蘇菜大全,蘇菜的做法 共436道菜譜
07-12
蘇菜大全,蘇菜的做法共436道菜譜,當前在首頁更新於:2014-9-8
無錫排骨
排骨
口味:甜味┊工藝:煮
無錫風味炒粉絲
粉絲一把,裡脊肉半塊,青菜一小
口味:香味┊工藝:炒
蘇式鮮肉月餅
水油皮:麵粉100g,豬油30
口味:香味┊工藝:烤
南京鹽水鴨
光嫩鴨1隻,蔥,姜,大茴香
口味:香味┊工藝:燜
酸甜開胃菠蘿咕咾肉
菠蘿1/4塊,裡脊肉300g
口味:酸甜味┊工藝:
簡易版鴨血粉絲湯
鴨血1塊,鴨胗7個,粉絲2份
口味:微辣┊工藝:煮
鹽水蝦
新鮮河蝦500克。 鹽15克
特色:鮮紅美觀,鮮嫩清口。
鴨血粉絲湯
切成小塊或(條)的鴨血(有時也
特色:鴨血粉絲湯是南京的一種小吃
松鼠桂魚
桂魚,干澱粉,番茄醬,鮮湯,糖
特色:外鬆脆,內軟嫩,滷汁酸甜適
鹽水鴨
光鴨1隻(重約1000克),精
特色:咸鮮
鹹蛋黃焗南瓜
南瓜,鹹鴨蛋。香菜。雞粉,食用
南京鹽水鴨
肥嫩光鴨1隻約1500克,料酒
江蘇徐州傳統名菜—霸王別姬
大草母雞半隻(約1000克)
口味:香味┊工藝:燉
清鮮鹽水蝦
鮮蝦300g
口味:鹹味┊工藝:煮
揚州獅子頭
五花肉(去皮)6兩,前胛肉瘦肉
平橋豆腐
豆腐(南)300克
口味:咸鮮味┊工藝:炒
如皋肉鬆
豬肉(瘦)7500克
口味:咸甜味┊工藝:炒
南京香肚
豬肚1000克,豬肉(肥瘦)2
口味:咸鮮味┊工藝:風乾
推薦閱讀: