自製奶油棒冰的做法
07-11
桑葚奶油棒冰製作過程:
材料:桑葚果醬 70g 純牛奶 100g 淡奶油 120g
做法:1、把桑葚果醬和純牛奶一起倒入攪拌機中攪拌勻,倒出備用。
2、淡奶油用電動打蛋器略打發一下即可。
3、把打發好的淡奶油倒入果醬中攪拌勻。
4、取乾淨的模具,把攪拌勻的奶油糊倒入模具中。
5、全部倒滿後,放入蓋子,放入冰箱冷藏8個小時以上(最好是過一夜)。
6、冷藏好後取出,取一個跟模具一樣高的盆子,放入清水,把棒冰模具放入水中略幾十秒取出,這樣就可以輕鬆把棒冰脫模。
紅莓奶油棒冰的材料和做法跟桑葚奶油棒冰一樣的,只是果醬換一下而已。這裡不詳細貼出來。
奶油棒冰的材料略有些不同,做法基本一樣。
奶油棒冰的材料:純牛奶 60g 蜂蜜 10g 細砂糖 10g 淡奶油 100g
做法:把淡奶油加細砂糖略打發(打發程度到能看到紋路即可),再加入蜂蜜和純牛奶攪拌勻,把棒冰糊倒入模具中放入冰箱冷藏8個小時以上再脫模即可。
月月溫馨提示:
1、家裡沒有果醬也可以選擇新鮮水果絞碎,淡奶油加糖即可。
2、方子中的份量可以俺自己家的模具來增減,我寫的這些量大約可以做圖片中的一個模具多一點
3、每家的果醬甜度不同,喜歡吃甜的朋友在打發奶油的時候再加點細砂糖
推薦閱讀:
※慧慧的奶油裱花之
※萬能醬做甜點系列(三)--咖啡奶油焦糖凍芝士
※奶油蛋糕是不是很難做?
※玩味丨輕輕鬆鬆帶您走進奶油裱花的世界!
※高品質源自好工藝—安佳淡奶油生產工藝流程解析
TAG:奶油 |