蝦皮炒雞蛋

婆婆特意從老家帶了不少土雞蛋給我們，冰箱都放不下，怕雞蛋壞所以要趕緊吃掉，每天都變著花樣做，今天就做了這個菜，蝦米可以補鈣哦

食材

步驟

1.木耳洗凈撕成塊；蝦皮洗凈捏去水份；雞蛋打碗里攪散；蔥切碎、香菜切段。

2.煎雞蛋，煎好之後盛出備用。

3.繼續熱鍋倒油，下蔥碎、蝦皮翻炒約1分鐘。

4.接著倒入木耳翻炒半分鐘，加少許清水悶約1分鐘。

5.再將煎好的雞蛋和香菜下鍋，加鹽，翻炒均勻即可出鍋。夠簡單吧^_^

小貼士

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