中國蓋碗茶道！「道」給你聽！察色！嗅香！品味！觀形！

蓋碗，是茶碗中很特別的一種，既可以單獨作杯品飲，也可以用來泡茶。蓋碗由蓋、碗、托（船）三部分組成，"蓋為天，碗為人，托為地，因此蓋碗又稱三才杯，取天地人三才之意。"在傳統的中國茶具的演變中，蓋碗越來越盛行，特別是清代，不管是為官者，還是文人，都特別喜好用蓋碗喝茶，平時我們所見電視劇中會出現很多喝茶的場景，用蓋碗喝茶的場景也很多，那用蓋碗喝茶的道道你知道么？這種蓋碗茶文化其中的寓意你知道哪些？

凡深諳茶道的人都知道，品茗特別講究察色、嗅香、品味、觀形。魯迅先生之所以說"喝好茶，是要用蓋碗的"是因為蓋碗在很大程度上滿足上述四點："蓋碗泡茶，首先視覺上就很美。其次，蓋碗為瓷器，有一層薄薄的釉面，能保留茶的原香，不像紫砂壺能吸收茶的味道，所以特別適合泡高香的茶，如安溪鐵觀音、台灣高山茶、綠茶等。"所以文人墨客到了北京怎能不去老舍茶館坐坐呢？

也許你可能不知道，從前蓋碗茶具的擺放是有講究的。每一種茶陣，都蘊含了各自的暗語。在有一段時間裡，茶陣與暗語成了微博熱議的話題。網友們紛紛驚呼：看似普通的蓋碗茶，居然有這麼多門道！

.1、茶蓋朝下靠茶船

含義：堂倌，我要添水了

用這種方式請堂倌單獨為客人添水，一般只能添兩次。如果你想要堂倌給自己第三次添水，那就只有等到茶館給所有茶客統一添水時才行。

2.茶蓋上放片樹葉

含義：暫時離開，莫收蓋碗

老茶館一般是先付錢後喝茶。客人有事想暫時離開，可以在茶蓋上放個小東西，火柴、石子甚至樹葉都行。

3.茶蓋朝外斜靠茶船

含義：外地人，有困難

如果外地幫會的人遇到什麼困難，需要找本地幫會的人尋求幫助，就會如此擺放茶具。堂倌看到暗語後便會在茶館裡尋找，介紹雙方認識。

4.茶蓋立起放茶碗旁

含義：錢沒帶夠，要賒賬

喝茶時忘了帶茶錢，如有朋友在場，為了避免尷尬，可以此示意茶館老闆，先賒著茶錢，改天再補。茶館老闆也懂得，不會點破，給客人留面子。

5.茶蓋朝上放進茶碗

含義：可以收桌子了

通知茶館老闆，你喝完茶走