羊肉肉三尖的做法大全_羊肉肉三尖的家常做法
5649瀏覽/633收藏
養生必讀大蔥：通陽、解毒、活血；雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目；
收藏菜譜心得這是一道回族肉餅的作法，今天發布的對己往拌肉餡有所改進，吃時肉更嫰了，下面把老做法新改進羊肉肉三尖上傳分享一下吧
用料主料| 麵粉300克 | 羊肉餡500克 |
| 大蔥1根 | 薑末10克 |
| 鹽2克 | 黃醬15克 |
| 醬油10克 | 香油30克 |
| 雞蛋1個 | 白鬍椒粉2克 |
把做法保存到手機做法
麵粉放入盆中用溫熱水和軟，像這樣用筷子能拉起，然後揉園蓋上保鮮袋放一邊松馳一小時以上(和面水溫在50一6O度，天涼水溫高點)
這時開始準備羊肉餡，蔥碎，薑末和一個打散蛋液，
另用個乾淨盆把黃醬和醬油一同放入盆中，用香油調稀釋黃醬，在放入蔥碎和薑末拌勻
把剁碎羊肉餡放入拌勻
然後把雞蛋液加入，順時針攪打上勁
在放剩餘蔥碎和適量鹽，白鬍椒粉
拌勻放置一邊讓肉餡充分滋潤一會
麵糰松馳好分割岀數個面擠揉園
用擀麵杖擀開，在一邊處切一囗，然後放入羊肉餡，留一角不放餡
用沒有肉餡這角折上，在折反覆四次折完
成三角形狀
捏合一邊不漏餡
用手按成三角形狀肉餅(正反兩邊按這樣薄厚一樣)放入提前預熱餅鐺上，小火蓋上蓋烙制
烙制兩面金黃餅花即可
切成塊享用層層香酥肉三尖吧
小貼士
餅形狀像三角，所以就叫肉三尖(叫角不好聽)面和軟松馳時間越長越好，烙出餅不漏餡，一定小火烙熟裡面層層肉熟的透
把做法保存到手機相關菜譜更多
香燜羊肉
蔥爆羊肉
紅燒羊肉蘿蔔
熱門美食知識更多草藥+食療=天然安眠藥
7838瀏覽抗焦慮症的食物有哪些呢
5320瀏覽8種食物養護美白你的牙齒
22154瀏覽小孩受寒易拉肚子 5大食療方防腹瀉
12816瀏覽原來蔥這麼吃還可以治病
32563瀏覽你還在為雀斑煩惱嗎？簡易面膜敷起來
34321瀏覽警惕6個讓小腿越來越粗的壞習慣
43669瀏覽從此不難「瘦」 不反彈的香蕉減肥法
26250瀏覽熱門分類
全部菜譜分類
推薦閱讀：
※秘制蔥爆羊肉的做法
※蔥爆孜然羊肉
※~暖身羊肉湯的六種做法！！！
※「肉中貴族」——羊肉
※冬季保暖，穿秋褲or吃羊，你選哪個？
TAG:羊肉 |