二十種冰激凌(冰淇淋)做法3

四。奶油冰淇淋原料：奶油200毫升，白糖適量，蛋清2隻，蛋黃1隻或各種果醬香草精。具體做法：1、在鮮奶油中加入白糖1匙，充分攪拌均勻後放置一旁；2、另取一隻大碗，放入蛋清，充分攪拌至起泡，放入白糖適量，繼續攪拌；3、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合後，加入香草精再攪拌；4、攪拌後放入鮮奶油碗中，繼續攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋，可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬，均勻混合；5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍，約2-3小時後就可以吃了。如果在冷凍期間取出攪拌2-3次，它的味道會更好。

第3頁