地瓜粥

07-11

材料：地瓜1個*^_^* 大米1小碗糯米1/3小碗清水適量作法：1、把大米和糯米混合沖洗乾淨後倒入砂鍋，加入約10倍的清水，大火煮開後轉最小火煮約半小時，其間不時用勺子攪拌一下以防粘底2、把地瓜洗凈去皮後切成塊泡在水裡防止氧化變黑，待大米煮到微熟時(如圖3)，放入地瓜攪拌均勻後蓋上蓋子，一起用小火煮約20分鐘即可分解圖……

地瓜的貼心建議：１、煮粥時用大米混合１／３的糯米煮出來的粥特別好喝，比起純大米粥，較為粘稠２、地瓜去皮切塊後要泡入水中防止氧化變黑３、煮粥的過程中要不時用勺攪拌一下防止粘底，蓋蓋子時不要完全蓋住，而應該在鍋面上放２根筷子，將鍋蓋蓋在筷子上，這樣才不會讓液體瀑出來