超快手涼拌面！最適合夏天吃啦

來自專欄下廚房

廚友 @吃撒呢：每次中午如果姥姥問我想吃什麼，我都不帶猶豫的說涼麵！姥姥拌的汁真的非常好吃，這回整理上來發發福利了！快！香！簡！

姥姥的爽口快手涼麵

by 吃撒呢

·· 用 料 ··

挂面 小蔥 蒜 3-4瓣

辣椒面 花椒粉 香油

醋 醬油 鹽 糖 黃瓜絲

·· 做 法 ··

1 | 挂面下熟，注意硬一點最好！撈出放於案板上，稍淋一些香油，拌開，香油全部塗抹均勻的量就好，等她自己涼～千萬不要過水。

2 | 黃瓜切絲。

3 | 碗里依次放入蔥花、蒜末、辣子面、花椒粉！燒熱油澆在碗里！

4 | 醬油一些些，大約一大勺量。

5 | 醋一些，比醬油多。

6 | 鹽半勺，平時炒青菜的一半量。

7 | 糖，稍多一點點，然後和勻（這時候就要自己嘗味道了，可自行調整各料多少，重了可以稍稍放一點開水）

8 | 盛面，放黃瓜絲，澆一些汁，OK！一定想吃第二盤！

··廚 友 的 作 品··

快手涼面，真的不錯！再放些芝麻醬，活脫＂新川涼面＂的味道

>> Photo by 慕嵐Beijing

快手拌面！太好吃啦～黃瓜他切的，太粗了。這個方子特別好，方便快捷！重點很美味啊。比我之前做的蔥油拌面又高了。??

>> Photo by 許久1216

還加了麻汁，好吃的不得了啊！

>> Photo by 淡淡的月光_s

有點點點點好奇 ??

你覺得最適合夏天的麵條是什麼樣兒的？

?? 留言告訴我 ??