苦瓜雞蛋湯的做法
07-12
苦瓜雞蛋湯
更新於：2015-8-10 05:11:38分享苦瓜雞蛋湯的做法，讓更多人知道
| 分類標籤：家常菜譜美味粥湯清熱去火食譜 | |
| 菜品口味 香味,苦味 | 主要工藝 煮 |
| 所需時間 10分左右 | 製作難度 簡單 |
| 食材明細 | |
| 中等大小苦瓜1條 | 雞蛋2個 |
| 油適量 | 鹽適量 |
苦瓜雞蛋湯的做法詳細步驟1、苦瓜去瓤，切薄片，放開水裡焯一會撈起瀝干水（主要去掉苦味和草酸）；2、雞蛋打散，熱鍋落油放雞蛋液進去稍煎成形裝起；
3、熱鍋落油鹽，濺水，水開後放苦瓜煮至軟熟，放入煎好的雞蛋煮開關火即可。
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