**╯哇46道美味佳肴：學學唄，做給自己心愛的人，太全了！（珍貴收藏哦）╭**╯【朝鮮泡菜】1、將罐子洗凈，擦乾;白菜剖成兩半，在其表面均勻抹鹽，放置一夜後擠干水份。梨、蘋果洗凈，切塊。2、粉碎機中放入蘋果、梨、薑片、蒜瓣，加入少許白酒，打成泥，取出後加入辣椒粉攪勻，製成辣醬。3、將辣醬抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可。
【紫薯銀耳湯】+Q1972 07024請加我設置為特別關心原料：銀耳、紫薯、冰糖。做法：1、將銀耳泡發，去蒂洗凈後撕成小朵備用。2、把紫薯削皮洗凈，切成小塊。3、鍋里放清水，放銀耳煮沸後轉小火，煮一個小時。4、加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可。
【香酥雞條】1、雞脯肉切成長形條，取碗裝入雞條，加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均，腌漬10-20分鐘。2、雞肉放入麵粉碗中打個滾，使其表面均勻的沾上麵粉。3、雞蛋打散，雞條再在蛋液中浸泡。4、再將雞肉扔進麵包糠中打個滾，使雞條表面均勻的裹上麵包糠。5、下油鍋炸至兩面金黃即可。
【番茄火腿蛋卷】①先把雞蛋打好，放點鹽、胡椒粉調味，備用。②把番茄，洋蔥，火腿切洗乾淨，切成丁。③平底鍋中放入油，等油熱了，放入切好的丁，翻炒，放入少量鹽，等燒的8分熟倒入蛋液，鋪均勻，弄成蛋餅的樣子，最後捲起來出鍋④切成一斷斷的就ok了。
【可樂雞翅】1、雞翅洗凈，其中一面劃兩刀。2、加兩勺料酒 一勺醬油 少許胡椒粉拌勻，腌制兩小時以上。3、鍋中放兩勺油，將雞翅放入，蓋上鍋蓋。4、小火煎至兩面金黃。5、下薑絲和蔥白，轉中火翻炒一分鐘。6、倒入可樂和兩勺老抽，燒開後轉小火燉煮二十五分鐘。7、轉大火收汁。
【粉蒸排骨】製作方法：將排骨洗凈，用料酒、鹽、花椒腌制二十分鐘。二十分鐘後，加入兩勺豆瓣醬、兩勺生抽，拌勻。(排骨為0.6kg)加入米粉拌勻後，放入蒸鍋，鋪平蓋上鍋蓋，先大火蒸十分到十五分鐘然後小火半個小時。最好一次加足夠的水，中途不要揭開鍋蓋!
【紅燒啤酒蝦】+Q1972 07024請加我設置為特別關心1. 海蝦洗凈控干水、啤酒一瓶2. 油熱放蔥姜蒜花椒八角干辣椒炒香3.加海蝦翻炒4.將海蝦炒至一點水份沒有，炒干能殼肉分離，回頭燒煮時更加的入味，吃也方便5.倒入一瓶啤酒，以沒過蝦為好，再加入料酒、生抽、白糖、鹽6. 大火煮開，中火慢燒煮至香味濃郁，湯汁收濃即可。
【焦糖啤酒紅燒肉】+Q1972 07024請加我設置為特別關心1.五花肉切塊在熱水裡焯過備用。2.鍋里加適量水，加冰糖，開始熬焦糖，待糖水熬成棕色之後焦糖就熬好了。3.五花肉倒入鍋中，快速翻炒讓五花肉均勻包裹上焦糖。4.倒入啤酒，沒過五花肉即可5.大火加熱，將紅辣椒、蔥切段姜切片放入鍋中撇去浮沫，大火收汁即可。
【香辣藕片】1、藕去皮洗凈，對半切開。下入冷水鍋中，蓋上鍋蓋，煮15分鐘左右。2、撈起，稍涼後切薄片。3、加入1小勺香醋。4、加入2小勺醬油，拌勻。5、加入2小勺油辣子、1小勺芝麻油，拌勻。6、撒入切碎的蒜末。7、最後撒入1小勺白糖，拌勻即可 。
【涼拌酸辣土豆絲】1. 土豆切絲，干辣椒切段，蒜切末。2. 鍋里燒水，放土豆絲，煮2分鐘，撈起來瀝干水。+Q1972 07024請加我設置為特別關心3. 一次放入糖，醋，花椒面，鹽，雞精，生抽，辣椒油。4. 然後在上面放上蒜末和干辣椒，蔥花。5. 鍋里放少許油，油熱後，把油澆在蔥花，蒜末和干辣椒上面。6. 把土豆和調料拌勻即可。
【番茄豆腐】1、 豆腐和西紅柿切塊，姜剁碎、蔥切粒。2 、平底鍋內倒些油，油溫後放入豆腐開始慢煎，直到雙面煎黃後，取出。3、 鍋內放入西紅柿塊和蔥姜沫，翻炒。4、炒出紅湯後放入鹽和糖還有番茄醬，倒入一點清水，開小火，邊熬邊攪。5、最後將煎好的豆腐放進鍋內，收汁調味，就可以了出鍋了。
【干煸四季豆】1.四季豆500克，摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗凈瀝干。2.豆角入油鍋炸至外皮略皺，撈出控干油備用。3.鍋中留1大匙油，將100克豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥。4.倒入四季豆，調入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。
【電飯煲焗飯】1.冬菇切絲，臘肉、火腿切粒，蔥切成蔥花。2.飯煮開後加入冬菇，加點油，煮米飯的時候加點鹽，快乾水的時候加入臘肉。3.電飯煲跳成保溫的時候，先加入火腿，再打上一個蛋，燜10分鐘。4.最後加入蔥花，加點油蓋上2分鐘，再配上燙熟菜心即可。
【糖醋排骨】1.肋排切塊，放料酒、1匙生抽，腌制20分鐘。2.鍋入油加熱，待7成熱時改中火，入排骨，煎至淺棕色後撈出。3.把薑片和蔥段煸出香味，放入排骨，放2匙生抽、老抽，加開水沒過排骨。倒入米醋和白糖，蓋上蓋小火燜30分鐘。4.大火收汁，待湯汁粘稠，裝盤，撒熟白芝麻即可。+Q1972 07024請加我設置為特別關心
【糖醋裡脊一】(1)肉洗凈切片，加入雞蛋液，水澱粉，麵粉抓勻。(2)碗中放料酒，糖，醋，鹽，蔥，姜，水澱粉，少許湯兌成汁。(3)鍋放油燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出控油。(4)鍋留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即【糖醋裡脊二】1.裡脊肉切長條，放鹽、白鬍椒粉、蛋清、薑汁，腌制。2.腌制好的裡脊沾上生粉。3.入油鍋炸，表面生粉變色撈出。4.再復炸一次，表面微焦變脆。5.另起一鍋，放適量番茄醬、白糖、少許清水，煮開。6.加少許澱粉水，煮到湯汁變稠關火，快速倒入炸好的裡脊肉拌炒，撒上芝麻。
【奶味香蕉蛋羹】一款美味又營養的簡單輔食原料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個。做法：①、香蕉去皮，用勺子壓成泥。②、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。③、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。④、蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液，入鍋用中火蒸熟即可。
【雞蛋蒸豆腐】1、雞蛋加少許鹽、加點沸水打散，香菇切碎粒，將打好的蛋液倒入豆腐中。2、蓋保鮮膜入蒸鍋，大火蒸十分鐘左右。3、鍋中熱油爆香蔥，加香菇炒香，加肉末、料酒翻炒。4、加醬油炒勻，關火後放青紅椒末翻勻。5、當蛋液只剩表層末凝固時，放入炒好的肉餡，蒸3~5分鐘即可。
【對抗熬夜的雪肌湯】一個鮮百合剝片，五顆金絲小棗，五顆干桂圓。放入水中，加入冰糖適量，文火煮20~30分鐘即成。 適於經常熬夜的美女，速效恢復氣色。
【比香巴佬蛋還要好吃的蛋】材料：雞蛋，白糖兩大勺,鹽一小勺備註：鹽一小勺，糖兩大勺，醬油一小勺，啤酒一瓶，雞蛋口切深點，小火多煮會，最好放點燒烤料。做法：1、雞蛋加水煮熟。2、剝殼後加入啤酒和白糖，醬油以及鹽一起煮。3、煮干即可. 想雞蛋更入味，可在雞蛋上劃幾道口子。+Q1972 07024請加我設置為特別關心
【萬無一失的糖醋汁配方】+Q1972 07024請加我設置為特別關心1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按著這個比例調吧，保證成功!若是食材量大，需增加調料的量。這個糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋裡脊等糖醋類菜肴。
【紫薯開花饅頭】很漂亮哦
【木瓜紅棗燉鮮奶】豐 胸、補血、瘦 身、美 白一起來。
【史上最懶蛋糕做法---詳細版】蛋糕大家都愛吃，你有想過自己做蛋糕嗎?用電飯煲就能製作蛋糕其實很簡單哦!現在就讓我們開始學習，怎麼用電飯鍋做出香噴噴的蛋糕吧!材料只需：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油!+Q1972 07024請加我設置為特別關心！
【照燒雞肉飯】照燒雞肉飯好不好吃，關鍵在於那一碗照燒汁兒的調配上。這個照燒汁兒的黃金比例就是：老抽:料酒:生抽:蜂蜜=1:1:2:1，你也試試吧!
【6款清肺的粥】吸煙的朋友一定要看看喲，女孩子也可以學一學，以後可以幫老公或者老爸清肺了！+Q1972 07024請加我設置為特別關心
【木須肉】2.干木耳泡開，去掉根部撕成塊。黃瓜切成片，蔥、姜切成絲。3.炒鍋入油，燒熱後加入雞蛋炒散，盛裝在盤中。4.炒鍋入油，將肉絲放入煸炒，肉色變白後，加入蔥、薑絲同炒。5.至八成熟時，加入料酒、醬油、鹽，炒勻後加入木耳、黃瓜和雞蛋同炒，熟後起鍋。
【三杯雞】+Q1972 07024請加我設置為特別關心1.姜一小塊切片，雞肉切小塊。2.熱鍋倒油，爆香薑片。3.下雞肉炒至變白，倒入醬油、些許老抽、料酒、白糖一湯匙、醋兩湯匙，翻炒均勻後加水。4.蓋上鍋蓋，燜至收汁即可【江西名菜三杯雞】原料：三黃雞、米酒、香油、醬油、紅辣椒、蔥姜蒜、料酒、胡椒粉。做法：1、雞肉切塊、蔥姜蒜切片、辣椒切段。2、鍋里香油微熱後，放入蔥姜蒜片，炒香後放入雞塊炒，再放入醬油、料酒、米酒、辣椒，燒開了，小火燉，放入胡椒粉，翻炒均勻後，繼續燉至湯干後關火即可。
【牛奶燉蛋】【家常紅燒排骨】1 香菇用溫水泡發，排骨在滾水中焯3分鐘撈出瀝水。2 油四成熱時放入蔥段、薑片、八角、桂皮、香葉，炒出香味後放入排骨。3 排骨炒至表面微黃，烹入料酒、生抽和老抽，炒勻倒入開水，加白糖和香菇。4 蓋上蓋子，小火燉40分鐘，調入鹽攪勻，改成大火，湯汁變粘稠即可。
材料：雞蛋2個、純牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法：1.雞蛋倒入碗中加2勺糖2.打成蛋液讓糖溶解3.蛋液倒入篩網過濾蛋中雜質4.牛奶倒入蛋液中拌均5.後倒入篩網中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出6.蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火蒸約10分鐘。
【紅燒肉】1、五花肉切塊放一湯匙料酒，浸泡一小時。2、鍋里放油煸炒肉塊到微黃。3、放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。4、放料酒兩湯匙，炒幾下，再放老抽，生抽，炒勻。5、放入開水，淹沒肉，轉入砂鍋煨兩個小時調入鹽。6、煨到酥爛的五花肉，放冰糖大火收汁。
【香燜帶魚】原料：帶魚、麵粉、生抽、蔥、姜、蒜、糖、鹽、米酒。做法：1、熱鍋熱油，放兩面拍了生粉的帶魚段。2、每面各煎兩分鐘。3、淋一點生抽、加蔥姜蒜、糖、鹽。4、加米酒到剛剛沒過魚的量，加蓋中火燜。+Q1972 07024請加我設置為特別關心5、汁收干即可。
【冬瓜玉米排骨湯】做法：1、排骨洗凈用清水浸泡半個小時左右。2、湯鍋內放少放油，下薑片，排骨略炒。3、一次性加足量清水，滴幾滴白醋。4、大火燒開後轉小火慢燉2小時左右。5、下入玉米，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘左右。6、加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。
【拔絲香蕉】①香蕉剝了皮後，切成片，抹上澱粉，進油鍋炸到金黃色時撈出，放在一邊備用。②然後開始熱油鍋，把油燒到5、6分熱的時候放糖。③等糖水開始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒進鍋中，等到糖水變得濃稠了，就大功告成。
【咖喱雞塊飯】1、將洋蔥、香菇、胡蘿蔔、雞胸肉切塊;油六成熱時倒入雞塊，煸炒至幾面微黃，加洋蔥、蒜片翻炒。2、倒入土豆塊、胡蘿蔔塊、香菇，翻炒均勻後倒入開水，等湯汁收了有三分之一的時候放兩塊咖喱塊。3、咖喱塊融化後，放入鹽提味，湯汁變濃稠了盛出即可
【水煮肉片】1、將豬肉切片。2、紅辣椒，蔥花，蒜末，豆瓣醬，大料，白菜葉備用。3、炒鍋放油，放入紅辣椒煸香。4、然後加入清水，放入肉片，大料豆瓣醬，煮8分鐘。5、出鍋後撒上蔥花，蒜末即可。
【椒鹽蘑菇】1.鮮蘑菇適量，撕成條，熱水煮熟，涼水沖，待涼2.用手攥去水份，加雞蛋一個、麵粉適量，調成糊狀;五香粉、鹽調味3.鍋下適量油，待油熱後放入調好糊的鮮蘑菇，炸熟即可。撒上椒鹽，非常好吃。
【魚香茄子】1.茄子去皮切塊，用鹽腌10分鐘左右等出水後把水用手擠干，然後用油炸軟。2.另起鍋下底油炒豆瓣醬和蔥姜蒜末。3.等豆瓣醬和蔥姜蒜末炒香後放白糖、少量醬油、醋和清湯(沒有清湯可放白水)放入炸好的茄子。4.收干汁後，用水澱粉勾芡，最後加入雞精。
【皮蛋瘦肉粥】1.皮蛋切塊,肉絲加少許鹽、香油拌勻,腌10分鐘。2.大米洗凈加少許鹽、香油腌10分鐘。3.腌制肉下熱油鍋過一下,肉絲變色撈出控油。4.水煮開下腌好白米,米煮滾後改小火,加入適量皮蛋、瘦肉絲、鹽及雞精及少許蔥花,煮約50分鐘後放入餘下的皮蛋塊和蔥花,微火煮10分鐘即可~
【東北鍋包肉】+Q1972 07024請加我設置為特別關心材料：肉、醋、白糖、鹽、蒜末、味精、香菜。做法：1、切肉片，用水澱粉均勻塗在肉片上。2、半斤肉需要小料：小半碗醋、兩勺白糖、兩小勺鹽、蒜末、 味精、香菜。3.、高油溫炸兩遍肉片。4、加入蔥姜、香菜，一塊兒爆鍋，把跳好的汁澆在肉片，出鍋即可。
【煮泡麵好吃的方法】1.先在鍋里放滿開水，下麵餅煮至麵條軟掉2.把麵條撈出，用涼水沖10秒(這樣既可以洗掉防腐劑，麵條口感又很Q)3.在鍋里重新倒熱水，放入調味包和麵條，根據口味喜好，加入西紅柿、綠葉蔬菜、大蝦、荷包蛋、火腿等。
【酸菜肥牛金針】酸菜洗凈後切小段;金針菇洗凈後，去根;熱鍋入油，放入適量郫縣豆瓣，炒出紅油;加入酸菜煸炒;加水煮沸後放入金針菇;再次煮開後，加入肥牛片;待湯煮開，肥牛片變色後，加鹽調味出鍋。
【手撕茄子】1.茄子洗乾淨，切條(也可以整根入鍋蒸，不過時間要長一點)。2.入鍋里蒸，蒸熟後，撕成一條條3.蒜加少許鹽搗碎，加入醬油、一點點涼拌醋、雞精和香油，調勻後淋在茄子上即可。
【魚香豆腐】1、豆腐切成小塊，入油鍋煎至表面金黃，蒜、姜切末。2、調一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調勻。3、鍋燒熱後倒入油，先放入姜蒜末炒香。4、倒入豆瓣醬，炒出香味後，倒入2勺水或高湯。5、倒入豆腐塊，炒勻。6、再倒入事先調好的魚香汁, 大火煮至收汁即可
【開胃美食：腐乳土豆】食材：小土豆，紅腐乳，老抽，鹽，蔥花。製作：1.小土豆輕輕颳去表皮洗凈後切滾刀塊。2.熱鍋上油，油熱放入切好的土豆煎至表面焦黃。3.加入紅腐乳和一大勺腐乳汁，滴幾滴老抽，調少許鹽炒勻。4.中小火燒1.2分鐘，待土豆入味後，撒蔥花翻勻即可起鍋。
【螞蟻上樹】1、粉條用水泡軟，辣椒切成小丁 。2、鍋里放油，加入肉末和一點料酒中小火炒散。3、加入青椒和適量的醬油炒勻。4、加入一勺豆瓣醬和一小碗水，炒勻。5、加入泡好的粉條進去煮熟，臨出鍋前加一點雞精和醋就好了。
【香辣豬蹄】1.豬蹄洗凈，蔥姜切片。2.鍋中燒水，放蔥薑片，倒入料酒，水開後放入豬蹄焯下，撇出浮沫撈出。3.鍋中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜、蒜炒香。4.放入焯好的豬蹄，加醬油、醋、鹽炒勻。5.加水沒過豬蹄，大火燒開轉小火燉至豬蹄軟爛，大火收汁即可。
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