【非誠勿擾】揭秘胖子VS.瘦子真相！「菌群」是關鍵！益生菌可能能幫你減肥哦！

小編作為【緣來非誠勿擾】迷真的是每集必看！結果一不小心就發現亮點了。。。學醫學專業的6號女嘉賓在台上大談「胖子」和「瘦子」的真相！你是不是也在羨慕嫉妒恨，為什麼自己喝水都胖，而有些人吃的那麼多卻還瘦的很？原來是這個原因！

女嘉賓介紹：胖子和瘦子腸道內有不同的「菌群」，它們決定了為什麼胖人吃什麼都胖，為什麼瘦人吃什麼還是那麼瘦。黃磊老師接著也證實：已經有科學家從瘦人的糞便里提煉出菌並製成膠囊！！胖子們堅持服用三個月就能瘦身！！

那麼菌群真的能決定人的 「胖瘦」 嗎？？

其實早在2013年，美國華盛頓大學的Jeffrey I. Gordon教授課題組就在《科學》雜誌上發表了重要的研究成果，訴說了一個「雙胞胎姊妹，胖丫頭的腸道菌群讓小白鼠變胖，而瘦丫頭的腸道菌群讓小白鼠變瘦」的有趣故事：

科學家們特意選了好幾對特別的雙胞胎——都是「胖+瘦丫頭」的組合，保證了接下來「變數」的清晰可見。接著，把胖、瘦丫頭腸子裡面的菌群分別轉到了2組同樣處理的無菌鼠里，喂同樣的食物（低脂肪、高膳食纖維），這下，腸道菌群的威力立馬就顯現出來了！在都吃低脂高纖健康飲食的情況下，接收了「胖菌群」的老鼠就悲慘的變成了胖老鼠，而接收了「瘦菌群」的老鼠還是瘦老鼠！

結論就是：肚子里有「胖菌群」，再少吃都沒用！！這也就是為什麼胖子就算只吃蔬菜也會胖的原因啊啊啊！~~

其實，關於益生菌減肥的研究，在國外一直都在進行。小編也為大家找到了相關的文章，下面可以一起來看下：

文章的題目就叫做：益生菌為什麼可以幫助你減輕體重和除掉肚子上的贅肉？？

小編把文章的主要意思給大家翻譯如下：

腸道益生菌和胖瘦間的關係是什麼？

在我們的消化系統中有成百上千的微生物。其中的大部分是菌類，而菌類中的絕大多數是有益的。這些益生菌給我們提供很多營養，包括維他命K和一些維他命B。除了這些，益生菌還可以幫助我們去消化人體消化不了的纖維，來把纖維分解為人體可吸收的短鏈氨基酸。

? 人的體重和各個菌種之間的平衡有關；

? 人體和動物實驗共同發現：正常體重的人腸道菌群的種類要比肥胖的人多！

? 動物實驗中，如果把肥胖老鼠體內的菌群注入到瘦鼠的體內，那麼瘦鼠的體重也會增加！

? 所有這些都可以證明，腸道菌群的確對於人的體重有著至關重要的影響！

益生菌如何幫助你「減肥」？

有些益生菌可以抑制脂肪的吸收，可以增加排出體外的脂肪量。換句話說，這些益生菌可以幫助你的身體少吸收食物中的熱量。從乳酸菌種群中的益生菌，被證實的確有這樣的功效。

? 在一項試驗中，堅持喝6周的酸奶，可以將體脂率降低3-4%。

? 在3個月的減肥過程中，食用益生菌的婦女比服用安慰劑的組多減了50%的脂肪量。並且在之後的體重控制過程中繼續減輕。

? 在所有的益生菌研究中，Lactobacillus Gasseri這種益生菌被證實減肥的效果最為明顯。多項研究表明這種益生菌的確具有抗肥胖的功效。

? 在一項研究中，210名腹部肥胖的人，在服用Lactobacillus Gasseri益生菌12周以後，在體重，器官脂肪，BMI，腰圍，和臀圍上都有明顯的減少，腹部脂肪減少了8.5%。

與其胖了再減，「預防」才是關鍵！

即便知道健康飲食的重要性，但是生活中還是有太多種狀況下，「一不小心就吃多了！！」，難道只能坐等脂肪悄悄爬到你的肚子上么？

在一項4周的研究中，如果每天都攝取高於所需熱量1000卡路里的食物結果會怎樣？通過表格可以看出：藍色為堅持服用益生菌的人群，橘色為服用安慰劑的人群。數據對比表明：在長期服用高於所需熱量的食物的情況下，服用益生菌的人群增加的脂肪量明顯低於服用安慰劑的人群。所以，益生菌可以幫助我們「預防」肥胖！

所以說，益生菌大家的確應該吃起來，萬一，一不小心就瘦了呢？

如何選擇益生菌？這裡面學問也很大！

1. 益生菌一定要是「活性」益生菌才會有效！

2. 液體益生菌飲料中的活性成分極為不穩定，如果可能盡量選擇高質的凍乾粉形態益生菌；

3. 只喝酸奶並不一定可以補充到所有的益生菌；

4. 益生菌有幾十種，每種益生菌功效都不盡相同，總體來說，復方菌種益生菌要比單菌種的益生菌功效更多；

5. 選擇時一定要注意看包裝：有效期是否有明確標註，是否有每種益生菌含量標註（CFU數值），這些都是判斷益生菌產品品質的重要指標。

在這裡，順便說說澳洲市面上的益生菌保健品，其中最為暢銷的是Life Space這個品牌。在澳洲藥房的貨架上，總可以看到它的身影。

1. Life Space是不是"活性"益生菌？

答案是肯定的！在Life Space產品包裝上面明確有「活性」的標註，以及相關的CFU含量！

2. Life Space是不是「複合菌種」的益生菌？

答案是肯定的！從Life Space產品的包裝中可以看到，每一種Life Space益生菌產品，後面都有詳細的菌種說明！你真正吃的是什麼益生菌？吃了多少？一目了然！可以說相當專業！

服用益生菌的注意事項：

1、如果是凍乾粉形態的益生菌，沖調時候一定要注意使用溫開水（35-40℃），以免益生菌死亡失效。

2、益生菌不能與抗生素同服。抗菌素尤其是廣譜抗菌素不能識別有害菌和有益菌，所以它殺死敵人的時候往往把有益菌也殺死了。這時候或者過後補點益生菌，都會對維持腸道菌群的平衡起到很好的作用。如果必須服用抗生素，服用益生菌與抗生素間隔的時間不應短於2-3小時。

3、益生菌的食物有纖維、乳糖、澱粉、寡糖，益生菌的發酵產物等成分；所以在補充益生菌的同時，應多吃根莖類蔬菜、水果及海藻等食品，就等於在腸子裡布置一個它們喜歡生長的環境。多數的益生菌並不喜歡肉類和葡萄糖，如果含益生菌的食品中含有過多的糖分也會降低菌種的活性。

4、胃酸過多的人、胃腸道手術後的病人、心內膜炎和重症胰腺炎患者在服用益生菌前，最好事先諮詢醫生。

最後一個問題，就算你選擇的益生菌再好，如果服用時間不對，也不能達到預期的功效。那麼......

益生菌究竟該什麼時候服用？？

關於這點，網路上也可謂眾說紛紜，有人說飯前，有人說飯後，有人說只能沖水，有人說可以加在牛奶里。。。。

其實，真相是這樣！！

如果你在服用益生菌保健品，最好就是在早晨起來空腹時或者睡前服用。早上起來第一件事，吃下益生菌，為上班做準備，然後等上至少30分鐘後，再吃早飯；

你也可以把益生菌隨餐一起服用效果也不會差。但是，因為隨餐服用時益生菌會在胃中停留較長的時間，有可能會導致一小部分益生菌失效。還有一個原因為什麼建議空腹吃益生菌就是，在到達腸道之前，益生菌要在為了消化食物而分泌的胃酸中存活下來，這可能會影響他們的效用潛力。

請千萬不要在「飯後」服用益生菌！飯後胃酸水平是最高的，益生菌很難在這樣強烈的胃酸中存活下來。去年的一項研究表明，當飯後服用益生菌的時候，只有很小一部倖存。

在Journal of Beneficila Microbes（微生物之旅）中的一項研究也同樣指出：益生菌在飯前服用吸收效果最好，隨餐服用效果沒有太大差別，即便是飯中有脂肪類的存在。（所以說和牛奶一起也OK！）

所以我們的結論就是：

益生菌，最好飯前空腹吃！

其次和飯一起吃！

千萬不要飯後吃！

可以和牛奶一起吃！

小編結語：

益生菌並不是減肥藥，胖子瘦子的菌群結構的具體不同也有待進一步研究。但是就算不談減肥，益生菌對人體是非常有益的，能促進腸道消化，提高抵抗力等等，無論是成人，兒童，孕婦，還是老年人，有條件的都應該吃一吃。而且，萬一真的就「瘦」了呢？。。。：P

@大獅獅原創文章 (美編：Evonne)

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