這3類水果有不正規催熟劑，別吃了，更不要給孩子吃！

催熟劑

市場上有不少水果需要從很遠的地方運來，如香蕉、葡萄、獼猴桃等。這些水果往往很容易變質，如果要等到完全成熟了再運輸，運到目的地時可能已經腐爛了。要想讓這些水果能「承受」長途運輸，只能在它們還未變成熟的時候，就採摘下來，這時的水果往往又澀又硬，不能食用。讓它們成熟往往需要催熟劑。

正規的催熟劑主要是乙烯或乙醇等物質，是植物當中天然存在的生長激素，對人體無害，能調節植物的成熟和衰老。

而不正規的催熟劑主要有激素、氨水、二氧化硫。不正規的催熟水果有三大危害：一些添加劑特別是化學添加劑對人體健康有一定的副作用。首先，用硫磺熏蒸水果或進行染色，掩蓋了水果本身的狀態，把生的水果催熟，看似光鮮實際上是一種欺詐行為；其次，用硫磺熏蒸水果還會使水果中的維生素及微量元素在熏蒸過程中遭到破壞，降低了水果的營養價值；同時，食用熏蒸水果和非食用色素會對人體健康造成危害。二氧化硫用於食品防腐保鮮處理一般是可以的，但過量使用時容易發生化學反應生成亞硫酸鹽，此物殘留在水果中會誘發哮喘等病症。

這3類水果有不正當催熟劑

1、激素草莓

名列三大秘方榜首的便是「激素催熟草莓」。那些中間有空心、形狀碩大且不規則的草莓，一般是激素過量所致。據了解，草莓用了催熟劑或其他激素類葯後生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。

怎麼辨別：一看：使用膨大劑的草莓個頭超大，外形有不規則凸起、顏色青紅分明；正常草莓個頭如鵪鶉蛋或鴿子蛋大小，也有個別單枝草莓個頭較大，顏色紅艷有光澤、色澤均勻，形若圓心。二摸：膨大劑草莓泛青部分摸起來很硬，發紅表皮摸起來有軟軟的感覺，能輕易掰開；正常草莓因果肉結合緊密、水分較多而不易掰開。正常草莓摸著富有彈性，軟硬適中。 三聞：使用膨大劑的草莓，草莓香味不濃，還會帶有略微的刺鼻氣味；正常的草莓具備特有的香味，是濃厚的果香。四嘗：膨大劑草莓吃起來寡淡無味；自然長大的草莓則甜中帶酸，滿口自然味道。

2、硫磺熏熟香蕉

三大秘方中排名第二的是硫磺熏熟香蕉。無論是用氨水還是二氧化硫催熟，只能讓香蕉表皮變得嫩黃好看，但果肉口感仍硬硬的，一點也不甜。

購買香蕉時可以把香蕉聞一下，要是香蕉有化學味道或者硫磺的味道存在，就建議別購買了。

3、膨大劑催大西瓜

超標準使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，使西瓜帶毒。這種西瓜皮兩頭不對稱、頭尾膨大等，皮上的條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮艷，可瓜子卻是白色的，而且吃起來沒有甜味，應該立即將西瓜丟棄，切莫心存僥倖。

生活小常識：常見水果成熟期

蘋果：有些蘋果品種入伏後就成熟，即「伏蘋果」；中晚期成熟的蘋果，如「紅星」9月底才熟，「富士」系列到10月份才能上市；香蕉：春種蕉11月-12月，秋植蕉次年10月中旬-11月上旬；夏植蕉次年9月-10月；　梨：9月下旬-10月上旬；橘子：分早熟的和晚熟的,一般來說早熟的在8月左右，晚熟可以晚到11月前後；露天葡萄：8月下旬-9月上旬；櫻桃：5月中旬-6月下旬；露天草莓：5月中下旬；杏：5月下旬-7月中旬；桃：6月中旬-10月上旬；棗：9月中旬-10月上旬；柿子：10月下旬；芒果：6月-9月；柚子：11月-次年2月；楊梅：5月-6月；菠蘿：冬春菠蘿4月-5月，夏季菠蘿7月左右；龍眼（桂圓）：9月-10月上旬；荔枝：5月初-6月底。

PS：沒列舉的水果，友們可以自己關注一下成熟季節，避免買不正當催熟的水果哦

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