牛油果寡淡無味？一定是打開方式不對！

07-12

作為風靡全球水果界的新寵，大家對牛油果一定都不陌生了。
不過光聽名字似乎熱量超高的樣子，讓一些在減肥的人們望而卻步。其實牛油果富含不飽和脂肪酸，而且熱量非常少，是減肥的很好選擇噢。

牛油果吃起來寡淡無味？

曾經有不止一個人吐槽：牛油果怎麼那麼難吃！完全沒有味道！還超膩！

拜託，誰叫你們切開就直接啃了，那口感必定和啃肥皂一樣啊。

來來來，一起學習一下讓牛油果變好吃的魔法吧。

牛油果正確的打開方式

培根牛油果卷

做法：

①牛油果去皮去核，切成長條，用培根捲起。

②烤箱預熱200度，烤5-10分鐘即可。

煙熏三文魚牛油果沙拉

做法：

①平底鍋加熱後，放入白芝麻炒香。

②芝麻菜洗凈。黃瓜洗凈切片，牛油果去皮去核切片。

③醬汁：青檸汁、橄欖油、鹽和白芝麻調勻備用。

④將芝麻菜、黃瓜片、牛油果片和煙熏三文魚裝入沙拉碗，淋上醬汁即可

香辣鮮蝦牛油果沙拉

做法：

①平底鍋熱油，下蒜末和蝦仁翻炒，撒上胡椒粉和辣椒醬，略煎煮至蝦仁變色。

②牛油果去皮去核切塊，黃瓜洗凈切塊，小松菜葉（或其他沙拉菜）洗凈切碎。

③將所有食材擺入沙拉碗。

④橄欖油、青檸汁、蜂蜜、白味增、蒜末和食鹽調勻，淋在沙拉上即可。

牛油果蘑菇玉米濃湯

做法：

①蘑菇洗凈切片焯水，瀝干後加橄欖油和醬油拌勻，靜置30分鐘。

②櫻桃番茄洗凈，牛油果去皮去核切塊。

③將腌制好的蘑菇和櫻桃番茄、牛油果、甜玉米粒、味增、大蒜瓣一起放入攪拌機，加適量熱水打至順滑。

④最後裝飾上牛油果、蘑菇片、甜玉米，撒上適量鹽和黑胡椒即可。

牛油果雞肉餅

做法：

①牛油果去皮去核，切小塊。

②牛油果塊、雞肉糜、蒜末、鹽和黑胡椒放入攪拌機，打成泥狀（不用打太細）。

③將牛油果肉糜捏成肉餅的形狀，煎至兩面焦黃即可。

香煎三文魚配牛油果泥

做法：

①三文魚吸干水分，抹上橄欖油，加海鹽、辣椒粉、蒔蘿碎和黑胡椒，冷藏腌制30分鐘。

②牛油果去皮去核切塊，加洋蔥、香菜、青檸汁和鹽，搗成泥。

③平底鍋熱後放入腌制好的三文魚，略煎至兩面焦黃。

④三文魚裝盤，擺上牛油果泥即可。