜、金針菇、雞肝、黃豆、獼猴桃、草莓、橘子、香蕉等食物。

鈣質增強骨質和保暖

冬天天氣寒冷，日照時間少，又經常呆在室內，很容易導致人體維生素D合成不足，從而影響鈣的吸收。此外，還有些人因缺乏鈣質導致心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性都不如從前，進而促使足部的血液循環更差，加劇寒冷，因此，冬季補鈣十分關鍵。

富含鈣的食物：

鈣質最好的來源為奶製品，它們不僅含鈣量高，且吸收率也不錯。此外，蛋黃和魚貝類食物含鈣量也十分理想，大豆類製品及部分蔬菜都有鈣的存在。

膳食纖維預防便秘

冬天因天氣乾燥，容易引起上火、便秘等問題。冬季適當補充膳食纖維，能促進腸道蠕動，加快排便速度，防止便秘。

富含膳食纖維的食物：

膳食纖維主要來自於海藻類、全穀類、菇類、根莖類和蔬果類食物中，麥麩、芹菜、火龍果、梨、扁豆等食物膳食纖維含量都較高。

鐵提高機體禦寒能力

怕冷在很大程度上和飲食中的礦物質缺乏有關係，尤其是缺鐵。很多女性在冬天經常出現手腳冰涼、氣色不佳等情況，這時不妨為身體補充一些鐵元素，它能提高機體的禦寒能力，讓人溫暖過冬。

富含鐵的食物：

葡萄乾、紅棗、櫻桃、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黑木耳、動物肝臟、瘦肉、蛋黃、蝦、雞、魚、豆類、海帶和紅糖等食物。

碘幫助抵禦寒冷

人的甲狀腺能分泌一種叫甲狀腺素的激素，它能促進蛋白質、脂肪、碳水化合物等在人體轉化成能量，具有產熱抵抗寒冷的作用。而碘是合成甲狀腺素的重要原料，當體內碘不足，甲狀腺素缺乏時，人就會更加怕冷。

含碘豐富的食物：

海帶、紫菜、貝殼、鮮帶魚、蛤干、乾貝、海參、海蜇等食物。

這些冬季健康保護營養素和食物

你都get到了嗎？

在嚴寒到來前

記得提前做好準備工作

並行動起來喲！

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