傳統制香學問廣 手工藝人秀絕活

制好的香需在陽光下晾晒乾。

從市場上買回的有粘性的香粉。

加水將香粉調成麵糰狀香泥。

手工理壓香形。

製作好的「細香」。

「粗香」的製作工序和「細香」一樣。

製作好的「粗香」。

手工制香工具：一方小桌、一個香帚和一塊鐵片。

手工削出的制香竹籤。

本報訊：文、圖/記者陳仕亮

　　在小樓鎮長嶺村雅塱自然村，即使是最年長的老人，也說不清楚該村的手工制香史。

　　從哪裡，才能追溯到村民手工制香傳統的源頭？也許只有環抱雅塱村的大山才知道。

　　一年四季，雅塱村裡都有村民在房前屋後手工制香。這種手工製作出來的香品，曾經為這個山區中的小村莊帶來繁榮，不少商販爭相到村裡收購，不過，這已是上世紀九十年代的往事了。

　　2000年之後，在機械制香的衝擊下，雅塱村的手工制香傳統受到前所未有挑戰，村民的謀生方式開始向經濟效益更好的領域轉型，或外出打工、或出門經商，靠純手工制香補貼家用的生產方式逐漸被一些村民遺棄。

　　昨日，記者在雅塱村走訪，依然能見到一些村民手工制香的身影。

　　「手工制香的經濟效益較低，現在的年輕人不屑干這個，只有一些中老年人在做。」長嶺村村委委員賴南星對記者說。

　　午後陽光，明媚溫暖。在村巷深處，一位婆婆正在自家門前手工制香，動作輕巧，手法嫻熟。有村民誇讚婆婆心靈手巧，婆婆則用帶有客家口音的粵語回應：「制香幾十年，早就爛熟了。」

　　婆婆姓姚，78歲。她告訴記者，以前制香要上山採集香樹皮作原料，將其粉碎後攪拌、熬釀等眾多工序，最後才製作成香品。「現在制香是到市場買回有粘性的香粉，加水調適成香泥後再制香。」

　　「我們是純手工製作，連這些竹籤也是一根一根削出來的。」婆婆指著制香台上的一紮竹籤說，像她這樣純手工制香，一天下來能制出3斤左右的香品，每斤在市場上僅能賣6元錢。

　　在離姚婆婆家的不遠處，趙嬸也在家門口手工制香。姚婆婆製作的香品在市場上屬於「細香」，與之相比，趙嬸手工製作的香品可算是「粗香」。「兩種香的製作方法基本相同，只是『粗香』的竹籤比較大而已。」趙嬸笑道，一支「粗香」的價格是1角8分錢，要比「細香」划算些，靠純手工製作這樣的「粗香」，一天能制出三五百支，也就掙個幾十塊錢。

　　每年的傳統節日，是香市的「牛市」，這對於雅塱村部分尚在手工制香的村民來說是個好日子，這樣的好日子總是能在村中帶起一陣制香熱潮。春節前的一段時間以及四、五月，是村民手工制香熱情最高的時候，最多時仍有二三十戶人家在手工制香。而在平時，他們只在閑暇時騰出功夫制香。

　　「時代快速發展，機器制香技術幾乎代替了手工制香，手工制香這種技藝和傳統還有搶救和保護的價值嗎？是否還有傳承的必要？」賴南星向記者道出了他的疑問。

　　手工制香的傳統是否具有歷史文化和經濟價值？記者一時也回答不上來，這或許是相關部門應該關注的一道思考題。

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