放大招，撇開配方，技術才是硬道理

一般爆款的甜品不外乎幾個要素：獨特、好看、和讓大多數認可的美味。

你想做出今年夏季爆款的產品嗎？不妨往下看。

學烘焙的人，都希望能夠師從業內專業頂級的大師。

例如學習法式甜品，我們會想到法國的MOF大師們，但是前往法國可不是一筆小費用，更不用說學費了。再加上語言、文化習俗等差異，讓很多人望而卻步。

既然喜歡烘焙

那就給自己一個機會

跟名師學習

讓自己的起點更高一點！

烘焙大師心中的一道夏日產品

為了讓更多的烘焙愛好者在家就能夠跟頂級大師學習烘焙技藝，這次一甜特別邀請了四位大師為同學們開設一場【線上課程】，大師們還為這次線上課程特別打造了他們「心中的一道夏日甜品」！

導師介紹

法式甜品課程

· 第一位導師 ·

Christophe Renou

15年法國MOF稱號獲得者

被譽為法式甜品創作「金童」的Christophe，17歲時便與Julien Boutonnet一起闖入Meilleur Apprenti de France總決賽。

憑藉早年曆經磨礪打下的紮實基礎和天馬行空的創意，2015年，他斬獲了被稱為「手工界諾貝爾獎」之稱的Meilleur Ouvrier de France Pastry Confectione（簡稱MOF）。

ps:雖然MOF不會講中文，但是大家不用擔心，中文英切換自如的世界甜品冠軍Danny大師會和MOF大師一起授課。

MOF大師作品

· 第二位導師 ·

Danny Ho

多次榮獲世界級甜品比賽冠軍

Danny曾多次榮獲世界級甜點比賽冠軍，現任香港五星級酒店行政西點總廚，擁有豐富的酒店實戰經驗。他還是亞洲榴槤甜品主創者，他的榴槤甜品需要提前三個月預約，是將專業法式甜品與亞洲口味完美融合的首創者之一。

麵包課程

· 第三位導師 ·

林育瑋

台灣麵包冠軍、原麥山丘行政主廚

現任原麥山丘行政主廚的林育瑋，是2011年台灣四大天王麵包大賽冠軍。他為原麥山丘研究了兩百多種軟歐包口味，精選了六十多種，上市口感都極佳。林主廚在麵包界擁有超高的人氣。

· 第四位導師 ·

張炳賢

台灣知名麵包大師

台灣知名麵包大師，在台北創立了【鬼怍烘焙研究所】，出版過《簡單作貝果》、《自己做麵包》、《簡單教你隨手做三明治漢堡》等書籍。投入烘焙行業已有30年的時間，遊走世界各國1000家以上的知名麵包店，擅長麵包研發。

四位大師特別打造的

四款夏日產品

MOF - Christophe Reno

熱情果創意蛋糕卷

你將會學習到：

百香果年輪蛋糕製作

法式年輪卷--手卷法（特色！）

與日式年輪蛋糕不同

法式車輪蛋糕不需要專用機器

用手就能夠卷出年輪卷

採用百香果為主味

看起來厚重的車輪

也能擁有夏天的小清新

Danny

芒果魚子醬奶凍

你將會學習到：

芒果魚子醬製作

香草牛奶奶凍製作

用分子料理做抹茶巧克力

一咬便爆出芒果汁的魚子醬

用分子料理製作帶著些許脆口的抹茶巧克力裝飾

香濃的香草牛奶奶凍

可以裝在瓶子里的甜品，其實並沒不難做

預計會引爆這個夏天

林育瑋

檸檬軟歐包

你將會學習到：

自己煮制檸檬餡

用隔夜冷藏法培養老面

軟歐包的麵糰攪打、發酵、整形

等基本過程

脆口的麵包表皮

濕潤彈軟的麵糰內里

填充著自己精心熬制的檸檬餡

擁有恰到好處的酸甜

將夏日檸檬的香氣收穫在身體里

張炳賢

芒果冰麵包

你將會學習到：

芒果卡士達醬製作

冰麵包麵糰攪打、發酵、整形

等基本過程

Q彈濕潤的冰麵包麵糰

散發著濃郁芒果奶香味的內餡

稍凍一些就是冰淇淋

回溫一點就是流心爆漿

屬於夏天的冰麵包

冷藏後更好吃！

今年夏季僅此一次的

大師雲集套課！

應該要很高學費吧？

這樣的課程你會以為是

￥699？

￥599？

￥499？

還是......￥299？

但其實只要

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￥ 139.3元！

都不用花費一個蛋糕的價格

就能夠跟世界頂級大師學習烘焙技藝

￥139.3元為【法式甜品】套課

或【麵包】套課

其中法式甜品課程包含

「2節視頻直播課+1節答疑課」

麵包套課包含

「2節視頻直播課+2節答疑課」