輕鬆飲食 | 冬天就得吃羊肉

這幾天，天氣變化較大，越來越有冬天的樣子了，而冬天是吃羊肉最好的季節，一方面不僅可以促進血液循環，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化;另一方面由於其營養豐富，對於治療一些虛寒病症大有裨益;所以說容易出現手腳冰冷、臉色蒼白的美女們要在冬季多吃點羊肉。

NO.20 羊肉

　　羊肉，味甘、性溫;入脾、腎經。具有補體虛，祛寒冷，溫補氣血;益腎氣，補形衰，開胃健力之功效。主治腎虛腰疼，陽痿精衰，形瘦怕冷，病後虛寒等症。

羊肉營養成分表

一

溫馨提示

羊肉性溫熱，可以讓體寒的人變得身體暖和，但是有發熱、牙痛、口舌生瘡等上火癥狀的人不宜食用。有高血壓、發燒感染、體質偏熱等問題的朋友們，為了您的健康建議你們最好少食用羊肉。

原料：羊肉500克,麵粉500克,酵母、木耳、鹽、味精、蒜苗、香菜、生薑、干辣椒、桂皮、大料、花椒、丁香、香葉各適量。

做法：麵粉、酵母攪拌均勻，加水攪拌成面絮狀，揉成光滑的麵糰，醒發20分鐘，擀成薄餅。平底鍋預熱後，將餅放進鍋內，中小火烙制，烙得的兩面微黃，有香味時即可，待餅涼後，把烙好的餅，用手掰成黃豆大小的塊。將羊肉洗凈後放在涼水鍋中。鍋開後，將血沫舀出，撈出羊肉洗凈，生薑切片、將8中調料用水洗凈，將洗凈的羊肉、調料、薑片放入高壓鍋中，加水，沒過羊肉，壓30分鐘，熬好的羊肉湯放入鍋內煮開，放入掰好的餅塊煮制當湯變稠，加入洗凈的木耳、切片的羊肉稍微一煮，加入鹽、味精調味，盛入碗中，加入蒜苗、香菜即可。。

功效：補腎壯陽，溫胃散寒。

原料：羊肉300克，白蘿蔔半個，香菜、蔥、姜、胡椒粉、鹽、生抽各適量。

做法：將羊肉切小塊，加薑片焯水。蘿蔔豆腐切片，蔥姜洗凈。準備香菜根，蔥頭，薑片。焯好水的羊肉洗去浮末。將準備好的食材全都放進鍋中，加適量的熱水。開鍋後調入鹽，生抽，現磨胡椒粉即可。吃時可以加些蔥碎香菜碎等調整味道。

功效：溫陽遺精，益氣補虛。

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