電飯煲做蛋糕原來這麼簡單，鬆軟可口，跟著步驟來保證你零失敗！

07-11

家裡的材料真的有限，但是依然阻擋不住吃貨的心哦！80後的女生熱愛下廚的真的很少，而我更是這少中之少，一個以享受做美食而生的妹子…… 一直很喜歡吃蛋糕，可惜沒有烤箱，便嘗試用小電飯鍋做，前兩次以失敗告終，第三次終於成功咯！

總結三次的經驗，請大家多多照顧哦各位！

準備好材料：麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油，注意：注意裝蛋清的盆子不能有水和油，一定要乾淨

按量打蛋，在這我用了4個，蛋清分離

三根筷子準備打蛋清

打兩下就這樣了

為了突出甜，放一點點鹽

一勺糖

繼續打繼續打繼續打繼續打繼續打，有點稠時在放一勺糖，繼續打

大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程很關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦哦！

2勺冒尖的麵粉

6勺牛奶

攪拌好

倒入一半奶油狀的蛋清，注意

：是上下攪拌不是打圈

攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌

電飯煲按下煮飯鍵預熱一分鐘，鍋有點熱就可以倒入少許油，均勻塗在鍋底，以防粘鍋

倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來

按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫檔，這是用毛巾握住通風口，悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就OK拉

開蓋嘍

鍋內塗了油，一倒就出來了，蛋糕底部顏色比較深，鬆軟可口的蛋糕，大功告成拉！掌聲響起來