節日｜父親之花：仙草石斛見證如山父愛

　　小編的男同事們眼饞廣大女同胞的「三八」婦女節，羨慕麻麻們母親節有康乃馨收，是啊，很多人都知道母親節之花—康乃馨，卻很少有人知道父親節之花—石斛蘭，儘管石斛蘭是野外色彩最艷麗的蘭科植物，整個屬有1000多個種，儘管我們經常可以在花籃上，或者高檔餐廳的菜肴旁，看到美麗的雜交石斛。今天，一起來認識「父親節」良伴、仙草石斛蘭。粑粑們，我們送父親之花來了！

習大大都知道的石斛，你還敢說不認識嗎？中國「椿庭」VS西方「石斛蘭」

　　莊子《逍遙遊》：「上古有大椿者，以八千歲為春，八千歲為秋。」孔子之子孔鯉怕打擾父親思考問題，「趨庭而過」，快步走過自家的庭院。古人把「椿」和「庭」合起來稱「椿庭」，以「椿庭」為父親的代稱。　　父親節起源於美國，但現已在世界各地廣泛流傳，日期因地域有所差異，普遍定為6月的第三個星期日。既然今天是西方父親節，我們就來講講被許多西方國家作為父親之花的「石斛蘭」吧。竹的凊骨，蘭的優雅　　初見石斛的花兒，便被它的優美花姿及嬌美花色所折服，驚嘆於它既有竹的清骨也有蘭的優雅！

林中的空中花園　　在林子里，石斛蘭那些或紫、或黃、或紅的花朵顯得異常醒目，這是為了吸引昆蟲幫它們傳播花粉。為了將這些廣告牌的招攬效應發揮到極致，它們往往附生在空間比較通透的大樹主幹和枝杈上。不經意間，石斛便在雨林中營造出炫麗的空中花園奇觀。

石斛蘭花語：堅強剛毅

崖壁採石斛　　石斛（音胡）蘭又名石斛、石蘭、吊蘭花、盒釵石斛。石斛蘭的花語是堅強、剛毅、歡迎、祝福。石斛經常生長在岩壁、樹榦以及貧瘠的土壤上，可以減少與其它植物的競爭，但這些環境大多缺乏植物生長所需的腐殖質和水分。石斛蘭枝條狀的莖就成了良好的「蓄水池」，除此之外，它們還在根系裡養了不少真菌，讓它們通過分泌化學物質從石壁上「開採」出必要的礦物質。如此堅韌的品質，恰恰與父親的形象一致，許多國家都把它作為「父親節之花」。中華九大仙草之一　　其實，在我國，石斛特別是鐵皮石斛，很早就被人們注意到了，但更多的是被人請到藥鋪。石斛是我國最珍貴的中藥材之一，被尊列為「中華九大仙草」（石斛、天山雪蓮、三兩重人蔘、百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草）之首。

　　在《神農本草經》和《本草綱目》中都有對石斛藥用的記載，被認為具有益胃生津、滋陰清熱、止咳潤肺的功效。近年來，有研究表明，石斛多糖有利於調動免疫系統，有些石斛的提取物對於抑制腫瘤生長、對提高胃腸道功能有一定的貢獻。

常見的三類產品鮮品：　　包括鐵皮石斛鮮條、鮮花等，屬於原料粗加工產品，儲存時間短。

干品：　　包括鐵皮石斛楓斗、干條、乾花等，通過加工解決了長期保存問題。

加工後的鐵皮石斛產品：　　包括鐵皮石斛細研粉、鐵皮石斛茶、含片、沖劑、酒等產品。可長期保存，更符合現代人的食用習慣。

滋陰聖葯　　鐵皮石斛，氣味甘、平，無毒，生津益胃，清熱養陰，作為中國自古就有並且擁有極高地位的珍稀中藥材，有著「軟黃金」「葯界大熊貓」的美稱，是中藥界的「滋陰大師」，自古至今一直被認為是滋陰首選。石斛麥冬茶 　　材料：石斛10g，麥冬10g，谷芽10g。　　做法：加適量水浸泡煮沸，代茶飲用即可。　　功效：石斛麥冬茶主要以石斛、麥冬為主，可以起到清熱解毒、和胃益津的功效；谷芽促進腸胃消化；用於治療胃熱嘔吐，口渴喉干，舌苔較少等癥狀效果極佳。

石斛杞菊湯 　　材料：石斛15g、枸杞15g、女貞子10g，菊花10g。　　做法：加水煮沸，煎湯飲用。　　功效：石斛杞菊湯中各味藥材各自發功，又相互融合。石斛、菊花清熱明目，枸杞、女貞子補肝養腎。主要用於緩解肝陰腎虛，目赤眼花，視力下降等症。

服用石斛的注意事項 石斛性屬清潤，清中有補，補中有清，故最宜虛而有熱者，凡虛而無火或實熱症、舌苔厚膩、腹脹者均忌服。 石斛能斂邪氣，使邪不外達，故溫熱病不宜早用，如感冒初起。 石斛又能助濕邪，若濕溫尚未化燥者忌服。 石斛性寒，脾胃虛弱的人群不宜食用。 服食期間，禁食辛辣刺激食物，心情放鬆，保證充足的睡眠。怎麼辨別鐵皮楓斗

　　質量好的鐵皮楓斗多糖含量高，嘗起來黏性強，渣少，也就是纖維少。因此，打碎後看到顆粒越多，說明膠質越多，纖維越少，質量越好。記住「看、聞、拉、嚼」這四個要點吧。一看外觀　　要均勻飽滿、表面黃綠色為佳、一般有2-6個旋紋、有細皺縱紋、節明顯，莖的橫截面膠質多。

二聞氣味　　鐵皮楓鬥氣味淡，略有青草香和烘乾香味，無其他特殊氣味。三是拉開螺旋　　容易折斷的質量好，說明膠質多，纖維少。

四是嚼嘗　　嚼之有黏性，無特殊味道，粘牙，渣少，說明質量好。

　　父親節，捧上一束寓意父親剛毅、親切和威嚴的石斛蘭，表達我們對父親的敬意，或許這樣還不足夠；送他一份鐵皮石斛，奉上我們對父親健康關注的真情，或許這才是父親的欣慰和做兒女們的期盼。這個父親節會過不一樣！

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