【焦點】花盆種菜有創意 陽台種菜全攻略

「花盆種菜，陽台成了菜園子！」

足不出戶，在家就能種蔬菜？不用土，不施肥，只需曬太陽澆水就可以種出綠油油的菜苗？很多人把陽台變成菜園，在家當菜農的理想要實現了。10月13日，在內蒙古國際會展中心自治區眾創空間建設成果展區，內蒙古農牧業技術工程中心帶來的陽台創意農業產品吸引了很多市民的目光。

記者看到，展出的陽台創意農業產品包括智能蔬菜種植機、盆栽蔬菜、無土栽培3種。智能蔬菜種植機採用全自動水培，微電腦控制，只要水箱里配製好營養液，設定好開關，就會自動加水加肥。「那不是出差前種上小菜苗，1個月後回來就可以吃到菜了！又不佔地方，陽台、卧室都可以擺放，既有藝術之美，還能凈化空氣。」聽了工作人員介紹，一旁的劉先生感嘆道。

盆栽蔬菜改變了傳統蔬菜的種植方法，在花盆裡就可以種菜。用有機椰糠作為栽培基質，消除了土壤帶來的農殘超標、重金屬超標、病蟲害等問題，不受季節環境影響，一年四季均可種植。而且不用土不用農藥，完全靠種子自身儲藏的養分來供給生長，種子下面只需鋪一張紙用來固定根系。工作人員介紹，無土栽培是在傳統生黃豆芽、綠豆芽基礎上衍生出來的種菜方法，在種植過程中菜苗曬太陽，進行光合作用，營養成分更高。目前無土栽培有200多個品種，常食用的有30多個，包括蘿蔔苗、豌豆苗、小麥苗、香椿苗等，吃法很多，涼拌、炒菜、火鍋、做湯、做餡都可以。

「太有意思啦！我家老頭子以前總想著自己回鄉種個菜園子，現在，咱家陽台就能建成個菜園子！簡單方便，不用肥不用藥，吃著還健康！」年近70歲的王鳳英說。現場，王鳳英和自己的老伴詳細諮詢了蔬菜的種植方法。

市民李敏則覺得在家種植蔬菜，可以對孩子隨時隨地進行科普教育。「這簡直是認識自然培養科學興趣最鮮活的素材，還可以通過種植培養孩子的動手能力。」李敏說。

內蒙古農牧業技術工程中心技術主管董凡芸介紹，陽台菜園綠色環保，種植簡單，又能美化居室，改變了傳統蔬菜種植的方式，已經成為新的家庭消費時尚，陽台菜園在台灣、日本等地已經非常普遍。「這兩天詢問的人特別多，將來在內地肯定大有市場。」董凡芸說。

看了別人的種菜經歷，你是不是有些心動手癢，也計劃在自家的陽台上弄一個小菜園？但對於種菜，自己可是純純的「菜鳥」，怎麼辦？別灰心，下面就為你介紹陽台種菜的有關知識、方法和竅門。

陽台上能種什麼菜

要說陽台上能種什麼菜，有10年種菜經驗的青年作家、助理農藝師劉漢斌說，這主要還得根據個人愛好和需要而定，而且還要考慮自家陽台的環境條件適合種哪些蔬菜。

一般，全封閉陽台冬季溫度較高，基本一年四季都可栽種蔬菜。半封閉或未封閉陽台冬季溫度較低，一般不易在冬天栽種蔬菜。

更重要的是陽台的朝向，在溫度允許的條件下，一般要根據陽台朝向選擇蔬菜。

朝南陽台為全日照，陽光充足、通風良好，是最理想的種菜陽台。因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽台上種植。此外，蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽台種植。

朝東、朝西陽台為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿蔔等。

朝北陽台全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇範圍最小，可種如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、空心菜、木耳菜等。

哪些蔬菜最適合在陽台栽種？

周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、油麥菜。

收穫期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥等。

節省空間的蔬菜：胡蘿蔔、蘿蔔、萵苣、蔥、姜、香菜。

易於栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿蔔、姜、蔥、生菜、小白菜。

不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、蘆薈。

各個季節適合種什麼菜？

雖說在陽台上種菜不像在露地種菜那樣受季節限制，但是根據時節種植會更好些。

1～3月，室內可種植小油菜、菠菜、香菜等。

3月底～4月10日，是種植的黃金時間，可以種：青菜，小白菜，韭菜，青瓜，番茄，扁豆，玉米，絲瓜，辣椒，苦瓜，茄子，莧菜，空心菜等所有春季種植的蔬菜。

4月10日～6月底，是管理期，要對蔬菜及時施肥，除蟲。這時，還可以種點莧菜、空心菜、小白菜。

9月15日之後到10月10日，可以種蘿蔔、菠菜、香菜、青菜、黑青菜、小蔥、大蒜、土豆等秋播菜。

10月～12月，室內可種綠葉菜。

陽台農場江湖必備9大利器

1.有機肥：菜無肥不肥啊！

2.有機土：好的土壤有助菜菜成長，腐葉土或是黑土是很好的。

3.育苗盤：一顆種子一穴，更易管理。黃瓜番茄等育好苗再種更佳。

4.種菜盆：根據種的菜種類選擇盆的大小。

5.小噴壺：製造降雨的小環境。陽台種菜不用大的，小的就夠。

6.好的種子。

7.種菜工具三件套：淘寶網上就有賣，買最小號的就夠用。

8.標籤牌：記錄品種和播種時間。

9恆心：勤勞的堅持最最重要！今天播種可不能明天收穫。

新手上路前必知

小小陽台，方寸之間，也是大有學問的。磨刀不誤砍柴工！陽台種菜前，我們還是先學習一些種植的基礎知識吧。正確的種植方法會增加種植成功率！

菜盆

首選泡沫箱、塑料花盆，在底部打幾個排水孔，再墊一塊破布，既可以起到排水的效果，又可以阻止土壤隨流水流出。此外，許多生活中廢棄不用的東西，經過改裝都可以利用，比如木箱、鋁皮箱、鍍鋅鐵皮箱、塑料盒、罈子、食品罐等。但無論選用什麼容器，都要保證底部有排水孔。

土壤

土壤需要弱酸性土，田土或者有機土都可以，相對而言有機土更好。田土需要在太陽下晒乾，弄細，然後混入河沙、木炭、木屑、松樹皮等物質以增加土壤的透氣性。

播種

播種時，要選擇中午陽光比較好的時候，要把種子淺淺地放到土裡，深度也就二三毫米那樣，太深了種子容易發不出來。播種完成後，用水壺淋一遍，一定要澆透。有條件的話，再在土的最上面蓋些稻草或者樹葉來提高發芽率。然後把菜盆放在光照充足的地方。

施肥

等到長出2個真葉的時候，就要開始施肥了，最好的天然肥料是淘米水和發酵豆渣，切忌用化肥當做肥料。

新手選種什麼菜好？

劉漢斌說，種菜新手可選擇易於種植的蔬菜或速生菜。例如，油麥菜這種速生菜全年都可種植、且生長較快，約五六周即可採收。而苦瓜、蔥、姜、等適應性強，且本身有股特殊味道，昆蟲不喜接近，不用農藥、化肥也能長得好。此外，茄子、辣椒、西紅柿、黃瓜、西葫蘆、南瓜，建議購買種苗定植，這些作物的苗齡期較長，管理起來比較麻煩。

私家種菜錦囊：豆漿渣做肥料

有三年種菜經驗的磊哥是一家企業的技術總監，閑來就愛品茶或是下廚做幾個小菜，調節一下生活。磊哥說，3月銀川的天氣還有點冷，如果封閉的陽台沒有暖氣，光照又不充足的話，最好還是等到四五月再播種。磊哥建議新手先從種小白菜開始，不用太費心，只要澆水就可以。如果你家的陽台足夠溫暖，有足夠的光照條件，10月、11月都可以在家裡的陽台種小白菜，這樣，過春節的時候，就可以吃上最新鮮的小白菜了。

小白菜種一次就能吃很久，不過，種過一次菜的土，磊哥就會換掉，每次都用新的，這樣可以保持土中的養分足夠新菜吸收。如果不換土，也可以採取施肥的辦法，磊哥嘗試過用自家磨豆漿時濾出的豆渣做肥料，效果還不錯。

像蔥、蒜、香菜、韭菜，這些都是隨手買了就能種的品種。蒜頭一瓣瓣掰開，不用剝蒜皮，淺淺地埋到土裡就行；蔥從蔥葉和蔥白之間剪斷，把蔥白和根種到土裡；香菜和韭菜，可以從種子開始養起，也可以在菜市場里買帶根的，回來埋在土裡。這些都是不斷剪不斷長的小蔬菜，割掉一茬，馬上就會長出新的。哪怕是不吃，還可以像養花一樣等著它開花。

算細賬：陽台種菜成本幾何？

「陽台種菜的開銷完全可以『豐儉由己』。」資深菜友王小姐說，如果經濟條件許可，可以像劉小姐一樣購置數百元甚至上千元的高科技設備，而小本兒「都市菜農」也可以利用身邊各種工具，變廢為寶，最大程度地節省種菜成本。

陽台種菜主要花費一覽：

花盆、培育箱：10隻5元。(也可用舊臉盆、洗菜筐、泡沫塑料盒等代替)

工具如鏟子、小型耙子、修枝剪、噴壺等，一套約20元左右。(工具均可在家中找到替代品，如閑置的叉子、廚用剪刀、化妝品噴霧瓶等。)

營養土：5元/500克。

菜種：每月約10～20元。

水費：每月約10元(可用洗菜、淘米水，二次利用並能促進蔬菜生長。)

肥料：雞糞肥30元～50元/50千克，可用一年左右。

特殊開銷：

攀爬架(黃瓜、絲瓜等攀援植物需要)：120～150元。

蛭石(改良土壤用)：約6～10元，可用半年左右。

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