打響夏季保胃戰！

07-12

夏天的時候，很多人會感到食慾一般，沒吃多少肚子就脹脹的，稍微吃點涼的就拉肚子。因為夏季時人的陽氣向外發散，身體內部的陽氣相對不足。陽氣不足會造成的相對虛寒狀態。脾胃虛寒，蠕動和消化減弱，人就會沒有食慾。再加上冷飲雪糕進去的話，涼上加涼，食慾就差上加差。那麼在夏季該如何調養我們的脾胃？向大家推薦幾種調養脾胃的食療方。

強壯脾胃——【山藥蓮子（小米）粥】

山藥和蓮子，都是非常好的食物。山藥補肺脾腎，蓮子補心脾腎，加上養胃的小米，是非常好的搭配。關鍵是味道很好，其中山藥用新鮮的更好。有一些人脾胃不好，容易拉肚子；或者肺脾氣虛，稍微動一動就大汗淋漓；或者心煩失眠。喝一喝山藥蓮子小米粥，會有很好的作用。

養血安神——【龍眼肉、大棗、枸杞】

有一些人夏天容易失眠，難以入睡，容易驚醒，老是做一些亂七八糟的夢，有可能是心血不足。邱超平建議，可以在山藥蓮子小米粥的基礎上，加上一點龍眼肉、枸杞和棗泥，既能夠增加自然香甜味道，又能夠充養氣血。睡得好，精神就好；氣血充足，臉色紅潤。所以，有美容養顏的功效。平素體質有熱的人，如果擔心上火，可以加一點蓮子心。

健胃消食——【山楂、神曲、麥芽】

吃多了肚子脹不消化，也可以用食療的方法調理。比如說，有的人應酬比較多，經常大魚大肉，那麼家裡人在煮湯的時候，加上一小把山楂；吃米面吃多了，可以用麥芽或者谷芽煮水當茶喝；宿食不消，肚子不舒服，神曲可以派上用場。另外，煲湯的時候加一片雞內金，就有很好助消化作用。不過，其實雞內金最好的使用方法，是研末吞服。

祛濕——【白扁豆、陳皮】

濕氣有兩個來源。外濕和內濕。外濕來源於外界氣候，所以沿海或者河谷城市者，體內多濕氣。至於內濕，主要來源於脾虛和飲食不節。脾胃虛弱之後，不能夠很好地消化吃進去的食物，這些沒有被運化完全的水谷精微，堆積在體內，生成了濕氣。脾虛生濕氣，濕氣又會加重脾虛，導致惡性循環。

網上一直在流傳「紅豆+薏米」祛濕法，不過邱超平認為，都市人體質偏寒的為多，對於體質偏寒的人，相比於紅豆薏米粥，他更推薦陳皮和白扁豆。陳皮偏溫而理氣，扁豆健脾作用好。兩者搭配，作用明顯優於紅豆和薏米。當然也可以四件食物共同使用。此外茯苓、薏米、紅豆、葫蘆、冬瓜皮、西瓜皮這幾種食物都有祛濕的作用。從前到後，涼性逐漸增加，讀者可以在專業醫師指導下斟酌使用。

疏肝理氣——【佛手瓜、玫瑰花、橘紅】

中醫常常說，肝鬱犯脾，肝火犯胃。在加之工作生活上的壓力，都市人不少都有肝氣鬱結的問題。邱超平推薦，佛手瓜是很好疏肝理氣食物，又能夠和胃止痛。

很多女孩都有喝花茶的習慣，玫瑰、綠萼梅、素馨花茶都有疏肝理氣的作用，不妨一試。

橘紅的確有非常好的理氣化痰止咳作用。也有很好的理氣寬中作用，有助脾胃。