黃豆芽拌海帶的做法
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更新於：2015-4-2 21:55:28分享黃豆芽拌海帶的做法，讓更多人知道黃豆芽拌海帶的簡介及特色脆嫩爽口，酸甜微辣。
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| 菜品口味酸甜味 | 主要工藝熗 |
| 食材明細 | |
| 海帶(鮮)300克 | 黃豆芽100克 |
| 鹽2克 | 醬油10克 |
| 味精2克 | 白砂糖10克 |
| 醋20克 | 大蒜(白皮)5克 |
| 姜5克 | 辣椒(紅、尖、干)5克 |
| 香油10克 | 大蔥3克 |
黃豆芽拌海帶的做法詳細步驟1. 大蒜去皮洗凈搗成蒜泥；2. 姜洗凈去皮切成絲；3. 干辣椒洗凈切成絲；4. 大蔥去根洗凈切成蔥花備用；5. 海帶洗凈，切成細絲；6. 黃豆芽洗凈，分別投入沸水中焯熟撈出瀝干；7. 將海帶絲放入盆子底部，上面再放黃豆芽。8. 蒜泥、薑絲、干椒絲放入碗里，炒鍋內倒入香油燒熱，澆在小碗內爆香，再放入精鹽、醬油、味精、白糖、香醋調和成汁，澆在盆內的海帶上，撒上蔥花，稍拌即可。
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