陳醋泡花生的做法和功效

陳醋泡花生的功效

用陳醋泡花生米食用，具有降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積的功效。不僅如此，每天早上吃10～15粒陳醋花生，還能減淡面部的色素，和改善肝功能的功效，具有美容作用。

陳醋泡花生的做法：

材料：

紅皮花生仁400克

調味料：醋300克

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做法：

1、把洗凈的花生米晾乾；

2、放入裝有醋的瓶子中，封好蓋，一周後可食用。

注意事項：

1，生花生、熟花生均可。

2，醋分為釀造和配製兩種。除了白醋中有部分配製醋外，大部分是釀造醋。醋泡花生盡量選優質的釀造醋。

3，製作時千萬不要放鹽；選容器的時候要選玻璃的，而且瓶子要潔凈乾燥；存放時要放在避光處。

花生是一種高熱量、高油脂的脂類食物，但是它含有人體所需要的不飽和脂肪酸，而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，所以有人稱醋與花生是「天仙配」。這對老年人的血壓是很有幫助的，對養生保健很有幫助。

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