葷素搭配吃著更有味，快來看看吧，兩葷兩素看著就就流口水

紅燒排骨

食材準備：排骨，鹽，蔥，姜，蒜，冰糖，料酒，八角，醬油，桂皮，干辣椒，食用油。

第一步：排骨洗凈斬成小塊，蔥洗凈切段，姜洗凈切片，蒜洗凈拍松。

第二步：把切好的排骨用開水焯一下，撈出濾水備用。

第三步：炒鍋放入少量的油，下入排骨煸炒，小火煸炒至排骨微黃，倒出多餘的油，下入冰糖繼續煸炒上色。

第四步：加入醬油料酒繼續煸炒至湯汁收干。

第五步：加入開水沒過排骨，大火燒開，加入蔥姜蒜，桂皮，干辣椒，八角，轉小火燜至1小時，加入鹽調味，收干湯汁即可。

四季青炒豆腐

食材準備：青菜，地鍋豆腐，食用油，鹽，香油，生抽，蔥，姜，蒜。

第一步：青菜去根洗凈，大的話切開，蔥切段，姜切絲，蒜拍松，豆腐切薄方塊。

第二步：鍋中到油少許多些，待油溫五成熱放入豆腐塊，煎至兩面金黃剷出備用

第三步：鍋中放油待油熱，放入蔥姜蒜爆出香味，放入青菜翻炒均勻。

第四步：倒入煎好的豆腐，入鹽、香油、生抽拌勻即可

炒豬肝

食材準備：豬肝，青辣椒，紅小米椒，料酒，醋，生抽，鹽，蔥，姜，蒜，雞精

第一步：將新買回來的豬肝用清水泡上20分鐘。

第二步：將泡好的豬肝切片，蔥切段，姜切絲，蒜拍松，小米椒辣椒切斜段。

第三步：用料酒和醋將切好的肝腌制10分鐘左右備用。

第四步：鍋內油熱到八成熟時,下蔥段，薑絲與蒜末爆香，倒入腌好的肝片迅速翻炒

第五步：加少許生抽與鹽調味,再倒入青紅椒一起不停翻炒1分鐘,撒少許雞精翻炒均勻即可

炒龍鬚菜

食材準備：龍鬚菜，干辣椒，蔥，姜，蒜，蚝油，鹽，食用油。

第一步：龍鬚菜洗凈，切段，干辣椒撕段，蔥切段，姜切片，蒜切沫。

第二步：起鍋倒油，油熱倒入蔥姜蒜，干辣椒爆出香味，倒入龍鬚菜翻炒斷生。

第三步：放入少許鹽，加入蚝油，翻炒均勻即可