貴州鎮遠有哪些好吃的?一篇鎮遠美食攻略請收下。
來自專欄相約貴陽
浪到鎮遠,天氣下起小雨也阻擋不了我們內心的激動。開了幾間觀景房就為看到舞陽河的美。晚上是燒烤和啤酒的標配,老伯伯們有故事,我們有酒。
第二天起床第一件事就是:找。吃。的。
你肯定會說景區裡面有什麼好吃的,基本都是逮著一個宰一個,看誰運氣最差。但是,我們在朋友的推薦下依舊找到幾家老字號,吃到美味的那瞬間覺得我們早上吃的牛肉粉簡直就是對不起自己的五臟廟。安家燒餅做了50多年了的燒餅店,夾在兩個大門面中間,很有復古的感覺,我們差點就錯過這樣的美味,幾十年來製作燒餅。朋友給我們說老闆娘脾氣不太好,幾個老伯伯氣勢洶洶的過去說買燒餅,被老闆娘一個眼神剎回來,乖嚕嚕的買了燒餅。確實很好吃,不愧是幾十年的老手藝,吃到嘴裡又脆又香,所有的口感都剛剛好,不會覺得膩在心裡,加上特製的辣椒又是另外一種口味。(悄悄給你們說,老闆娘誇我長得好看哦~嗬嗬嗬)
鎮遠古鎮城門洞
老字號冰甜酒這家就在安家燒餅對面,我們吃燒餅吃得幹了去買的甜酒,裡面還有未化的冰塊,即使鎮遠還有點冷,喝道嘴裡簡直就是爽翻 ,我們幾個萌妹子瞬間就把它和我們在安順吃到的冰漿齊排,口來問老闆才知道她家在這裡開了20多年了。不愧這樣的老手藝,這麼好喝。鎮遠古鎮下城門洞二中對面
衛校橋涼粉我們打車過去的時候給師傅說最好吃的那家涼粉,師傅就把我們拖到衛校橋,說是早上這裡基本都是堵起的,就是因為她家涼粉太好吃每天都會造成擁堵。涼粉和貴陽的完全不一樣,是煮過的米粉在冰水裡汆一道晾乾水,然後放上特製的調料。真心同樣的5元錢,在他家可以吃到尖尖的一大碗,他家的米豆腐是裡面加了蔬菜汁一起熬制,所以煮出來的米豆腐是綠色的看到特別清新。一個字:巨好吃!鎮遠古鎮衛校橋(只要你說衛校橋涼粉無人不知哦~)黃糕粑古鎮裡面有家特別隱蔽的賣黃粑的,老阿姨從小就會做黃粑,幾十年的老手藝了。葉子是粽粑葉,在豬槽井裡洗乾淨,晾乾。糯米蒸成糯米飯,用黃豆打成豆漿放在糯米飯裡面,加白糖攪拌均勻,捏緊包好,頭一天8點蒸到第二天6~7點,洗米洗粽粑葉打豆漿全部用豬槽井的井水,所以味道才會格外的糯,格外的香甜。
鎮遠古鎮豬槽井旁下走10米左右
袁家嫩豆腐上山吃咸,下山吃甜。用心做出來的嫩豆腐,是最值得坐下來靜心品嘗的美食。吱吱呀呀的木門推開,就看到做豆腐的老婦人,數年如一日的製作一鍋豆腐。店內除了豆腐豆漿等豆製品之外,還有炸糍粑、炸蕨根,楊梅酒和酸湯雞都是製作時間消耗比較長的,就為了入味。
最好是一勺白糖放在豆腐中,先吃一口甜的,在慢慢從中心往兩邊舀,逐漸吃到豆腐的清香。店內很小,是一對老夫妻經營的,大家去如果遇到客人多,要耐心些哦。
鎮遠復興巷老字號豆花魚即便是旅遊淡季也依舊堅持新鮮食材,新鮮製作,給遊客們最佳體驗的一家烤魚店,冬天來吃桌子下還有老闆點的爐火烤起,非常舒服。烤魚不油膩,肉質鮮嫩,很入味,豆花吸收了魚的鮮美,相當下飯。
因為店就在河邊,如果是晚上來,還可以就著河景吃魚,河風陣陣吹來,非常愜意。
下河壩街30米處嘗回頭牛雜店家老闆因為大方、會說話、會做事,被無數第一次來的吃貨好評五星,加上店內的牛雜新鮮,份量足,常常點個兩人餐三個人都吃不完,所以生意一直很好,建議去的朋友想好自己肚子還能吃多少,酌情而定。酸湯牛肉是店裡的明星產品。店內主要是做土家家常菜為主,重點推薦酸湯魚和蕨粑臘肉。
鎮遠城門洞右拐50米GIFPS:最後我一定要吐槽我們在鎮遠古鎮里吃到的一家牛肉粉,簡直就是生物炸彈,我們一行人表示從未吃過如此難吃的牛肉粉!
再PS:說好的遊山玩水還是逃不過職業病,舉起相機一路啪啪啪的我們也是很絕望啊當然,最後一定要留下我們的盛世美顏才能不虛此行!推薦閱讀:
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