探訪金蟬養殖基地 「知了猴」也能種在地里(圖)

不少飯店有炸知了猴這道菜

一入夜，知了猴開始爬上樹榦

這不是在種莊稼，而是在"種"知了猴

孵化出來的幼蟲會掉到下面的薄膜上

「垂綏飲清露，流響出疏桐……」在古代就有詩人以蟬來作詩，隨著盛夏的到來，島城樹木上蟬鳴聲也開始此起彼伏。近日，記者探訪金蟬(知了猴)人工養殖基地得知，從卵變成知了猴需要三年多的時間，老農們利用知了猴的生理習性琢磨出一套還待完善的人工養殖技術，一畝楊樹林可采知了猴200斤。

產卵 租來廢棄梨園雌雄配對 今年47歲的李進軍是平度市經濟開發區曲坊村村民，他告訴記者，知了猴在當地叫「金蟬」，而金蟬脫殼之後的成蟲則為「蚱蟬」。李進軍在村南河邊，承包了60畝沙土地，在地里種上了大片金蟬喜歡的楊樹林，成了村裡唯一人工飼養金蟬的養殖戶，他研究金蟬養殖已經有5年時間了。 金蟬是如何養殖的呢？李進軍告訴記者，最重要的一點就是讓蚱蟬配對產卵。由於當地收購價比較高 ，他的蚱蟬都是從安徽進的。「安徽那邊數量比較多，價格也便宜，一隻價格在 1.5 元左右。」每年夏季，李進軍從安徽等地買來大批蚱蟬，之後他便在當地尋找蚱蟬配對的果園。他承包了一片廢棄的梨園，將梨園用紗網罩起來，之後將蚱蟬按照雌雄1：1的比例放進去進行交配。產卵後，蚱蟬會逐個死去，而其產下的卵則寄生在梨樹枝條上，吸收枝條的養分，沒多久枝條便會逐漸枯萎。 孵化 30℃室內孵化一個月 「一般雌蚱蟬能產200個卵，枝條枯萎之後我們便將有卵寄生的枝條逐一剪下來，紮成一捆放起來。」在李進軍的金蟬養殖場里，記者看到，有一處平房便是金蟬的「孵化室」。掀開帘子走進去，一股濕熱的空氣迎面而來，孵化室里的溫度高達30℃，由於金蟬孵化需要高溫，因而孵化室內配置了機器定時進行加熱。幾根粗樹枝支撐起一塊平台，上面放置著一捆捆寄生著蟬卵的梨樹條，掰開一根梨樹條，可以看到樹枝里有一粒粒白色的卵。而在平台下面，一大塊塑料薄膜將其兜了起來，從縫隙里望去，塑料薄膜里除了有一些細小的沙子，還有一些白色的蟲體正在蠕動著。 「這就是金蟬的幼蟲了，孵化出來的幼蟲就會掉到薄膜上面，我們再集中收起來。」李進軍說，這些卵需要在30℃的孵化室內孵化一個月才能成為幼蟲，記者看到幼蟲蟲體只有小米粒大小。 播種 三年後才能長成金蟬 孵化出來的幼蟲必須及時播種到土地里，不然會因為缺少營養大片死去。每天上午，李進軍和工人們都會集中收攏孵化出來的幼蟲，將他們收納在塑料桶內。此後，李進軍需要開著耕地的機器到楊樹林里，將沙土耕得鬆軟一些，並且要灑上適量的水，讓土質疏鬆濕潤。土地準備好之後，李進軍便和工人帶著裝滿幼蟲的塑料桶，將它們逐一播撒到地里。 「它們的生命力比較強，播種進去的有一部分會死掉，更多的幼蟲會鑽入土地當中，靠近楊樹的根系，吸收根系的營養。」李進軍說，將幼蟲播撒進去之後，要做的事情便是耐心等待了，三年之後，這些幼蟲才會長大成為金蟬。它們會破土而出，爬到樹榦上，準備進行脫殼。 收穫 一塊膠帶擋住金蟬脫殼路 進入收穫的季節後，李進軍和工人們要做的就是，趁著金蟬還沒有進行脫殼的時候將它們收穫。然而金蟬脫殼只需要20分鐘的時間，如何才能在這寶貴的時間裡將金蟬收穫呢？李進軍想出了一個很高明的辦法——在距離地面1米處的樹榦上纏上膠帶。雖然膠帶只有兩三厘米寬，但是對於金蟬來說，這卻是一道無法逾越的障礙。 夜幕降臨後，李進軍和工人們每個人手持一把手電筒、一個塑料盆，分散到楊樹林中。神奇的事情出現了，在晚7時30分之前還光禿禿的樹榦，忽然間爬上了密密麻麻的金蟬。每半個小時，李進軍和工人們便進林里收穫一次，「金蟬採下來之後，要放在涼水裡浸泡，涼水可以延遲它們的脫殼時間。」

目擊 摸索出一套生態養殖模式 記者了解到，目前青島大規模養殖金蟬的不足十戶。由於目前並沒有專家或者科研機構對如何人工養殖金蟬進行研究，因而目前並沒有一套科學完善的養殖模式。現在都是老農們通過多年的經驗結合一些書本知識，才形成了這樣一套不算完善的養殖模式。 記者看到李進軍的金蟬養殖場內，已經形成了一條環保生態養殖鏈。由於靠近河流，李進軍還搭建了一處大棚，大棚內砌起了一個個水池，將河水引到水池內，進行鯰魚養殖，整個大棚內飼養的鯰魚多達10萬斤。鯰魚的排泄物排放到水中，飼養鯰魚換下的水會直接排放到楊樹林里灌溉土地，為金蟬成長提供營養。「過了收穫金蟬的季節，楊樹林就空閑了，到時候我打算放養一批鵝在裡面。」 李進軍告訴記者，他的60畝林地是租賃的，而楊樹林長成後，每年他都可以賣楊樹。一畝地預計能收穫200斤知了猴，按批發55元/斤計算，60畝地收益能達到66萬元，利潤十分可觀。10萬斤鯰魚售價能達到35萬元。除此之外，一些沒來得及採的金蟬會變成知了，殼會留在樹上 ，將這些殼集中起來晒乾，可以賣到中藥店作為藥材，一斤蟬殼售價80元。 建議 應立項研究人工養殖法 記者採訪時發現，不少村民感覺到如今野生的蟬比起幾年前少了很多，前幾年一棵果樹上至少有 60隻知了，如今有五六隻已經算不錯了。青島農業大學農學與植保學院昆蟲研究室顧耘教授告訴記者，蚱蟬對於果樹來說是一種害蟲，而人們發現，它除了味道鮮美之外，還具有豐富的營養價值，因而它從害蟲變成了餐桌上的美味。喜歡吃的人多了，捕食的人自然也就多了。顧教授分析，導致野生蚱蟬數量銳減的最主要原因，就是利益的驅使。 顧教授說，想保持生態平衡，又滿足人們對於美味的需求，就需要進行人工養殖。而目前的人工養殖模式全靠農民們自己摸索，還沒有專家對其進行研究。顧教授建議，相關部門可以立項對人工養殖金蟬進行科學研究。 提醒 過敏體質不宜食用 據了解，知了猴性寒、味香，具有解熱定驚等功能。知了猴營養豐富。蟬體含有高達70% 的蛋白，脂肪卻只有7%，同時還富有豐富的維生素及各種有益微量元素。而「蟬皮」含甲殼素及蛋白質，是重要的辛涼解表中藥 。 但顧教授提醒，過敏性體質的市民最好不要食用知了猴或知了，因為它們體內含有豐富的異體蛋白，過敏性體質的市民可能會產生排斥反應，造成嘔吐、發癢等過敏癥狀。而兒童最好不要大量食用，因為兒童的消化系統不是很健全，過量食用會影響消化系統健康。
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