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蘇菜大全,蘇菜的做法 共436道菜譜

蘇菜大全,蘇菜的做法共436道菜譜,當前在首頁更新於:2014-9-8

  • 無錫排骨

    排骨

    口味:甜味┊工藝:煮

  • 無錫風味炒粉絲

    粉絲一把,裡脊肉半塊,青菜一小

    口味:香味┊工藝:炒

  • 蘇式鮮肉月餅

    水油皮:麵粉100g,豬油30

    口味:香味┊工藝:烤

  • 南京鹽水鴨

    光嫩鴨1隻,蔥,姜,大茴香

    口味:香味┊工藝:燜

  • 酸甜開胃菠蘿咕咾肉

    菠蘿1/4塊,裡脊肉300g

    口味:酸甜味┊工藝:

  • 簡易版鴨血粉絲湯

    鴨血1塊,鴨胗7個,粉絲2份

    口味:微辣┊工藝:煮

  • 鹽水蝦

    新鮮河蝦500克。 鹽15克

    特色:鮮紅美觀,鮮嫩清口。

  • 鴨血粉絲湯

    切成小塊或(條)的鴨血(有時也

    特色:鴨血粉絲湯是南京的一種小吃

  • 松鼠桂魚

    桂魚,干澱粉,番茄醬,鮮湯,糖

    特色:外鬆脆,內軟嫩,滷汁酸甜適

  • 鹽水鴨

    光鴨1隻(重約1000克),精

    特色:咸鮮

  • 鹹蛋黃焗南瓜

    南瓜,鹹鴨蛋。香菜。雞粉,食用

  • 南京鹽水鴨

    肥嫩光鴨1隻約1500克,料酒

  • 江蘇徐州傳統名菜—霸王別姬

    大草母雞半隻(約1000克)

    口味:香味┊工藝:燉

  • 清鮮鹽水蝦

    鮮蝦300g

    口味:鹹味┊工藝:煮

  • 揚州獅子頭

    五花肉(去皮)6兩,前胛肉瘦肉

  • 平橋豆腐

    豆腐(南)300克

    口味:咸鮮味┊工藝:炒

  • 如皋肉鬆

    豬肉(瘦)7500克

    口味:咸甜味┊工藝:炒

  • 南京香肚

    豬肚1000克,豬肉(肥瘦)2

    口味:咸鮮味┊工藝:風乾

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