咖喱盛宴，愛吃咖喱的吃貨們有福了！

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咖喱

咖喱搭配肉和米飯吃，簡直是一道美味，今天香哈菜譜（ xiangha100 ）給大家準備了幾款咖喱盛宴，愛吃咖喱的有福了！

by 糯米baby

配料:

雞翅六隻、土豆200克、胡蘿蔔100克、洋蔥100克、蒜二瓣、黃油10克、日式咖喱塊（蘋果蜂蜜風味）60克、椰漿30ml、鹽一茶匙、胡椒粉適量、料酒15ml、羅勒葉裝飾

烹飪步驟:

1.雞翅洗凈，放冷水中浸泡半小時，換兩次水。

2.在雞翅表面斜劃兩刀，這樣雞翅更入味。

3.加胡椒粉、鹽、料酒腌制雞翅，用手按摩片刻。腌制30分鐘以上。

4.將胡蘿蔔、土豆切成小塊（土豆切好放清水中，以免變色）洋蔥、蒜切成丁。

5.鍋中加入一塊黃油小火加熱至熔化。放入雞翅煎至兩面金黃。撈出備用。

6.鍋中留底油，下蒜末、洋蔥蒜，煸炒出香味，洋蔥變透明。

7.加入雞翅、土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒幾分鐘。

8.加入清水，沒過鍋中的食材。煮沸後撈出浮沫，再調至中火煮10分鐘。

9.關上火，取出咖喱塊，切成小塊放入鍋中，攪拌至咖喱塊完全溶解。用微火燉煮5分鐘至咖喱呈稠糊狀。

10.最後淋上椰漿，燜幾十秒就可以了。

11.裝碗，羅勒葉裝點。黃金雞翅，超有食慾。

by LisaTong

配料:

梭子蟹2個、青椒2個、洋蔥半個、蔥姜蒜適量、小米椒1個、醬油適量、百夢多咖喱2小塊、雞蛋1個

烹飪步驟:

1.準備所有的配菜，螃蟹洗乾淨，去腸子、胃、剪小塊。

2.雞蛋打散

3.熱鍋上油，螃蟹肉沾蛋液

4.下鍋煎一下，翻炒一下盛出

5.爆香蔥姜蒜和小米椒（然後我把小米椒撈出來了，爸媽吃不了太辣）

6.加入洋蔥和青椒煸炒

7.加醬油少許，水，咖哩塊，螃蟹，一起煮。可以加點鹽調味。

8.煮10分鐘後，把螃蟹蓋子拿出，螃蟹塊盛出來。剩餘的雞蛋液加澱粉和水，倒入湯汁勾芡。

9.擺盤，最後澆上勾芡的汁就好啦～

by _獨噯妳

配料:

雞胸肉一塊、土豆一個、胡蘿蔔半根、米飯2碗、咖喱塊4塊、馬蘇里拉芝士150克、油適量、水800毫升

烹飪步驟:

1.準備好所有的材料

2.胡蘿蔔切丁，雞肉、土豆切小塊

3.鍋中倒入適量的油燒熱後放入雞肉炒至變色變白

4.放入胡蘿蔔、土豆翻炒均勻

5.加入800毫升清水，大火燒開

6.撈出表面浮沫，轉中火燉煮

7.等水少於食物時加入咖哩，轉小火翻炒至咖喱融化

8.倒入白米飯，翻炒均勻。烤箱上下火185度預熱

9.把咖喱雞肉飯裝入兩個大碗中

10.表面撒上馬蘇里拉芝士

11.放進預熱好的烤箱，上下火185度，中層15分鐘

12.叮…香香的焗飯出爐了，滿屋的咖喱和芝士的香味…

by 壹個--吃貨

配料:

肉雞半隻、土豆3個、薑片3片、香蔥3根、咖喱粉適量、精鹽適量、白糖適量、料酒適量、食用油適量、清水適量、雞精少許

烹飪步驟:

1.雞剁成塊洗凈，香蔥打結，生薑切片；

2.土豆去皮切塊洗凈；

3.油鍋熱油，倒入適量食用油，蔥姜入鍋；

4.雞塊入鍋翻炒，加入適量料酒；

5.土豆塊入鍋一起翻炒；

6.加入適量清水(沒過雞塊)，加入適量咖喱粉、白糖、鹽調味，大火燒開後轉小火燜燒；

7.土豆燒酥爛後大火收汁，加入少許雞精出鍋裝盤；

by Alex媽咪

配料:

牛上腦肉200g、土豆2個、胡蘿蔔1根、蔥姜少許、洋蔥半個、料酒2湯匙、咖喱（微辣）半塊、植物油適量

烹飪步驟:

1.牛肉切2厘米方塊

2.冷水鍋煮沸3分鐘，撈出

3.加蔥段、薑片、料酒，3碗水電鍋煮20分鐘

4.鍋起熱油，炒香洋蔥

5.依次放入煮過的牛肉及胡蘿蔔土豆翻炒

6.加煮牛肉的湯，大火燉5分鐘，轉小火燉10分鐘

7.加咖喱塊小火燜5分鐘裝盤即可。

by 糯米baby

配料:

牛肉250克、咖喱粉一勺、大蔥一根、八角一二個、粉絲適量、生薑二片、花椒一小撮、桂皮一片、老酒一大勺、蔥花一把、干紅辣椒二三根、鹽適量

烹飪步驟:

1.牛腱子肉洗凈放入冷水中煮開。

2.勺子撈乾凈血沫。

3.準備好桂皮、八角、花椒、大蔥、干辣椒，薑片。

4.把牛肉和調味料一起放入電高壓鍋中，倒入適量熱水，再倒入一大勺老酒。煮三十分鐘即可。煮好的高湯去掉八角調味料，可放冰箱存放起來。

5.紅薯粉絲提前冷水泡兩三分鐘，撈出備用。

6.牛肉湯鍋中煮開，調入適量鹽。

7.加入一勺咖喱粉。

8.鍋中放入粉絲稍煮。

9.裝碗，放上切片牛肉，撒上蔥花。開吃！

來源：菜譜全部來自香哈菜譜哈友，版權所有，公眾號轉載請註明來源！

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