14種被吹上天卻沒啥卵用的食物，別再當冤大頭了！

那些讓你購物車天天爆滿的東西，其實都很坑爹，今天小編要來拔草了！！！

網路語言「草」科普：

種草=由於某人介紹了某樣東西如何好如何棒，讓你對此怦然動心。

長草=對該物品的佔有慾蓬勃生長。古詩云：「野火燒不盡，春風吹又生」。

拔草=把這種心痒痒的感覺和購買慾給「拔」掉了，即是取消購買的計劃。

解酒藥：並不能減輕醉酒危害

長草原因：中國向來有勸酒習慣，尤其對於生意人來說，更是應酬不斷，酒水不斷。於是，藥店里各種解酒藥賣得火熱，還宣稱可以千杯不醉。事實卻是：解酒藥只是個噱頭。他們的批號並非藥品，而是保健食品，它們的成分只是一些護肝的成分，並不能減輕醉酒的危害。

拔草：中國中醫科學院西苑醫院楊力教授指出，解酒藥宣稱的解酒，只是緩解醉酒的一些癥狀。目前還未生產出真正的解酒藥，市面上銷售的「解酒藥」只能說是具有保肝功能的保健品。香港也有科研機構表示，目前沒有大型臨床研究證明這些成分能有效解酒，如過量使用可能導致腸胃不適或敏感。

解酒最根本的是適量飲酒。每天飲白酒不超過2兩，飲啤酒不超過兩瓶。

有機食品： 只是心理安慰

長草原因：每逢逛超市，總有人跟你推銷各種「綠色蔬菜」、「有機大米」，聽起來就很高端、健康，再加上包裝上的「天然無農藥」， 簡直就是吸引力滿分。但其實「貴的」不一定就是「好的」。

拔草：早前已有消費者協會對市面上的有機食品、綠色蔬菜等進行抽樣檢查，分別對農藥殘留量、重金屬污染物限量、理化指標進行檢測。

試驗結果讓人大跌眼鏡，這些所謂「有機食品」、「綠色蔬菜」，雖然在價格上比普通蔬菜高出好多，但這些指標檢測結果依然超出國家標準。

高鈣奶：喝了也白喝

長草原因：大家在買牛奶的時候，常常會看到高鈣奶，其價格也比普通奶高出不少。營養師介紹，所謂高鈣奶只是在生產的時候，人為地額外添加了一些鈣，也就使得奶中的鈣含量高一些了。

拔草：一般來說，每100毫升普通牛奶中的鈣含量大約在90豪克~120毫克之間，只有鈣含量達到或高於120毫克/100毫升才能稱為「高鈣奶」。但很多號稱高鈣奶的產品，其鈣含量和普通牛奶沒有那麼大的差距。

此外，普通牛奶中的鈣為乳酸鈣，吸收率較高，而高鈣奶中是人工添加的碳酸鈣，吸收率較低。高鈣奶喝了也等於白喝……普通牛奶就夠了！

魚油：吃魚就夠了

長草原因：小編還是個女娃的時候，整天被抓著吃魚油，幾乎快把小編的學霸功勞歸於它了（明明是我很努力好嗎！）。至今，各大保健品專櫃，魚油永遠是大花魁。真的那麼好嗎？

拔草：既然魚油來自於魚，提純魚油並不穩定，那麼吃魚不是更直接有效嗎？答案是肯定的。除了魚油之外，魚還提供優質的蛋白以及維生素礦物質等微量元素，魚肉中的飽和脂肪酸很低，這對於心血管健康也是極好的。

海參：不比雞蛋強

長草原因：只要往餐館裡坐，翻開菜單總有一款海參，各種做法引誘著你。更重要的是，老闆說了，這貨蛋白質含量老高老高了~又要吃好還要吃得健康，忍不住就點了。可是，貴得心疼哇~

拔草：海參的價值在於蛋白質，不過它的蛋白質含量雖然很高，但質量並不高。蛋白質有高質和低質之分，其質量主要通過人對蛋白質中氨基酸的吸收率來做評判。

首先，氨基酸數量越多越好，更重要的是要看氨基酸是不是符合人體氨基酸模式。越符合人體需要模式的，吸收率越高，其生物價值也越高。

雞蛋是最符合人體氨基酸模式的食物，所以雞蛋是一個完美的蛋白質來源。人吃海參還不如一天吃兩個雞蛋，再搭配些豆製品和青菜，後者攝入的蛋白質在質和量上都要遠遠勝於海參。瞎了吧~

葡萄籽抗氧化：商家偷換概念

長草原因：平時吐掉了的葡萄籽，也被商家大肆宣傳為能抗癌，抗氧化，延緩衰老，各種「葡萄籽油」、「葡萄籽粉」也賣得火熱，連小編的小夥伴們也在吃。小小葡萄籽真有這麼多功效嗎?

拔草：先說抗癌，葡萄籽提取物抑制癌細胞的實驗數據不少，但結論前提都寫得很明確—「體外實驗能夠抑制癌細胞」。浙江大學食品科學與營養系李鐸教授解釋，「體外實驗能抑制」和「體內能抑制」完全是兩回事。「體外實驗」只能說明可以針對特定癌細胞進行進一步研究，目前還沒有任何證據證明葡萄籽提取物能夠在體內抑制癌細胞。

　　

再說說抗氧化，北京協和醫院腸外腸內營養科醫師陳偉解釋，抗氧化其實就是消除氧化帶來的對細胞的損傷，葡萄籽保健品所說的「抗氧化」也是基於這種理論，對於實際情況並沒有臨床數據。國家二級公共營養師楊文嬌也表示，與其他蔬菜水果中的抗氧化成分相比，葡萄籽並沒有太多特別之處，沒必要專門依靠葡萄籽來補充。

酵素： 一進嘴就失活了

長草原因：酵素這兩年火得不要不要的，不少商家紛紛聲稱這貨能幫助排毒美容減肥，神一樣的速度擠進了保健品排行榜。辣么~

拔草：事實上，「酵素減肥」是一個徹頭徹尾的大忽悠。「酵素」其實是日本名，也就是我們熟悉的「酶」。因為人體中各種生化反應都需要酶的參與，比如脂肪燃燒就需要脂肪酶。這就成了「酵素減肥」的理論基礎。

可是酵素首先要經過胃，而胃中的酸性很強，一般而言酶在這樣的環境中很難經受住考驗。再加上胃中還有專為酸性環境而生的胃蛋白酶，可以把別的酶切開，到了小腸的蛋白酶攻擊性更強，不管食物蛋白還是酶，都會被切得七零八落。失去了完整結構的「清脂酵素」，自然已經陣亡，不可能再有活性了，吃了等於白吃，還傷荷包~

蛋白粉：健康人根本不需要

長草原因：這些年胖紙越來越多，而與此同時，瘦紙也永遠吃不胖。瘦得皮包骨，一點也看不出血色。於是，有商家說了，應該補充蛋白質。然後，蛋白粉就開始買起來了。

拔草：一罐400克的蛋白粉要賣二三百塊，那麼如此昂貴的蛋白粉究竟是什麼東西呢？其實，它只是提純了的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白的粉劑或上述幾種蛋白組合體構成的粉劑。

健康成人所需的蛋白質為每日50～70克，約合每千克體重10克，這些數量的蛋白質是完全可以通過正常飲食來滿足的。因此，正常飲食的健康人是不需要額外補充蛋白粉的。

兒童醬油： 有害無益！

長草原因：兒童問題一直觸動著家長的神經，尤其涉及健康和飲食。於是，兒童醬油的廣告宣稱「專為兒童健康研製的釀造低鹽淡口醬油」，適合拌飯、清蒸食物等，一則起到開胃的作用，二則補充營養」，「充分考慮處於發育期的兒童味覺特點，富含18種氨基酸、有機酸、碳水化合物等兒童所需的營養元素」。

拔草：專家提醒，兒童飲食完全不需要額外再用醬油來調味。正常飲食中含有的鈉，已經足夠滿足兒童的生理需求，任何外加的鹽都是多餘的。人的口味有適應性，通過調味來「增加兒童食慾」，就會讓他們對調味的依賴性越來越強，口味越來越「重」。小時候越「重口」，長大之後就越難以控制鹽的需求量，高血壓風險也就越高。兒童醬油，不僅完全是炒作忽悠的營銷噱頭，而且對於孩子的健康有害無益。

養胃餅乾：還不如蘇打餅乾

　　

長草原因：隨著「猴菇餅乾養胃」的說法越來越流行，市場上與猴菇有關的食品越來越多。小編逛超市的時候，也掏錢買了一大盒，真夠貴的！吃著吧，並沒有多好吃，可誰讓電視上說養胃呢~嗚嗚，我的銀子。。。

拔草：據江蘇省南京市中醫院一位醫師介紹，猴頭菇既屬於食物，也是藥物。但食物是用來充饑的，藥物具有治療作用。從藥物的角度來說，它的有效劑量、主要作用、副作用，是否有不良反應，適應人群、禁忌症、炮製劑型等都是有規定的，符合要求的用藥，才能達到治療的目的，沒有限制的用藥，是非法的。所謂的「養胃餅乾」很難達到其宣傳的養胃功效。

蘇打餅乾本身就是養胃的好幫手，花大價錢去買所謂的養胃餅乾，倒不如幾元一大包的蘇打餅乾。

初產蛋：珍貴≠更營養

長草原因：這兩年食品安全問題帶來的「農家熱」，使得各類農產品開始備受追捧。而被稱為「初產蛋」（即雞開產一個月內的蛋），被很多人認為是濃縮的雞蛋精華，不惜高價也要買來吃。一些商家也宣稱初產蛋能促進大腦發育和增強體質，營養價值高，特別適合產婦、學生及老年人食用。

拔草：營養與食品碩士阮光鋒介紹說，「初產蛋」是指母雞在110天~130天內生產的第一窩蛋，雖然「珍貴」，但營養價值並不比其他普通雞蛋高多少。而且，初產蛋健腦的說法也不靠譜，有益大腦健康的營養物質主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等，沒有數據顯示初產蛋的這些物質含量比普通雞蛋高，這些物質在正常膳食魚類、大豆等中就可以獲得。

黑糖：只是長得黑

長草原因：大姨媽問題，一直是困擾女性的大問題，尤其是這兩年年輕女性生活作息愈發不規律。於是，黑糖食品是很多人喜歡的零食，也一直被宣稱為天然健康食品，有美容養生作用。當然，價格也要比紅糖高。

拔草：中國中醫科學院教授楊力說「其實黑糖也就是我們所說的紅糖，功效上和普通紅糖無異」。很多人認為黑糖功效比其它糖更好，其實，黑糖和紅糖一樣都屬於蔗糖，只不過，黑糖是沒有經過高度精鍊、脫色而製成的食用蔗糖，因其顏色接近黑色，故而在日本和台灣被稱為黑糖，而紅糖是經過多次精鍊結晶的成品糖，兩者本質上並無差別，在營養價值與食用功效上也相同。

黑枸杞：還不如吃茄子

長草原因：小編去年去旅遊，被安利了一把黑枸杞。黑枸杞一度被稱作「軟黃金」，據商家宣傳具有降血脂、降血糖、抗氧化、免疫調節、延緩衰老、預防心血管疾病和動脈硬化乃至預防癌症等萬能功效，價格最高達每公斤數千元，甚至引發了青海數千人盜採野生黑枸杞……

拔草：清華大學第一附屬醫院營養科主任王玉梅解釋，黑枸杞只是比紅枸杞的花青素含量高一些而已。商家宣傳的黑枸杞的功效，都是從花青素的功效中演繹而來的。

其實，日常的紫黑色食物，比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素，想用黑枸杞來補充，性價比很低。

蜂膠： 尚未有科學依據做靠山

長草原因：一直聽人說蜂膠，到底是啥？蜂膠是蜜蜂從植物芽孢上採集的樹脂再加上自己的分泌物得到的一種膠狀物。蜜蜂用它來建造蜂房，作用類似於砌磚的水泥。此外，蜂膠還能阻擋細菌等外來侵襲。希臘、羅馬、埃及等地的古人，用它來療傷、消炎，以及製作木乃伊。這麼厲害？對人體也很有效咯？！

拔草：也許是因為看到了上面一些信息，讓商人們看到蜂膠可以被用來吹噓的空間——既然可以阻擋細菌的外來入侵，那麼「抗菌」「抗病毒」到「調節免疫」「抗腫瘤」應該也不在話下吧。但事實上，蜂膠功效的研究多集中在動物或者細胞身上，針對人的實驗規模都不大，在醫學上不被認為能夠足以得出結論。

那些年被種下的草

這一次全部拔光光

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