大蒜的藥用妙方

大蒜的藥用妙方

大蒜為什麼有特殊的氣味？

吃過生大蒜後，口腔往往會散發出一股難聞的特有臭味，在日常交往中較忌諱。完整的大蒜是沒有氣味的，只有在食用、切割、擠壓或破壞其組織時才有氣味。這是因為在完整大蒜中所含蒜氨酸無色、無味，但大蒜細胞中還存在有一種蒜苷酶，二者接觸則形成有強烈辛辣氣味的大蒜辣素。大蒜辣素就是大蒜特殊氣味的來源。

大蒜神奇的殺菌效果：

大蒜中含硫化合物具有較強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用。1982年科學家通過對大蒜的抑菌、殺菌、抗病毒、殺蟲以及抑制酶活性等方面的研究，證明了大蒜抑酶殺菌的作用以及作用物質。現代研究發現，大蒜的揮髮油、汁、浸出液及蒜素對多種球菌、桿菌(如百日咳等)、黴菌、真菌(如隱球菌腦膜炎等)、病毒等均有抑制和殺滅作用。發現大蒜對腐敗真菌有很強的抑制和殺滅作用，其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸、山梨酸，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。

大蒜的減肥效果：

大蒜不僅具有抗癌、抗菌效果，在控制肥胖方面也具有意想不到的效果。韓國實驗得出結論，具有抑制肥胖的作用，大蒜對酶的形成恰好起阻止作用。

食療處方

治療高血壓大蒜粥妙方：

紫皮蒜50克，粳米（或糯米）100克，將大蒜去皮切片，洗凈的粳米同蒜片放入鍋內熬粥，早晚溫熱服。

功效：降血壓。適用於高血壓、動脈硬化。

治療哮喘，慢性咳嗽大蒜膏妙方：

紫皮大蒜500克，紅糖500克。將紫皮大蒜搗攔泥後放入紅糖，加適量水熬成膏，早、晚一匙沖服。

功效：消炎、平喘，止咳。

治療肝硬化腹水大蒜蒸西瓜妙方：

大蒜100克，西瓜1個（約5斤左右）。將西瓜洗凈按一小洞，放入去皮大蒜，再用挖出的瓜皮塞住洞口，隔子蒸熟，吃蒜和瓜瓤，趁熱服下。

功效：利尿、解毒。輔助治療急、慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，腎病綜合症等。

治療腸炎痢疾蒜泥馬齒莧汁妙方：

大蒜20克、馬齒莧250克、糖適量，將大蒜去皮，馬齒莧洗凈一同放入打汁機中榨汁，日分2次，每次用沸水300毫升沖飲。

功效：消炎，止瀉。對阿米巴痢疾也有效。

治療腸炎痢疾蒜泥馬齒莧湯妙方：

大蒜10克、馬齒莧150克、糖適量，將大蒜去皮，馬齒莧洗凈放入鍋內加水600毫升煮沸關火放入蒜泥加糖，現煮現飲，不食菜渣，每日3次。

功效：消炎，止瀉。對阿米巴痢疾也有效。

治療腸炎痢疾蒜泥馬齒莧粥妙方：

大蒜50克、馬齒莧150克、硬米100克，將大蒜去皮，馬齒莧，硬米洗凈放入鍋內加水葆粥即可，日分3次食。

功效：消炎，止瀉。對阿米巴痢疾也有效。

治療腹瀉大蒜汁妙方：

大蒜100克、白糖100克，將大蒜去皮搗爛，分4次，每次20克用白糖水沖服。

功效：消炎，止瀉。

治療氣管炎大蒜泥妙方：

大蒜300克、醋300毫升、紅糖100克。將蒜去皮搗碎，同紅糖醋放入一起攪拌均勻，泡入一周後，每日3次，每次1湯匙，溫開水送服。

功效：消炎、平喘，止咳。可輔助治療氣管炎。

治療普通感冒熱湯麵妙方：

大蒜頭50克、醋30毫升、粉絲或麵條適量，大蒜頭去皮搗爛成泥狀，加醋調成醋蒜泥，將米粉絲或麵條煮熟後加醋蒜泥攪拌，一次食用。食用後蓋被發汗。功效：去寒，發汗。可用於普通感冒的輔助治療。

治療胃痛大蒜生薑妙方：

大蒜各250克、生薑250，醋600毫升。生薑洗凈後切片，大蒜去皮。將薑片與蒜瓣一同浸泡在醋液中，密封存放一個月以上。服醋液或嚼食適量姜、蒜。功效：通經絡、止痛。可用於胃痛的輔助治療。

治療咽喉紅腫痛冬瓜大蒜赤豆飲：

大蒜150克、冬瓜1000克、赤小豆50克。將冬瓜洗凈切碎，大蒜剝入皮洗凈同赤小豆放入葆湯鍋內加水2000毫升葆湯，每日3次。

功效：清熱宣肺，利水消腫，濕熱壅盛型。外感風熱濕邪後，頭面肢體，全身浮腫復作，小便黃短，咽喉紅腫痛，舌質紅，苔黃膩，脈滑數。

治療急性菌痢大蒜粥妙方：

紫皮大蒜50克，粳米100克。將粳米洗凈放人葆粥鍋中加1000毫升水煮粥，代粥快熟時把大蒜去皮放入粥鍋內中同煮之熟。

功效：下氣健胃，解毒、止痢，適用於急性菌痢患者食用。

治療百日咳大蒜液妙方：

大蒜20克、白糖適量，將大蒜去皮放入榨汁機中加礦泉水分100毫升榨汁，加白糖適量即成，日分3次，每次30毫升。

功效：止咳、解毒，適用於百日咳痙咳期。

治療妊娠水腫大蒜煮黑豆妙方：

黑豆100克，大蒜50克，紅糖20克。將大蒜去皮切片，同黑豆一起放入葆湯鍋內加水1000毫升葆湯，葆至黑豆熟爛即成，放入紅糖分4次食用。

功效：健脾益胃，適用於腎虛型妊娠水腫者食之。

治療尿道炎蒜頭清炒莧菜妙方：

大蒜2頭、莧菜500克，將莧菜洗凈，大蒜去皮切成薄片，一同清炒調味即可。

功效：清熱解毒，補血止血，暖脾胃，殺細菌。適用於痢疾，腹瀉，小便澀痛，尿道炎等病症。大蒜好處多多 看大蒜百變吃法　 大蒜白湯，預防感冒是良方 　　大蒜250克，剝皮，用刀拍碎，1000毫升煎湯，每日服三次，每次壹小杯. 　　大蒜好處多多>>醋泡蒜姜，治療風寒是秘方 　　醋500毫升，大蒜、姜各150克，將大蒜姜切片，放入醋中蜜封浸泡1個月以上。食用時可佐餐隨菜，對治療感冒有益。 　 蒜艾菖蒲藥包，預防小兒感冒 　　大蒜10克，艾葉30克，薄荷葉20克，大青葉，石菖蒲各12克，將上述各料混合搗爛，用布製成藥包，可放在小孩枕邊，掛在小兒胸前，預防感冒。 大蒜好處多多>>小兒厭食症，陳皮蒜漿就管用 　　大蒜50克，陳皮糖漿30毫升。大蒜搗爛，用紗布過濾，每10毫升蒜汁中加入涼白開水70毫升，再加入20毫升陳皮糖漿，搖勻服用，專制小兒厭食症。 　　金櫻子大蒜蛋，改變小兒遺尿壞習慣 　　金櫻子10克，大蒜10克，雞蛋 1個。先將雞蛋放入金櫻子大蒜的水中煮熟，剝去蛋殼後再煮三分鐘，喝湯吃蛋。每日壹次，小兒夜間遺尿毛病即可見好。 　　狗肉大蒜黑豆湯，補氣健體又壯陽 　　大蒜50克，黑豆50克，狗肉500克。狗肉切成塊。黑豆用水浸泡後同狗肉入鍋慢燉，同時加入大蒜吃肉喝湯，每日2次，堅持服用，強身壯陽。 　　大蒜韭萊炒蠶蛹，堅持食用強腎精 　　大蒜100克，韭萊100克，蠶蛹150克。將炒鍋 放入底油、先煸炒大蒜再放入蛹，最後放入韭萊，加入調味佐餐食用，可治早泄，強精固體。 　　大蒜好處多多>>大蒜核桃腰，強精是好招 　　大蒜，核桃仁 各50克，豬腰壹對。豬腰切丁，洗凈過沸水焯壹下，同大蒜核桃仁壹起燉爛，吃豬腰、核桃仁，每日壹次，堅持服用，強精補腎。　　大蒜、雞爪、花生，治療腳氣水腫 　　大蒜100克，雞爪200克，花生米200克。雞爪洗凈，花生米泡後同大蒜壹起加入佐料煮熟食用，對腳氣、水腫有益。 　　大蒜絲瓜湯，補腎能壯陽 　　大蒜50克，絲瓜250克，蜂蜜30克，絲瓜洗凈切片，同大蒜煮湯，加入蜂蜜飲用，每日壹次，有益補腎強精。 　　大蒜、當歸 燉豬心，治療失眠和頭暈 　　大蒜50克，党參 50克，當歸10克，豬心1個。豬心洗凈改刀成塊，同大蒜、党參、當歸同燉熟爛，加入調味，每日壹劑，堅持壹周，失眠症即消，頭暈病見好。 　　大蒜好處多多>>口含生大蒜，感冒好壹半 　　將大蒜含在口中，並以舌頭促進運動，生津咽下，反覆進行數次，待大蒜無味後吐出對感冒初起，風寒咳嗽，大有益處。 　　大蒜塞鼻中，解熱又祛風 　　以大蒜頭壹瓣，塞入鼻孔中約二十分鐘，可治流感，解熱祛表，非常見效。 　　紅糖醋汁腌大蒜，治療慢性氣管炎 　　紅糖100克，醋250克，大蒜250克。將紅糖、醋和搗碎的大蒜壹起浸泡七天。每天三次，每次10毫升。 　　大蒜橘餅湯，治療支氣管炎是秘方 　　大蒜30克，橘餅30克。將兩味料切碎，加入適量水煮，去渣飲服。每日壹劑，分二次服用。 　　大蒜豬苦膽，治療氣管炎 　　大蒜50克，豬膽6個。先將鮮豬膽洗凈切開取膽汁，大蒜砸碎成泥，按3：1的劑，即3份豬膽，1份大蒜，以膽汁和大蒜拌在壹起，二十四小時後烘乾，研成沫裝入膠囊 中自製成藥。每服1克，每日三次，飯後服用，治療支氣管炎有效。 　　蒜醋壹同煎，排膿消炎 　　大蒜50克，醋100克。大蒜去皮搗爛，用醋煎十分鐘，治肺膿腫。每日二次，具有殺菌，消炎排濃功效。
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