加點土豆的酸菜白肉會更有東北味——酸菜白肉熬土豆

07-12

原材料：：酸白菜、土豆（去皮切條）、紅辣椒、五花肉。

做法：

1.煮五花肉，涼水下鍋放入少許花椒、薑片、料酒（去吃血腥味）。

2.煮熟後撈起五花肉自然涼涼。切成片，煮肉的水不要倒了留著備用。

3.起油鍋，蔥姜蒜紅辣椒爆香。

4.放入酸白菜和土豆翻炒，同時放入適量白糖同炒。

5.倒入之前煮肉的湯，放入適量鹽開大火煮20分鐘。

6出鍋前撒入少許黑胡椒，淋上香油即可出鍋！

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